ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
大分県佐伯市からの新着情報一覧
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ごまだし 鯛みそ セット (合計550g・あじごまだし200g・えそごまだし200g・鯛味噌150g
水揚げ後すぐの新鮮なあじやエソをすりつぶし、ごまとすり合わせて醤油などで味を整えたごまだしは、和洋さまざまな料理へのアレンジが広がります。
天然鯛の鯛味噌も深い味わいです。 -
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魚フライセット(8P・3種以上)
つなぎ粉におからパウダー配合で、食物繊維・タンパク質たっぷり。魚の素材の良さを活かしたうす皮衣で、揚げ焼きOK。衣は卵不使用。
身体におもいやりを、調理にエコを。水揚げされたお魚たちは、はるばる遠い海の中からやってきました。
SDGsへの取り組み、12つくる責任、使う責任として地球の資源としてのお魚たちを活かして大事にしたいという思いでお届けします。 -
天然 トコブシ (約900g)
身は美味で、あわび同様、磯の香りが良い。
甘露煮や、塩茹でして、かぼす醤油で食べる。
網焼き、バターで蒸し焼きもオススメです。
熱を通しても硬くなりにくいです。獲れたて新鮮な物をお届けします。 -
おおいた和牛 サーロイン ステーキ (計600g・200g×3枚)
おおいた和牛は、品質の高い豊後牛の中でも美味しさにこだわった農場で育てられた肉質4等級以上のものだけを選んだ逸品。
きめ細かい霜降り、まろやかでとろけるような風味が特長です。
中でもサーロインは、サシが適度に入り、上品な脂とお肉の旨みを楽しむことができます。 -
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薄切り 塩味 牛タン (計1kg・約250g×4P)
こだわりの出汁に漬け込んだ、薄切りの牛タンをお届けします。
塩味の自社製出汁に漬け込んだ旨味たっぷりの牛タンを、歯ごたえを感じられるようにこだわりの厚みにカットして250gずつの小分けパックでお届けいたします。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、薄味に仕上げておりますのでレモン汁や胡椒などをつけてお好みの味でお召し上がりいただくこともできます。 -
＜訳あり＞千本桜 で燻した 燻製ナッツ 詰め合わせ (8種)
美容効果の高いナッツを燻製にしたスモークナッツ。
スモークチップは、佐伯市本匠岩屋地区の千本桜を使用しています。
ノーマルのミックスナッツの他、スパイシーナッツなどの燻製ナッツ6種と女性に人気のsweetsナッツ2種を詰合せにしてお届けします。 -
豚肉 バラエティーパック(合計2kg・4種)
大分県産豚スライス・バラ・とんかつ用・小間切れと使いやすいセットにしました。
個包装・トレーなしでお届けしますので、ゴミの削減にも。
是非、この機会にご賞味ください。 -
おおいた豊後牛 切り落とし (計800g・200g×4P)
大分県のブランド黒毛和牛「豊後牛」の切り落しを800gでお届けします。
すき焼き・肉じゃが・カレーなどいろいろな献立に使える切り落としです。
毎日の食卓で少しずつお使いいただけるよう、4パックに小分けにしてお届けします。 -
＜訳あり＞ 干物大満足BOX (40尾以上・5-8種)
老舗ひもの屋の訳あり干物をたっぷり 40尾・枚以上（約5～8種）お詰め致します。
訳ありとは？？⇒生産の過程で出た身にキズのあるものや皮がはげたもの、サイズが小さかったものなど規格外の商品です。
使いやすいようできるだけ個包装にしていますが、一部はまとめて1袋に10枚入りなどになっています。
保存料未使用ですので賞味期限は冷凍30日です。
朝ごはんの一品に、夕食のメインに。たっぷりお楽しみください。 -
おおいた 味力 ソーセージセット(合計1.14kg・全6種)
「地域の魅力的な食材を全国の皆さんにPRしたい」というコンセプトのもと、大分県内5市でふるさと納税の返礼品を共同開発しました。
