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大分県杵築市からの新着情報一覧
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杵築産おおいた和牛カレー３食セット（レトルトカレー）
大分県杵築市にある『焼肉みやべ』で大人気のカレーがレトルトになって登場！
焼肉屋が厳選したA4ランク以上の杵築産おおいた和牛を惜しみなくふんだんに使ったカレーは、ひと口ひと口、どこを食べてもトロっとした和牛のスジ肉とゴロっとしたブロック肉を味わえるまさに”和牛を食べる”カレーです！
隠し味に杵築産みかんを使用しています！ -
【訳あり・規格外品】今村農園の蔵姫くらひめ（紅甘夏） 約20kg
■■■訳あり品■■■
今村農園の蔵出し紅甘夏『蔵姫（くらひめ）』は12月収穫の紅甘夏を専用貯蔵庫で約4か月間熟成したもの。
蔵姫は紅の濃い果皮とオレンジ色のジューシーな果肉が特徴で、爽快な酸味と甘みが調和するみかん。
ビタミンCをはじめ、クエン酸・ビタミンB１が多く含まれます。
【注意事項】
※「訳あり・規格外品」はキズ・シミが多くあるもの、へた落ちしたもの、サイズ大小不揃いのものをお送りいたします -
オレンジ農園の柑橘ジュース「農園しぼり」おまかせ5種 飲み比べ セット
全て杵築産の新鮮な果実を使用した柑橘ジュースのセットです。
９種類の柑橘ジュース（タロッコオレンジ・温州みかん・あすみ・はるみ・不知火・美娘・河内晩柑・甘夏・かぼすとハチミツ）から５種類（５本）をおまかせでお届けします。
大分県杵築市は温暖な気候を利用して昔から柑橘栽培が盛んな地域で、当社も祖父の代から実直に柑橘栽培のみを続けています。
徹底した管理のもとで育てる杵築のミカンは、酸味が少なくほどよい甘さ、さわやかな口当たりと果汁たっぷりのみずみずしさが特徴です。
また多種類な柑橘があり、その中で特徴のある５種類を厳選して飲み比べセットにしました。
どれが届くかはお楽しみに！
果汁の色、香り、味の違いをお楽しみください。
【注意事項】
※ジュースの内容はおまかせとなります。種類をお選びいただくことはできません。 -
【訳あり・規格外品】木戸農園のアンコール 約5kg
■■■訳あり品■■■
おいしくてもう一度食べたくなることから「アンコール」と名付けられたこのオレンジは、
キングマンダリンと地中海マンダリンの交配で生まれた高級柑橘です。
平均13～15度の高い糖度からくる特徴的な甘さに、優しい酸味が加わることで濃厚な味わいを楽しめます。
深紅色の皮はゴワゴワした見た目ですが、薄くて簡単に手で剥いて食べることができます。 -
おおいた和牛ローストビーフ 300g（150g×2p）
おおいた和牛（黒毛和牛）を贅沢にローストビーフにしました。
熟練の加工でしっとり濃厚な味わいに仕上ています。出来るだけ薄く切って、口の中に何回も運びたくなる逸品です。
この機会に是非ご賞味下さい。 -
木戸農園のタロッコ（ブラッドオレンジ）約3.5kg（秀品）
木戸農園では、完熟で収穫後、1ヶ月の追熟によりさらに甘味を増した状態で出荷しています。
タロッコは、みかんに赤ワインを混ぜたような色の果肉で、サラダに添えて彩りを出すのにも最適です。
皮を手でむいて食べる方法もありますが、果汁が豊富なのでスマイルカットでお召し上がりください。
独特な風味と甘い香り、口当たりが良いので、果肉をケーキやタルト、パフェなどに利用したり、ゼリーやシャーベットなどにも使えますが、ジュースにしてお召し上がりいただくのが特にオススメです。
この赤い色はアントシアニンの色素によるもので、一般的なオレンジより抗酸化効果が強いと言われています。
おいしいだけでなく、体にも良いのも魅力の一つです。 -
今村農園のみかん4種（計約8kg）とおひさまきらりん 生搾り100%ジュースセット
◆ 今年のジュースの糖度は１４.７ ◆
「おひさまきらりん生搾り100％ジュース」は樹上完熟で一番おいしいとされる濃紅に色づいてから収穫しています。
その後、専用の貯蔵庫で約50日間の熟成させて、味がまろやかになったみかんを搾りました。
無添加で素材の味がそのまま味わえる、「貴賓ある香り」が特徴のみかんジュースです。
