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宮崎県椎葉村からの新着情報一覧
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世界農業遺産 九州山蕎麦食べ比べセット 10食分 5町村Ver (ご家庭用パッケージ)
世界農業遺産地域の特産品を練り込んだ5種のそばをご家庭用の簡易パッケージでお届けいたします。
世界農業遺産高千穂郷・椎葉山でとれたそば粉を使用して半生麺にしてます。
このセットは世界農業遺産地域の５種類の蕎麦が楽しめる食べ比べセットになっております。
世界農業遺産に登録されている宮崎県の高千穂郷・椎葉山地域の5町村の特産品を蕎麦に練り込みました。
ベースとなっているのは、伝統的な野焼きの農法で作られた椎葉村の有機そば。
そこに高千穂のお米、五ヶ瀬の釜炒り茶、諸塚村の椎茸、日之影町のゆずが加わった唯一無二のローカル蕎麦です。
世界農業遺産の特産品を練りこんだ蕎麦を、ぜひご賞味ください。
～お知らせ～
当返礼品は【世界農業遺産～高千穂郷・椎葉山地域共通返礼品】として採用させていただきました
■事業者■
よこい処しいばや -
【日本三大秘境の人気ベーカリー】 焼き菓子 詰め合わせ 【椎葉産 柚子使用】
柚子のパウンドケーキは、天然酵母で一晩ゆっくり発酵させ焼き上げております。
椎葉村産の柚子の風味が爽やかな、しっとりと程よい甘みのパウンドケーキです。
柚子ラスクには当店人気の天然酵母食パンを使用しております。
その他の焼き菓子もひとつひとつ丁寧に手作りした素朴な味わいです。
【事業者】中園本店 -
受賞歴多数!! 宮崎牛 ロースステーキ 250g×6【合計1.5Kg】
✨全国和牛能力共進会(和牛オリンピック)での内閣総理大臣賞の受賞✨
大相撲での優勝力士への宮崎牛贈呈。
様々なステージで輝きを放つ宮崎牛の味をお届けいたします。
贅沢で絶品のロースステーキ【合計1.5Kg】をお召し上がりください。
肉質はとろけるほど軟らかく、サシが全体に入っており甘みの強い脂が特長です。
ご自宅でのお食事が華やかで至福のひと時となるよう、お肉本来の美味しさにさらに『感謝の心』を詰め込みお届けします。
是非、一度ご賞味ください。
【事業者】株式会社ミヤチク -
宮崎県産 椎葉牛 ローストビーフブロック【200g】ソース付き
椎葉村は、土地の約９６％が森林で占められており、四季の移ろいの中で見せる様々な自然の美しさがあります。
日本の原風景の感じられる豊かな自然環境で大事に育てられた椎葉牛です。
椎葉牛のもも肉を使用した上質なローストビーフです。
肉の旨みを最大限に引き出すために、秘伝のスパイスを使用し、真空加熱調理法により低温でじっくりと丁寧に仕立てました。
磨き抜かれた高品質な原料と熟練の職人の技が光る自信作です！
それはお皿に盛るだけのスペシャリテ、きっと誰かに自慢したくなるローストビーフです。
九州の広大な地で育てられた黒毛和牛を味わいください。
皆さまへ美味しい牛肉を、真心こめてお届けいたします！
【椎葉牛】
自然豊かな環境で澄んだ空気、美味しい水に恵まれ、ストレスなく大事に育てられた牛は肉質、脂質ともに高く評価されております。
■事業者■
株式会社東海産業 -
【世界三大珍味×日本三大秘境】HEIKE CAVIAR 500g 【20g×25個】【産地直送】
≪椎葉村の豊かな清流で育ったフレッシュキャビア≫
椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアです。
低温殺菌を行わず減塩処理のフレッシュキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。
1匹のチョウザメから取れるキャビアの量は、体重の約10％🦈。