全6種類の食味と食感に変化をつけたソーセージセットですので幅広い年代層にお楽しみいただけます。
使用したのは、佐伯市産の生姜（パウダー）、臼杵市産の柚子胡椒（ペースト）、竹田市産のハーブ鶏、国東市産のバジル（ペースト）、豊後大野市産の乾し椎茸（パウダー）です。
バラエティ豊かなソーセージをぜひご賞味ください。 -
フルーツトマト 朱朱 Mサイズ (計1kg・16-18玉)
『フルーツトマト 朱々（しゅしゅ）』は、土を全く使わずに、水耕栽培の「低段密植」という方法で生育させ、養液の中に塩分を入れ、苗木にストレスを与えてじっくり時間をかけて育てることで、糖度が高くなるのが特徴です。
甘みと酸味がバランスよく濃縮した果肉の厚い『フルーツトマト朱々』をこの機会にお試し下さい！！ -
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スッキリ!かぼすハイボール (340ml×24本)
大分県産のかぼす(ストレート果汁)使用。かぼすのスッキリした酸味と香りを活かしました。
果汁率8％、アルコール8％の本格 辛口ハイボールです。
糖質0
プリン体0 -
かぼすブリ しゃぶ セット (大分県佐伯産・かぼすブリ食べ尽くし)
佐伯市で大分産のカボスを与え、丁寧に養殖された『カボスぶり』を、ご家庭での調理の手間をなくすために、ぶりしゃぶ用スライス、照り焼き、焼物用切り身、カマと頭を使いやすい量にセットにしました。
1つずつ個包装でお届けするので、食べたい量を食べたいときに、大分の新しい味をお楽しみください。 -
名物 佐伯ごまだし (計600g・120g×5本)
佐伯ごまだしは焼いた地魚の身をほぐし、ごま・醤油等を加えてすり潰しただけのシンプルな調味料です。
ヤマジンのごまだしは中骨ごと入っているのにとってもクリーミー。
頭と内臓を除いて全て入っているのでカルシウムがたっぷり入っています。 -
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味付け豚足からあげ (10本)
職人による丁寧な仕込みを行い、独自調合の下味をつけた豚足です。
約7時間じっくり煮込んだ後、揚げることで外はカリッと、中はトロトロに仕上がっています。
山の幸由紀ん子人気ナンバーワンを誇るコラーゲンたっぷりの豚足です。真空パックでお届けします。 -
＜先行予約受付中！2024年11月下旬より順次発送予定＞大分県産 美人鰤 刺身・しゃぶしゃぶセット
美人鰤は、「東洋美人」という日本酒の酒粕を餌に混ぜて育てられた、佐伯市を代表するブランド魚の1つです。
身は繊細で、脂もスッキリとした甘みが特徴です。
1皿ずつ急速冷凍しているので、お好きな時にお好きな分だけさっと解凍してお召し上がりいただけます。
刺身は分厚くカットしておりますので、是非プリプリ食感をお楽しみください。
自家製の醤油タレは甘めの仕上がりにしており、刺身醤油としてだけでなく大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けダレとしても使用できます。
その他、海鮮丼やフライにしても美味しいですよ！しゃぶしゃぶは大判にカットしています。
お好みの野菜と一緒に、大分県産のかぼす果汁をたっぷり使用した自家製ポン酢につけてお召し上がりください。 -
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＜コーヒー豆＞直火式焙煎 オーガニックコーヒー豆(計350g・175g×2袋)
高度な技術が必要とされる「直火式焙煎」で厳選したコーヒー豆を焙煎しました。
焙煎歴約50年の店主が「苦味・酸味・甘味」のバランスが良くなるよう焼き上げています。
フルーティーな香りと、余韻の残る後味をお楽しみいただけます。 -
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天然 トコブシ (約900g)
身は美味で、あわび同様、磯の香りが良い。甘露煮や、塩茹でして、かぼす醤油で食べる。
網焼き、バターで蒸し焼きもオススメです。熱を通しても硬くなりにくいです。
獲れたて新鮮な物をお届けします。 -
＜訳あり＞ 干物大満足BOX(40尾以上・5-8種)