・「おひさまきらりん生搾り100％ジュース」：杵築市のブランド認定を受けています。
・クレメンティン：地中海スペイン原産で香りとサクサク食感が特徴のみかんです。外皮はやわらかく手でむけます。
・はるみ：オレンジ色でプチプチの果肉と甘みが特徴のみかんです。外皮はやわらかく手でむけます。
・はるか：黄色の見た目からは想像のつかない爽やかな甘味とプチプチほろほろと崩れる果肉で酸味はほとんどありません。
・紅はっさく：プチプチの果肉と果汁のジューシーさが特徴で酸味と甘みの調和のとれたみかんです。外皮をむくときはナイフ等を使用してください。
必要最小限の農薬しか使用せず見た目に難ありのみかんもありますが、選果機を使わず「手より」で一つ一つ丁寧に選別しています。
痛みも少なくノーワックスで安心してお召し上がりいただけます。
土を生かし根を育て樹を育てみかんを育てる。
我が子のように心をつくして育てた「極の味」のみかんをぜひご賞味ください。 -
ちえびじん 酒粕 クリームチーズ 75g×3袋セット【中野酒造】
2018年フランスの日本酒コンクール クラマスターに於いて出品650アイテムの中から栄えあるNo1のプレジデント賞に選ばれた「ちえびじん純米酒」の日本酒と酒粕を使用して作った酒粕クリームチーズです。
そのままカットしても美味しく召し上がれますが、パンに塗ったり、クラッカーに乗せてジャムをトッピングしても美味しく召し上がれます。
また、弊社製造の蔵元漬と食べると、濃厚なクリームチーズとお漬物の塩加減と食感がとても合うと好評です。
是非「ちえびじん純米酒」のお供に最高の「家飲み」をお楽しみ下さい。
【注意事項】
※本品にはアルコールが含まれています。小さなお子様、運転前の方、お酒に弱い方はご注意ください。 -
純米酒粕 濃厚ショコラテリーヌ
◆日本酒 酒場 “芳の芽” の店主がつくる酒粕を使った特別なおやつ◆
日本酒酒場“芳の芽”の店主が同じ杵築市の酒蔵「中野酒造」の日本酒「ちえびじん」に惚れ込み、長年の構想を経てついに作り上げた酒粕ショコラテリーヌです。
酒粕には米、麹、酵母由来の栄養が豊富に含まれており、美容や健康にもうれしい、実はとても優秀な発酵食品なんです。
そんな酒粕だけでなく、カカオ感豊かなダークチョコレートや国産バターなど厳選素材を使用し、なめらかな食感でチョコレート好きにはたまらない味わいに仕上げています。
冷やして食べると生チョコレートの様な食感に、レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのような食感も楽しめます。
【注意事項】
※この製品には酒粕、日本酒が入っています。アルコールに弱い方、お子様、妊娠・授乳期の方、運転時にはご注意ください。 -
バターどら焼き 12個セット【和菓子 木付や】
バターどら焼きに使うあんこ（粒あん）は北海道産の小豆に、ご近所の酒蔵で清酒の仕込み水に使用されている「命の仕込み水」とも言われるミネラルたっぷりの天然水を吸収させ、しっかりとアク抜きをして、じっくり練り上げた、木付や特製の艶のあるあんこです。
バターどら焼きは粒あんの中にバターを一つ一つ手作業でサンドしています。
あんこの甘さとバターの塩気が口の中で同時に広がります。
店舗でご購入されるお客様にもリピーターの多い人気商品です。 -
黒毛和牛 ローストビーフ（200g×2）【ニード牧場】
杵築市 山香（やまが）町のニード牧場で肥育された黒毛和牛（豊後牛）でローストビーフを作りました。
肉本来の旨味を味わっていただくために、シンプルに塩と胡椒のみで味付けしたローストビーフです。
豊後牛牛ならではの豊かな旨みを閉じ込めています。
お召し上がりの際は、冷蔵庫でゆっくり解凍していただき、何もつけずにそのまま美味しく召し上がっていただけるほか、
お好みでわさび醤油との組み合わせもオススメです。 -
【訳あり・規格外品】木戸農園のアンコール 約2.5kg
■■■訳あり品■■■
おいしくてもう一度食べたくなることから「アンコール」と名付けられたこのオレンジは、
キングマンダリンと地中海マンダリンの交配で生まれた高級柑橘です。
平均13～15度の高い糖度からくる特徴的な甘さに、優しい酸味が加わることで濃厚な味わいを楽しめます。