チョウザメの体長はさまざまですが、なんと驚愕のおよそ1匹分のキャビアを≪ 500g ≫ご用意いたしました。
特別な日や季節のイベントやホームパーティー、いつもの食卓により一層の華を添えたいときへおススメです。
自分へのご褒美として、大切なご家族やご友人と、こだわり抜かれた逸品と共に、至福のひとときをお過ごしください。
～💍～👑～🎁～🎄～🎃～🎊～🎉～
平家キャビアとは
日本三大秘境と言われる椎葉村。
平家キャビアは、約8年の歳月をかけ椎葉の清流で育てられたシベリアチョウザメから採卵されます。
厳選されて採卵されたキャビアは、特別にブレンドされた塩に低濃度で漬けられます。
低温殺菌を行っていないフレッシュキャビアなので、素材本来の味をお楽しみいただくことができます。
■事業者■
宮崎キャビア株式会社 -
【宿泊券】1泊2日 夕食(猪料理)＋ヘルスツーリズム付き【体験型】～国指定重要文化財に触れる旅～
九州山地中央部の標高1000mから1700m級の山々に囲まれた日本三大秘境「宮崎県椎葉村」
そんな山深い里に伝わる平家落人伝説「那須大八郎と鶴富姫の物語」の舞台となった
【鶴富屋敷】那須家住宅（昭和31年国指定重要文化財）。
そんな歴史ある鶴富屋敷の所有者である那須家が営む旅館にて、
１泊２日夕食（猪料理）付き＋ヘルスツーリズムの宿泊券をお送りいたします。
母屋（鶴富屋敷）に隣接した別館に宿泊していただきます。
お部屋は、全館和室となっております。
ご夕食は、
猪を用いた郷土料理をご用意しております。
ヘルスツーリズムとは
椎葉は日本三大秘境に数えられる山里です。
都会のような賑やかさはありませんが、おそらく皆さんがこれまでの生活で体験したことのないような自然・景色・時間の流れと、
この地で生きて来た村人の暮らしの知恵とおもてなしの心があります。
旅館 鶴富屋敷では、そんな『世界に一つだけの椎葉』を体で感じて、自然の力に癒される体験の機会を作っています。
清々しい空気の中、絶景を楽しめる早朝ウォーキングをはじめ、様々なプログラムをご提案させていただきます。
翌朝ご参加いただけます。
■注意事項■
予約：宿泊券ご到着後、電話をお願いします。
キャンセル：前日まで
休館日：12月28日～1月3日
平家祭り、ゴールデンウィークなどは混雑が予想されます。
満室の場合は、ご予約を承ることができませんのでご了承ください。
【事業者】鶴富屋敷 -
≪2021年11月発送≫【予約受付】宮崎バターサンド 詰合せ【15個入】手造りで製造【数量限定】
宮崎県椎葉村の山奥にある菓子店「菓te-ri」大人気の宮崎バターサンド。
贈り物にもおすすめな15個入りの詰合せセットです。
【「宮崎バターサンド」とは】
開業より1年もせずコロナウイルスの影響で業績が大幅に悪化、売上が約8割減と窮地に追い込まれ、必死の思いで商品開発して生まれたのが「宮崎バターサンド」。
参考にしたのが自粛中の女性の「食べるしか楽しみがない」という切実な声。
悲痛の叫びに少しでもストレスを緩和できればと「宮崎」だからできるバターサンドを造りました。
【事業者】よこい処しいばや -
原木しいたけ 4種 食べ比べセット【椎葉村産】
日本で最も美しい村 宮崎県 椎葉村を拠点とし、林内での自然栽培を基本としています。
原木しいたけ栽培は「木」を扱うので、体力も使い、収穫までに２～３年を要する手間ひまかかる仕事ですので、生産者離れが加速しています。
また、効率重視の時代が進み、空調設備等を利用した菌床しいたけ栽培が主流となっている今ですが、この原木しいたけの香り、歯応え、収穫までの思いを皆さんに伝えるべき事はとても重要な時となっています。
標高６００ｍ～１０００ｍで栽培される椎茸は、成長に時間がかかるので味が濃厚です。食べればよくわかります。これが椎葉村や九州中央山脈で育つ「秘境しいたけ」です。
原木しいたけこそが「木の子」であり、自然な食材なのです。