老舗ひもの屋の訳あり干物をたっぷり 40尾・枚以上（約5～8種）お詰め致します。
訳ありとは？？⇒生産の過程で出た身にキズのあるものや皮がはげたもの、サイズが小さかったものなど規格外の商品です。
使いやすいようできるだけ個包装にしていますが、一部はまとめて1袋に10枚入りなどになっています。
必要な分を使ったあとは1尾ずつラップにくるんで保管してください。
九州産の干物が中心ですので、全体的にさっぱりとした味わいです。
保存料未使用ですので賞味期限は冷凍30日です。
朝ごはんの一品に、夕食のメインに。たっぷりお楽しみください。 -
ブリのからすみ ブリッタルガ・ホール (計200g・100g×2P)
気軽にからすみパスタを。また、魚介カルパッチョやサラダのトッピングにも！
イタリアではボラのカラスミを”ボッタルガ”といいますが、ではブリの真子で作ったからすみは…？
その名も「ブリッタルガ」！
九州産ブリの真子（魚卵）とミネラル豊富な鶴見産”つるみの塩”を使った、ブリのからすみ「ブリッタルガ」です。 -
みどり牛乳(計12L・1000ml×12本)
九州の北部地方を中心に、昔から親しまれているみどり牛乳です。
自然豊かな大分県内（佐伯市を含む）を中心とした酪農の方々が大事に育てた牛の搾りたての生乳をそのまま殺菌パックしました。
無菌的に密封容器に詰めているため常温・長期保存可能で、飲みたい分だけ冷蔵庫に入れていただけます。
キャンプやお出かけの他、非常時・災害時の備蓄用にも便利です。 -
海鮮お茶漬け セット (合計約700g・2種)
豊後水道の鰤(ブリ)「豊の活きぶり」を贅沢に使った漁師町蒲江の伝統的なまかない料理「がんこ漁師の熱めし」と「鯛茶漬け」のセットです。
素朴で豪快！豊後水道のまかない料理をどうぞ。
ご飯のお供に・酒の肴に・急な来客にも便利です。 -
深島みそ (計約2kg・680g×3個)
小さな離島「深島」に昔から伝わる、優しい甘さの白い麦みそです。
製法もむかしのまま、仕込みにはかまどを使い、麹をたっぷり混ぜ込むため、麹がふわっと香ります。魚介類によく合うので、貝汁や魚のあら汁におすすめ。
お味噌を使う習慣のない方でも、炒め物やシチューの隠し味など、調味料として幅広く使えるお味噌です。 -
＜訳あり＞ ひもの屋さんの魚 フライ セット (5種類以上・合計8袋)
ひもの屋さんの魚のフライバラエティーセット！
小分けで便利！コンパクト包装で冷凍庫の幅を取らず保存しやすいところが嬉しいポイント。
きびなごとかますは、給食採用されています。
揚げるだけの手間いらず。夕飯の一品やお弁当のおかずとしても。
卵未使用！こだわりのパン粉でサクサク食感。
10種類の中から5種類以上をセレクト。何が届くかお楽しみ。様々なお魚をお試しいただけます。
【訳ありの理由】
種類を選べないため -
おおいた和牛 100% 手ごね 生ハンバーグ (計900g・150g×6個)
旨味たっぷり！おおいた和牛100％ハンバーグをお届けします。
このハンバーグはおおいた和牛のヒレ・サーロイン・リブロースなどの脂の旨味を感じられる「高級部位」と、モモ・ウデなどの食べ応えのある「赤身部位」をこだわりのバランスで配合した、おおいた和牛100％の手ごねハンバーグです。 -
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＜訳あり＞ 無塩 ブリカマ (約3kg)
大分県産養殖ぶりのかまです。
無塩なので、塩焼きやブリ大根等の煮つけなどお好きな方法でお召し上がりいただけます。
20尾前後入っておりますので、冷凍保管の場所にご注意ください。 -
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訳あり・さば 切り身(総計約1.2kg・30切)
国産のさばを切り身にし、一枚づつ手作業で骨取りをおこなっています。
使いやすい40g前後の切り身を1回につき10切×3袋(計1.2kg)の使いやすいサイズでお届け。
・大分県内の学校給食の食材にも採用されています。
・無塩仕立てなので、定番の塩焼きの他、竜田揚げ、煮つけ(醤油煮、味噌煮)、フライなどお好みの料理でお召し上がりください。 -
天然 トコブシ (約900g)
身は美味で、あわび同様、磯の香りが良い。