深紅色の皮はゴワゴワした見た目ですが、薄くて簡単に手で剥いて食べることができます。
【注意事項】
※「訳あり・規格外品」は果皮に斑点があるもの、キズやシミがあるもの、サイズ大小不揃いのものをお送りいたします。 -
今村農園の蔵姫くらひめ（紅甘夏） 約7kg【秀品】
今村農園の蔵出し紅甘夏『蔵姫（くらひめ）』は12月収穫の紅甘夏を専用貯蔵庫で約4か月間熟成したもの。
蔵姫は紅の濃い果皮とオレンジ色のジューシーな果肉が特徴で、爽快な酸味と甘みが調和するみかん。
ビタミンCをはじめ、クエン酸・ビタミンB１が多く含まれます。 -
きつき紅茶ティーバッグ 5種セット
茶どころ杵築で、頑固一徹、紅茶づくりに向き合ってつくった純日本産紅茶です。
すべて自営農園産で、加工工程は、昔ながらのオーソドックスな製法を守っています。
四季のある日本ならではの気候風土を生かした繊細な茶葉の色々な風味をぜひお楽しみください。 -
今村農園のおひさまきらりん 約2.5kg【秀品】
オレンジ×清美×温州みかん。
『おひさまきらりん』は太陽の様に大きくオレンジ色のみかんということで名付けられました。
「ジュースのかたまり」といわれるほど果汁が多く、切った瞬間柑橘の香りが広がります。
毎年４月～１１月末頃まで育つ期間、ほとんど水をあたえず木にストレスをかけることで果汁がぎゅっとつまり糖度が増します。
樹上完熟で一番美味しいとされる濃紅で収穫します。
ビニールハウス内で栽培しているため、温度調節や水分調節が行き届いており、果実に当たりはずれがほとんどありません。
薄皮で手でむくと果汁が滴り落ちるため、メロンのように舟形にカットして食べるのがおすすめです。 -
[1月発送]豊後絆屋 かぼすブリしゃぶセット 切身250g（だし昆布付）
大分県の人気ブランド魚『かぼすブリ』をしゃぶしゃぶ用に丁寧に切り身にしました。
大分県特産のかぼす果汁や果皮を餌に加えることで臭み等を抑えています。
旨味が充分にのった旬のブリを贅沢に味わえるしゃぶしゃぶセットです。
付属のかぼすポン酢は杵築市産かぼすの果汁を37%配合した特製かぼすポン酢で、かぼすブリとの相性は抜群です！
〆には雑炊がおすすめです！ -
豊の香 クイーンビーフ ロースステーキ 360g （180g×2枚）
ブランド名「豊の香クイーンビーフ」の由来は、大分県の豊後の国を表す「豊（とよ）」と杵築市山香町の「香（か）」を組み合わせ、豊後の国山香町（とよのか）の花形となる黒毛和牛（経産牛）になってほしいという想いからです。
「
豊の香クイーンビーフ」は若年肥育に比べて、肉の赤身が多く、しっかりとした味わいと濃厚な旨味があるお肉となっております。
そのため、脂の多いお肉が苦手な方に特にオススメで、今ひそかなブームを呼んでいます。
「豊の香クイーンビーフ」の鮮度を保ち、美味しい肉質になるように、オリジナル発酵飼料と粗飼料を組み合わせて、なるべく牛に負担をかけない胃にやさしい飼料で肥育しています。
また、抗生物質や飼料添加物は使わず、美味しい飼料でストレスなく牛を育てることで、皆さんに喜んでもらえる牛肉を提供しております。
「豊の香クイーンビーフ」を是非ご賞味ください。 -
木戸農園のタロッコ（ブラッドオレンジ）約3.5kg（秀品）
木戸農園では、完熟で収穫後、1ヶ月の追熟によりさらに甘味を増した状態で出荷しています。
タロッコは、みかんに赤ワインを混ぜたような色の果肉で、サラダに添えて彩りを出すのにも最適です。
皮を手でむいて食べる方法もありますが、果汁が豊富なのでスマイルカットでお召し上がりください。
独特な風味と甘い香り、口当たりが良いので、果肉をケーキやタルト、パフェなどに利用したり、ゼリーやシャーベットなどにも使えますが、ジュースにしてお召し上がりいただくのが特にオススメです。
この赤い色はアントシアニンの色素によるもので、一般的なオレンジより抗酸化効果が強いと言われています。
おいしいだけでなく、体にも良いのも魅力の一つです。 -
おおいた和牛のローストビーフ300g【匠牧場】(特製ソース付)
「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」を使用したローストビーフです。
ローストビーフは火入れが最も重要なポイントです。