皆さんと一緒に、この「原木しいたけ」を守っていきたいと思います。
【事業者】株式会社 山茸 -
由美子さんちのどんこセット
日本三大秘境 椎葉村で栽培した椎茸をお届けいたします！
椎茸の路地栽培を10年以上続ける松尾さん。
標高700m、約3万本の原木で椎茸を栽培し、収穫量は年間約500kgを誇る。
農薬や添加物の使用は一切なし。
何より「自然に近い形」で菌を発生させることにこだわり、「品質が落ちないようにすること」を常々心掛けている。
松尾さんの作る椎茸の美味しさは、一度食べれば違いがすぐに分かる。
多くは語らない、高い技術力を持つ松尾さんの椎茸を是非ご賞味ください。
【事業者】森の萌 -
【2.5キロ】椎葉放牧豚 こま切れセット 2500g【日本三大秘境のお肉
ストレスを限りなく低減させた環境ですくすくと手間暇かけて生育された放牧豚。
豚の過ごすのにベストな環境で放牧しているが故の魅力を是非、一度ご賞味ください。
【事業者】椎葉放牧豚 -
≪生活習慣が気になる方に≫ 焼畑農家が作った【杜仲茶】(煮出し用) 50g×3袋
焼畑農家が作る釜炒り杜仲茶です。全て手作業で丁寧に作ります。
先祖が残した”原始の種”を守り続けるため、伝承される循環式の焼畑農法で生産しています。
栽培から収穫まで品質管理の徹底された、国産の茶葉を100％使用しています。
国産、農薬・化学肥料不使用なので、安心してお飲みいただけます。
カフェインフリーなので、昼夜問わずに、子供から大人、妊婦さんも飲めるさっぱりとした飲み口が特徴の優しいお茶です。
夏は冷やして、冬はホットで！お好みに合わせて、年間を通してご愛飲頂くほどにその良さを実感していただけます。
お申込みをいただいてから、一つ一つ心を込めて釜で炒り、皆様へお届け致します！！
【事業者】焼畑蕎麦苦楽部 -
【昔ながらの伝統の味 】宮崎県椎葉村産 南高梅使用 梅干し「姫伝説」230g×6袋【合計1.38kg
椎葉村産の南高梅を使用し、昔ながらの製法で作り上げた無添加の梅干しです。
ご飯のお供としてお召し上がりください。
手作りですので大量生産はできません。
ひとつひとつが自分たちの手作業です。
そのひとつひとつに私たちの気持ちを込めて皆様にお届けします。
【事業者】椎葉村物産センター平家本陣 -
定期便 【3回配送】 秘境しいば山の水「母ちゃ～ん水」スタンド付きセット
＼＼日本三大秘境 椎葉村より生きた水をお届けいたします！／／
秘境「椎葉」の天然湧水。非加熱ろ過で口の中に溶け込むような味わいと、原水の成分がそのままボトリングされた超軟水です。
使い捨て可能のお手軽な8Lボトルでお届けいたします。
宮崎県北西部、九州山地の中央に位置し、日本三大秘境と呼ばれる椎葉村。
尾前地区は、椎葉村の西端、耳川の最上流に位置する集落です。
集落から耳川の源流に広がる尾前渓谷は、豊富な水量に恵まれ、ヤマメの生息地として釣り人にも人気があります。
【事業者】しんすい椎葉本店 -
【訳あり】 国産 原木椎茸の乾し椎茸スライス【210g】
宮崎県は、全国でも有数の椎茸の産地として知られています。
クヌギなどの原木が豊富で、自然豊かな広大な地で、香り高い乾燥椎茸の栽培が盛んに行われています。
原木椎茸をスライスにしました。
使いたいときに使いたい分だけ、すぐに水戻しができるスライスタイプなので、とても便利です。
料理に使う2時間前に水に浸していただくと、椎茸の旨味、栄養成分が染み出した戻し汁もお使いいただけます。
みそ汁や鍋料理の具や煮物、だし取りといった幅広い料理に取り入れると、味、風味共にワンランクアップしますよ！
ぜひ一度、ご賞味ください。
【訳ありの理由】
未選別品になりますので、カケているもの、小さいもの、色が白くないものが含まれます。
美味しさはそのまま！ご家庭用におすすめです。
■事業者■
JA日向椎葉支店 -