甘露煮や、塩茹でして、かぼす醤油で食べる。
網焼き、バターで蒸し焼きもオススメです。熱を通しても硬くなりにくいです。
獲れたて新鮮な物をお届けします。 -
【令和6年産】減農薬特別栽培米 はなご縁 (計10kg・5kg×2袋)
江戸時代から続く米処、佐伯市直川にある仁田原(にたはら)地区。
おんせん県おおいたならではの豊かな鉱泉のミネラルを大量に含んだ水が美味しいお米を育てます。
原豊喜さん率いる仁田原生産グループでは、「農業は植物の力を最大限に発揮する事」をモットーに、丁寧かつ理論に基づく手法で美味しいお米づくりに磨きをかけ、豊かな環境を守り続けるために持続可能な循環型農業を目指しています。
全員がエコファーマーの認定を取得し、減農薬特別栽培米づくりに地域一帯で取り組むことで、安心・安全で信頼のお米を提供しています。 -
大分県佐伯産かぼすぶり しゃぶ セット(計約300g・100g×3パック)
佐伯市で大分産のカボスを与え、丁寧に養殖された『カボスぶり』を、ご家庭での調理の手間をなくすために、ぶりしゃぶ用スライスにしてお届けします。
1つずつ個包装でお届けするので、食べたい量を食べたいときに、大分の新しい味をお楽しみください。調味料（小袋）付です。 -
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＜訳あり＞ 干物大満足BOX (40尾以上・5-8種)
老舗ひもの屋の訳あり干物をたっぷり 40尾・枚以上（約5～8種）お詰め致します。
訳ありとは？？⇒生産の過程で出た身にキズのあるものや皮がはげたもの、サイズが小さかったものなど規格外の商品です。
使いやすいようできるだけ個包装にしていますが、一部はまとめて1袋に10枚入りなどになっています。
必要な分を使ったあとは1尾ずつラップにくるんで保管してください。
九州産の干物が中心ですので、全体的にさっぱりとした味わいです。 -
ひじき白和えの素とひじきふりかけセット (合計20袋)
大人気商品をセットで！
【ひじき白和えの素】
豆腐(水切り不要)と混ぜるだけの簡単調理。
5分で白和えができます。
豆腐があればすぐに美味しいひじき白和えができる優れもの。
時間がなくもう一品欲しいときに、おすすめです！（豆腐半丁用）
【ひじきふりかけ】
ソフトなのにシャキッとおいしい歯ごたえ。
ご飯のお友やお弁当に最適です。
ひじきにごまを加え、しそ風味に仕上げました。
ふりかけの他にも、おにぎり・お茶漬け・サラダ・チャーハン・玉子焼きなどにもおすすめです！ -
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豚肉 バラエティーパック(合計2kg・4種)
大分県産豚スライス・バラ・とんかつ用・小間切れと使いやすいセットにしました。
個包装・トレーなしでお届けしますので、ゴミの削減にも。
是非、この機会にご賞味ください。 -
おおいた和牛 ランプステーキ (計400g・ランプステーキ約100g×4枚)
大分の恵まれた自然が育てた牛肉の最高傑作おおいた和牛のA4ランク以上の厳選された肉から取れるランプステーキをお届けします。
モモ肉の一部の特に柔らかい旨みのある部分で、サシ（霜）が入りにくい一方、肉のキメは細かいのが特徴です。 -
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みどり牛乳(計12L・1000ml×12本)
九州の北部地方を中心に、昔から親しまれているみどり牛乳です。
自然豊かな大分県内（佐伯市を含む）を中心とした酪農の方々が大事に育てた牛の搾りたての生乳をそのまま殺菌パックしました。
無菌的に密封容器に詰めているため常温・長期保存可能で、飲みたい分だけ冷蔵庫に入れていただけます。
キャンプやお出かけの他、非常時・災害時の備蓄用にも便利です。 -
冷凍 生トコブシ (500g)
蒲江の漁師より直接仕入れた生きた状態のトコブシを冷凍真空パックにしました。生だからこそ焼き、煮、蒸しと幅広く使えます。
蒲江では砂糖 醤油 酒で甘く炊き上げる家庭が多いです。
その他バター炒めなど！ -
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