真空調理で完璧な温度管理のもと低温でじっくりと火を通し、休ませることで肉汁を逃しません。
使用する部位はモモやウデなどローストビーフに適した赤身から厳選します。
ご家庭ではなかなか難しい、低温真空調理で一流レストランの味を再現いたします。 -
ちえびじん純米大吟醸山田錦 720ml×2本セット
「Kura Master 2018」「Kura Master 2020」「Kura Master 2022」でプラチナ賞を受賞した『ちえびじん純米大吟醸山田錦』の2本セットです。
杵築産の山田錦を精米歩合35％まで磨き、”真においしい酒”をつくり上げました。
シリーズ最高峰となる純米大吟醸ならではの香り、ジューシーさの中に感じるバランスの良い酸味をぜひお楽しみください。
オススメの飲み方は、軽く冷やして頂いて飲んで頂くのがベストです。
純米酒特有のうま味と香りがバランスよく広がります。
ワイングラスで飲んでいただくとフルーティーな香りや繊細な口当たりがより一層楽しめます。 -
殿様鱧（とのさまはも）しゃぶしゃぶセット 切身720g
大分県杵築市産天然鱧の「殿様鱧（とのさまはも）」を丁寧に一枚一枚骨切りしてから食べやすいように切身にして、しゃぶしゃぶ用セットにしました。
魚介の和風だしスープにくぐらせ、大分ならではのかぼすポン酢につけて鱧の旨みをたっぷりお楽しみください。 -
大分水産の豊後とらふぐ刺身&高級魚くえ刺身の味比べセット（2人前）
自社池にて、地物の小魚などを与え育てた「とらふぐ」と「くえ」を、この道35年の職人が丁寧に刺身に仕上げました。
身の旨味、締まりが絶品の「とらふぐ」と、幻の高級魚「くえ」の味比べを是非お愉しみください。 -
大分県産活じめ鱧（はも）しゃぶしゃぶセット 500g [3～5人前]
大分県別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理・骨切りし、プロトン凍結法によって急速凍結をした後、一口サイズにカットして真空パックしております。
一番手間のかかる下処理の一部や開き・骨切りの工程を機械化し、人件費を抑制する事により、皆さまに大容量でお届けする事が可能になりました。
500gとたっぷり入っているので、大人数でお楽しみ頂けます。
原料には、旬の時期に水揚げされ、選別過程で最上級に選ばれたハモを使用しています。
しゃぶしゃぶだけでなく、寄せ鍋などの鍋物にもご利用いただけます。 -
【訳あり・優品】今村農園のおひさまきらりん 約5kg
■■■訳あり品■■■
オレンジ×清美×温州みかん。
『おひさまきらりん』は太陽の様に大きくオレンジ色のみかんということで名付けられました。
「ジュースのかたまり」といわれるほど果汁が多く、切った瞬間柑橘の香りが広がります。
毎年４月～１１月末頃まで育つ期間、ほとんど水をあたえず木にストレスをかけることで果汁がぎゅっとつまり糖度が増します。
樹上完熟で一番美味しいとされる濃紅で収穫します。
ビニールハウス内で栽培しているため、温度調節や水分調節が行き届いており、果実に当たりはずれがほとんどありません。
薄皮で手でむくと果汁が滴り落ちるため、メロンのように舟形にカットして食べるのがおすすめです。
【注意事項】
※「訳あり・優品」は果皮のざらつきがあるもの、シミ・キズがあるもの、小玉や大玉のものをお送りいたします。 -
[12月発送]豊後絆屋 かぼすブリしゃぶセット 切身500g（だし昆布付）
大分県の人気ブランド魚『かぼすブリ』をしゃぶしゃぶ用に丁寧に切り身にしました。
大分県特産のかぼす果汁や果皮を餌に加えることで臭み等を抑えています。
旨味が充分にのった旬のブリを贅沢に味わえるしゃぶしゃぶセットです。
付属のかぼすポン酢は杵築市産かぼすの果汁を37%配合した特製かぼすポン酢で、かぼすブリとの相性は抜群です！
〆には雑炊がおすすめです！ -
【令和5年産新米】新庄産「ちりめん米」4kg（精米2kg×2袋）＆カンカンしいたけパンケーキミックス
新庄農地利用組合が安心・安全にこだわって栽培した、お米とカンカンしいたけパンケーキミックスのセットです。
【新庄産ちりめん米】土づくりは「ちりめん」を主とした魚かすを混ぜ合わせ、有機質資材のみ使用しており、化学肥料は一切使用しておりません。また、化学合成農薬も通常の5割以下に削減しています。