ねむらせ豆腐 80g×3個 【伝統の味】
椎葉村で古くから受け継がれるスローフード。
山の食文化を象徴する豆腐です。
田舎豆腐を昆布とさらしで包み、自家製麦味噌に約１年漬け込み、発酵させた豆腐です。
テレビでも取り上げられ、注目が高まっている逸品です。
是非、日本三大秘境の伝統の味をお楽しみください。
【事業者】有限会社 しいばむら -
【先行予約】椎葉の秘蜜 【250g×4本】 2021年11月～12月上旬発送
伝統養蜂によるニホンミツバチ🐝天然１００％の純粋国産はちみつ椎葉産 「椎葉の秘蜜」
🍯【先行予約】2021年11月～12月上旬よりお届けいたします🍯
年に1回しか採蜜しないため、その年の花や樹木の状況や天候によって味わいも採取量も異なります。
季節商品の為数に限りがございますが、ぜひこの機会にご賞味ください！！
【事業者】プロジェクトハニー推進協議会 -
【椎葉の薫り】 なばウインナー 3種セット 【サラダ・餃子・柚子】 椎葉産の厳選素材使用【合計6袋】
椎葉の食材を使用した3種のウインナーを各2袋ずつお届けいたします。
なばウインナー(サラダ):
椎葉のホウレンソウ、大葉を使用した食べやすいウインナーです。
なばウインナー(餃子):
まるで餃子!! 椎葉のニラやニンニク、椎茸、玉ねぎを使用したウインナーです。
柚子ウインナー:
よこい処しいばやの辛くない柚子胡椒を練りこんだウインナーでお子様でもお召し上がりいただけます。
●保存方法
要冷凍-18℃以下
【事業者】よこい処しいばや -
【3か月定期便】休日の朝に食べたい天然酵母パン詰合せ【日本三大秘境の人気ベーカリー】
日本三大秘境の宮崎県椎葉村から手作り天然酵母パンの詰め合わせセットをお届けします。
食パン、ロールパン、プチパン類などのシンプルな食事パンの詰合せです。🍞🥐🥖
冷凍庫で2週間保存が可能です。
常温で自然解凍されてから予熱したオーブントースターで少し焼き色がつくくらい温められると美味しくお召し上がりいただけます。
中園本店では、天然酵母である「ホシノ天然酵母パン種」を使用しています。
小麦粉、米、酵母、麹を原材料として培養された天然酵母はゆっくり発酵させることで、グルタミン酸などの旨味成分が生まれ、より深い味わいをパンにもたらします。
この天然酵母パンの特徴を出すために、前日にミキシングしたパン生地を冷蔵温度を変えながら、15時間以上一次発酵させ、パン作りをしています。
使用するフィリングもできるだけ手作りを心がけ、幅広い方に好まれる、ふんわりもっちりとした食感の天然酵母パンを焼いています。
村のパン屋さん 【中園本店】 のバラエティ豊かな一押しパンをご堪能下さい!
【事業者】中園本店 -
受賞歴多数!! 宮崎牛 ヒレステーキ 150g×6【合計900g】
全国和牛能力共進会(和牛オリンピック)での内閣総理大臣賞の受賞。
大相撲での優勝力士への宮崎牛贈呈。
様々なステージで輝きを放つ宮崎牛の味をお届けいたします。
ヒレ肉は1頭からとれる割合はごくわずか。肉質はとろけるほど柔らかく赤身も強い高級部位です。ご贈答用でも大変喜ばれます。
ご自宅でのお食事が華やかで至福のひと時となるよう、お肉本来の美味しさにさらに『感謝の心』を詰め込みお届けします。
是非、一度ご賞味ください。
【事業者】株式会社ミヤチク -
宮崎県産 椎葉牛 サーロインステーキ【200g】
椎葉村は、土地の約９６％が森林で占められており、四季の移ろいの中で見せる様々な自然の美しさがあります。
日本の原風景の感じられる豊かな自然環境で大事に育てられた椎葉牛です。
サーロインは、背中の中央部にある部位です。
適度に脂の乗りが良く、きめ細かい綺麗な霜降りが特徴です。
ジューシーで柔らかい、脂の甘み、お肉の旨みをご堪能ください。
九州の広大な地で育てられた黒毛和牛を味わいください。
皆さまへ美味しい牛肉を、真心こめてお届けいたします！