【カンカンしいたけパンケーキミックス】小麦粉は、大分県杵築産100％。しんじょう村の小麦粉です。
カンカンしいたけとは、天日干しでビタミンD量を高め、機械乾燥で旨味を増した「干（かん）・乾（かん）」乾燥。機械乾燥に比べて10倍のビタミンDが含まれています。
油脂・香料・保存料等無添加。砂糖控えめで何も付けなくても、冷めても美味しく召し上がれます。
海のミネラルたっぷりの【新庄産ちりめん米】とほんのりシイタケ【カンカンしいたけパンケーキミックス】をぜひご賞味ください。 -
【令和5年産新米】杵築市山香町 向野小店の思いやり米30kg（玄米）
大分県杵築市山香町の山あいの向野地区にある「向野小店」。
向野地区住民自治協議会の地域コミュニティによって運営されています。
向野地区では過疎・高齢化が進み、地区にあった小学校も廃校となり、向野小店はその小学校跡地にあります。
あえて「商店」ではなく「小店」と命名し、地区存続のため、地域住民が努力し支え合っていきながら活動を行っています。
そんな神が宿る「御許山」と、仏が息づく「津波戸山」に囲まれ、自然と人情が息づく向野地区の農家の方々が大切に育てたお米を、生産者としての感謝の気持ちを込めてお送りさせていただきます。 -
【令和5年産新米】山浦地区まちづくり推進協議会のヤッホーやまうら米 5kg（精米）
「眺めは遥か山なみ晴れて、青空遠く由布が峯を・・・」。これは、平成28年3月に閉校となった小学校校歌のオープニングです。
大分県杵築市山香町の西端部、北に杵築市最高峰である「雲ケ岳」、遠く南には「由布岳」と「鶴見岳」を望む山あいの地域。その名のとおり「山浦」地区がここにあります。
人口は500人、世帯数200戸、高齢化率は53％という、思いっきりの過疎地域ですが、豊かな自然と清らかな水に恵まれ、人々は古くから稲作を中心とした農業に勤しんできました。
初夏には清流にホタルが飛び交い、野山には季節ごとの野草・薬草が芽吹き、秋には黄金色に輝く田園風景。まさに農村の原風景を思わせる場所です。
そんな山浦地区の農家のみなさんが丹精込めて育てたおいしいお米をお届けします。
山々に向かって「ヤッホー！」と叫んでみてください。大自然はやさしくほほ笑んでくれますよ！ -
豊後絆屋 りゅうきゅう(4種×2食セット)A 大分郷土料理
新鮮な真鯛・ぶり・真あじ・太刀魚を、豊後絆屋特製の醤油ベースのタレに漬け込み真空パックしました。
解凍してパックから取り出すだけでそのままお召し上がりいただけます。
ご飯に乗せて海鮮丼に、お茶やだしをかけてお茶漬けに、急な来客への出し物や酒の肴に、お正月はおせちにと様々な場面で重宝します。
JAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスに何度も採用された実績のある美味しさを是非ご賞味ください。 -
【10/1 値上げ 予定】＜生産者支援品＞おおいた和牛切り落とし1.2kg（300g×4p）
＜生産者支援品＞
「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」の切り落としです。
切り落としといえば、肉じゃがやカレーなど煮込みなどに使われる場合も多いですが、こちらの切り落としは正真正銘のおおいた和牛の切り落としです。焼肉丼など、肉の味がしっかりと伝わるものや、すき焼きにもお使いいただけるちょっと贅沢な切り落としです。
そして、他の返礼品と違うのが真空小分けパックになっていること！
使いやすく300gのパックになっているので1食ごとに使い分けたり、お隣さんにお裾分けしたりと便利に使いわけして頂けます。 -
杵築産 温州みかん 約5kg（秀品）
冬の定番「温州みかん」秀品を５キロバラ詰めにてお届けいたします。
光センサーで糖度を測り、より品質のよいみかんを詰めています。
また、マルチシートを引き水分量を調節しながら栽培することで甘い果汁たっぷりのみかんになっています。
杵築市は、温暖な気候を活かし古くから柑橘栽培が盛んな地域であり、長年培われた高い栽培技術により高品質のみかんを生産しています。
柑橘栽培に適した気候の中、浸透性のシートで水分を調節するマルチ栽培で作られた糖度の高い温州みかんです。
ぜひご賞味ください！
【注意事項】
※バラ詰めのため、玉の大きさにばらつきがあります。 -
野菜ソムリエ石児さんの訳ありフルーツ定期便C（11月・12月・1月・2月・3月・4月）
季節の美味しいみかんや加工品を定期便でお送りします！
フルーツ定期便Cは全6回です。その時期にお勧めのものをお送りいたしますので、心ゆくまでご堪能下さい。
【11月】 温州みかん[早生みかん] 約10kg （訳あり品）
【12月】南柑20号 約10kg（訳あり品）
【1月】蜜月 約5kg（訳あり品）
【2月】せとか 約4kg（訳あり品）
【3月】アンコール 約5kg（訳あり品）
【4月】季節のおまかせジャムセット 140g×6個
※旬の果実のジャムセットになります。内容はおまかせください。同一のお品が複数または全部となる場合があります。あらかじめご了承ください。
■注意事項■
※「訳あり品」は、果皮に斑点や変色があるもの、キズやシミがあるもの、浮皮のもの、サイズ大小不揃いのものをお送りいたします。
※定期便は複数回に分けて品物をお送りする返礼品となります。 -
豊の香 クイーンビーフ しゃぶしゃぶ 食べ比べ （肩ロース・もも）計1kg
ブランド名「豊の香クイーンビーフ」の由来は、大分県の豊後の国を表す「豊（とよ）」と杵築市山香町の「香（か）」を組み合わせ、豊後の国山香町（とよのか）の花形となる黒毛和牛（経産牛）になってほしいという想いからです。
「豊の香クイーンビーフ」は若年肥育に比べて、肉の赤身が多く、しっかりとした味わいと濃厚な旨味があるお肉となっております。
そのため、脂の多いお肉が苦手な方に特にオススメで、今ひそかなブームを呼んでいます。
「豊の香クイーンビーフ」を是非ご賞味ください。 -
【10/1 値上げ 予定】希少部位4種焼肉セット800g【匠牧場】おおいた和牛
「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」から希少部位を厳選して焼肉セットでお届けします。
「旨味」と「甘味」を存分に味わって頂ける贅沢な焼肉セットです。
【注意事項】
※希少部位は「タテバラ・カイノミ・マルシン・ランプ・フランク・クリ・ミスジ・トンビ・ハネシタ・サンカクバラ・イチボ・ヒウチ・サーロイン・ヒレ」の内から4種類となります。お届けする内容は在庫状況により異なります。
※部位はお選びいただけません。 -
【10/1 値上げ 予定】【訳あり品】おおいた和牛のローストビーフ 1kg
■■■訳あり品■■■
「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」を使用したローストビーフです。
ローストビーフは火入れが最も重要なポイントです。
真空調理で完璧な温度管理のもと低温でじっくりと火を通し、休ませることで肉汁を逃しません。
使用する部位はモモやウデなどローストビーフに適した赤身から厳選します。
ご家庭ではなかなか難しい、低温真空調理で一流レストランの味を再現いたします。
※製造過程で大きさが大小不揃いになってしまったローストビーフです。味に違いはありません。
訳ありの分、量を多くしておりますのでご家庭用としてお召し上がりください。
【注意事項】
※「訳あり品」は製造過程で大きさが大小不揃いになってしまったローストビーフをお送りいたします。 -
【10/1 値上げ 予定】＜生産者支援品＞おおいた和牛切り落とし1.2kg（300g×4p）
＜生産者支援品＞
「和牛オリンピック」で最高賞を受賞した黒毛和牛「おおいた和牛」の切り落としです。
切り落としといえば、肉じゃがやカレーなど煮込みなどに使われる場合も多いですが、こちらの切り落としは正真正銘のおおいた和牛の切り落としです。
焼肉丼など、肉の味がしっかりと伝わるものや、すき焼きにもお使いいただけるちょっと贅沢な切り落としです。
そして、他の返礼品と違うのが真空小分けパックになっていること！
使いやすく300gのパックになっているので1食ごとに使い分けたり、お隣さんにお裾分けしたりと便利に使いわけして頂けます。 -
豊後絆屋 りゅうきゅう(4種×2食セット)A 大分郷土料理
新鮮な真鯛・ぶり・真あじ・太刀魚を、豊後絆屋特製の醤油ベースのタレに漬け込み真空パックしました。
解凍してパックから取り出すだけでそのままお召し上がりいただけます。
ご飯に乗せて海鮮丼に、お茶やだしをかけてお茶漬けに、急な来客への出し物や酒の肴に、お正月はおせちにと様々な場面で重宝します。
JAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスに何度も採用された実績のある美味しさを是非ご賞味ください。 -
【令和5年産新米】山香ゆうきの会の米 5kg（精米：なつほのか）
「なつほのか」は「にこまる」を親として育成された、新しい品種のお米です。
一般的な品種の「ひのひかり」と比較して、生育が早く、収穫量も１割程多収であり、
高温登熱耐性を有する為、高温被害の「白未熟粒」の発生による品質低下が少ない品種となっています。 -
純米酒粕 濃厚チーズケーキ
◆日本酒 酒場 “芳の芽” の店主がつくる酒粕を使った特別なおやつ◆
日本酒酒場“芳の芽”の店主が同じ杵築市の酒蔵「中野酒造」の日本酒「ちえびじん」に惚れ込み、長年の構想を経てついに作り上げた酒粕チーズケーキです。
酒粕には米、麹、酵母由来の栄養が豊富に含まれており、美容や健康にもうれしい、実はとても優秀な発酵食品なんです。
そんな酒粕だけでなく、国産のクリームチーズや純生クリームなど厳選素材を使用し、なめらかな食感に仕上げています。
発酵食品どうしの相性は抜群で、チーズの風味と「ちえびじん」の酒粕の余韻が残る、味わい深く濃厚なチーズケーキです。
もっと杵築を知ってほしい、杵築をおうちで味わってほしい、杵築を愛する想いで繋がった美味しいコラボレーションをお楽しみください。
【注意事項】
※この製品には酒粕が入っています。アルコールに弱い方、お子様、妊娠・授乳期の方、運転時にはご注意ください。 -
豊の香 クイーンビーフ ヒレステーキ 480g （120g×4枚）
ブランド名「豊の香クイーンビーフ」の由来は、大分県の豊後の国を表す「豊（とよ）」と杵築市山香町の「香（か）」を組み合わせ、豊後の国山香町（とよのか）の花形となる黒毛和牛（経産牛）になってほしいという想いからです。
「豊の香クイーンビーフ」は若年肥育に比べて、肉の赤身が多く、しっかりとした味わいと濃厚な旨味があるお肉となっております。
そのため、脂の多いお肉が苦手な方に特にオススメで、今ひそかなブームを呼んでいます。
「豊の香クイーンビーフ」の鮮度を保ち、美味しい肉質になるように、オリジナル発酵飼料と粗飼料を組み合わせて、なるべく牛に負担をかけない胃にやさしい飼料で肥育しています。
また、抗生物質や飼料添加物は使わず、美味しい飼料でストレスなく牛を育てることで、皆さんに喜んでもらえる牛肉を提供しております。
「豊の香クイーンビーフ」を是非ご賞味ください。 -
【訳あり・優品】野菜ソムリエ石児さんの「豊水梨 約5kg」
■■■訳あり品■■■
「九州人の豊水好き」
程よい甘さと酸味の絶妙なバランス、カットするとしたたる果汁。
九州で多くの人に愛されてきた豊水梨です。
豊予農場の豊水梨はカットすると果汁がしたたり落ちるほどジューシーな仕上がりです。
味だけでなく見た目にもこだわり、梨ひとつひとつ丁寧に袋をかけて栽培しています。
【注意事項】
※こちらの豊水梨 は2023年8月下旬頃～9月中旬頃にかけて準備でき次第、順次発送いたします。
※「訳あり・優品」はキズやシミがあるもの、変形したもの、サイズ大小不揃いのものをお送りいたします。 -
【訳あり・優品】野菜ソムリエ石児さんの「豊水梨 約5kg」
■■■訳あり品■■■
「九州人の豊水好き」
程よい甘さと酸味の絶妙なバランス、カットするとしたたる果汁。
九州で多くの人に愛されてきた豊水梨です。
豊予農場の豊水梨はカットすると果汁がしたたり落ちるほどジューシーな仕上がりです。
味だけでなく見た目にもこだわり、梨ひとつひとつ丁寧に袋をかけて栽培しています。
【注意事項】
※こちらの豊水梨 は2023年8月下旬頃～9月中旬頃にかけて準備でき次第、順次発送いたします。
※「訳あり・優品」はキズやシミがあるもの、変形したもの、サイズ大小不揃いのものをお送りいたします。 -
【訳あり・優品】野菜ソムリエ石児さんの「豊水梨 約5kg」
■■■訳あり品■■■
「九州人の豊水好き」
程よい甘さと酸味の絶妙なバランス、カットするとしたたる果汁。
九州で多くの人に愛されてきた豊水梨です。
豊予農場の豊水梨はカットすると果汁がしたたり落ちるほどジューシーな仕上がりです。
味だけでなく見た目にもこだわり、梨ひとつひとつ丁寧に袋をかけて栽培しています。
【注意事項】
※こちらの豊水梨 は2023年8月下旬頃～9月中旬頃にかけて準備でき次第、順次発送いたします。
※「訳あり・優品」はキズやシミがあるもの、変形したもの、サイズ大小不揃いのものをお送りいたします。 -
【訳あり・優品】野菜ソムリエ石児さんの「豊水梨 約5kg」
■■■訳あり品■■■
「九州人の豊水好き」
程よい甘さと酸味の絶妙なバランス、カットするとしたたる果汁。
九州で多くの人に愛されてきた豊水梨です。
豊予農場の豊水梨はカットすると果汁がしたたり落ちるほどジューシーな仕上がりです。
味だけでなく見た目にもこだわり、梨ひとつひとつ丁寧に袋をかけて栽培しています。
【注意事項】
※こちらの豊水梨 は2023年8月下旬頃～9月中旬頃にかけて準備でき次第、順次発送いたします。
※「訳あり・優品」はキズやシミがあるもの、変形したもの、サイズ大小不揃いのものをお送りいたします。 -
黒毛和牛 三角バラ 焼肉用 （150g×2）
大分県杵築市のニード牧場の黒毛和牛で、焼肉用の三角バラを作りました。
甘くとろけるような食感で、味わい深く濃厚な旨味のあるお肉です。
牛１頭からは少ししか取れず「焼肉の王様」とも呼ばれる希少部位です。
バラ肉の中でも上質な霜降りで、焼肉店では「特上カルビ」として扱っているお店もあります。
使い勝手が良い、小分けの真空パックでお届けします。
和牛本来の味を楽しんで頂くために、塩でシンプルにお召し上がりいただいたり、わさび醤油をつけてお召し上がりいただくのがオススメです。
ぜひ、お家でプレミアムな時間をお過ごしください。 -
おおいた和牛の生ハム 200g（50g×4p）
おおいた和牛を贅沢に生ハムにしました。
和牛の生ハムは全国的にも少なく、黒毛和牛の生ハムは特に珍しい逸品です。
とろけるような味わいと濃厚で凝縮した和牛の旨みが広がります。
是非この機会にご賞味ください。 -
松山堂の葛アイス10本セット（いちご、みかん、抹茶、あずき、季節のフルーツ各2本）
杵築市内で生産された農産物などを、農家の方々から直接集めて葛アイスにしています。
果実は手作業で皮むき、絞り等を行い原材料に変えています。
城下町杵築市で、創業80年の菓子処＜松山堂＞の職人が仕上げる、全て手作りの葛アイスです。
【注意事項】
※季節のフルーツの内容はおまかせとなります。種類をお選びいただくことはできません。 -
若栄屋の【冷やし鯛茶漬】うれしの４食セット
※夏限定※
杵築で16代続く老舗割烹＜若栄屋＞の名物「鯛茶漬うれしの」から夏仕立ての冷茶でいただく『冷やし鯛茶漬』が登場。
一家相伝の胡麻だれがうまみを引き立てた鯛茶漬に、大葉やみょうが、わさびを添えて。
大切に受け継ぎ、磨きあげられてきた鯛茶漬は涼を感じる至福の一杯です。 -
【 土用の丑の日 7/30(日) 前日までにお届け 】国産 温泉うなぎ蒲焼 (カット) 70g×2
◎日本ギフト大賞2016大分賞受賞商品！
～安全と安心、味と質にとことんこだわった鰻です～
国産うなぎの漁獲量が激減する中、杵築市近郊の河口で、夜間に灯りを点けて、一尾ずつ透明な“しらすうなぎ”を大切にタモですくい、飲用できるほどのきれいな軟水のかけ流し天然温泉（40℃）で飼育します。
また、うなぎの美味しさの決め手はエサです。うなぎの飼料に天然のうなぎが食べている小魚や小えびを混ぜて、朝夕2回与えます。
通常の養鰻場よりエサ代が割高になりますが、程よく脂がのった、しっかりとした旨味のある美味しいうなぎになります。
日本ギフト大賞を受賞した一匹一匹心を込めて焼いた温泉うなぎの蒲焼きを、ぜひ一度ご賞味ください！ -
ハウスみかん約5kg（バラ詰め）
全国屈指のハウスみかん産地である杵築市から、暑い時期の数少ない柑橘として贈答で大人気のハウスみかんをお届けします。
冷やして食べるとひんやりとした食感と甘い果汁が口いっぱいに広がります。
季節のご挨拶としてのご贈答に最適です。
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