【椎葉牛】
自然豊かな環境で澄んだ空気、美味しい水に恵まれ、ストレスなく大事に育てられた牛は肉質、脂質ともに高く評価されております。
【事業者】株式会社東海産業 -
【桐箱入り】HEIKE CAVIAR 20ｇ 【宮崎県 椎葉村】
＼＼世界三大珍味×日本三大秘境／／
椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアです。🦈
低温殺菌を行わず減塩処理のキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。
贈答用に適した【桐箱入り】でお届けいたします。
たっぷりお楽しみいただけるように、定期便や大容量の訳あり・桐箱入り【10ｇ】【20ｇ】もご用意しております。
【事業者】宮崎キャビア株式会社 -
【愛犬用】鹿肉セット（モモ肉、ロース、ミンチ）
＼＼日本三大秘境の１つ、宮崎県椎葉村から山の恵み「鹿肉」をお届けします。／／
食肉用の新鮮な鹿肉は、高タンパク低カロリー、ビタミン・ミネラルが豊富で素晴らしい食材です。
さらに青魚に含まれるDHAや、豚肉の５倍以上の鉄も含まれており、抗生物質やホルモン剤の投与や化学物質、添加物もない、とても健康的で安全なお肉です。
小型犬から大型犬、シニアのワンちゃんにもご賞味いただける、安全で新鮮で無添加のお肉を真空冷凍しました。
いつものご飯のトッピング、おやつとして、是非、大切なワンちゃんへ精力のつく鹿肉をご賞味ください。
【事業者】鶴富屋敷 -
よこい処 しいばやの【そばみそ】 6個
＼＼日本三大秘境 椎葉村からお届けします！！／／
焙煎した蕎麦を老舗のお味噌と合わせました。
ごはんやおつまみ、田楽などいろいろな使い方ができます。
そのままでも料理に応用しても楽しめる【そばみそ】の可能性を是非この機会に感じてください。
●保存方法
高温多湿・直射日光を避け保存してください。
【事業者】よこい処しいばや -
原木しいたけ 4種 食べ比べセット【椎葉村産】【どんこ 香信 小粒どんこ 徳用カケ葉】椎茸 4袋 合
日本で最も美しい村 宮崎県 椎葉村を拠点とし、林内での自然栽培を基本としています。
原木しいたけ栽培は「木」を扱うので、体力も使い、収穫までに２～３年を要する手間ひまかかる仕事ですので、生産者離れが加速しています。
また、効率重視の時代が進み、空調設備等を利用した菌床しいたけ栽培が主流となっている今ですが、この原木しいたけの香り、歯応え、収穫までの思いを皆さんに伝えるべき事はとても重要な時となっています。
標高６００ｍ～１０００ｍで栽培される椎茸は、成長に時間がかかるので味が濃厚です。食べればよくわかります。これが椎葉村や九州中央山脈で育つ「秘境しいたけ」です。
原木しいたけこそが「木の子」であり、自然な食材なのです。
皆さんと一緒に、この「原木しいたけ」を守っていきたいと思います。
【事業者】株式会社 山茸 -
【産地直送・数量限定】高級どんこ・こうこ詰め合わせ【合計280g】
＼＼日本三大秘境 椎葉村で栽培した椎茸をお届けいたします！／／
椎茸の路地栽培を10年以上続ける松尾さん。
標高700m、約3万本の原木で椎茸を栽培し、収穫量は年間約500kgを誇ります。
農薬や添加物の使用は一切しておりません。
何より「自然に近い形」で菌を発生させることにこだわり、「品質が落ちないようにすること」を常々心掛けています。
松尾さんの作る椎茸の美味しさは、一度食べれば違いがすぐに分かります。
多くは語らない、高い技術力を持つ松尾さんの椎茸を是非ご賞味ください！
【事業者】森の萌 -
【予約受付】【12ヶ月定期便】 椎葉放牧豚 ボリュームセット 総重量19.06kg
生育から出荷まで、豚の生活する環境に重点をおき、丁寧に育てました。
放牧豚ならではの味わいと美味しい脂身をご堪能ください。
定期便で1年間、放牧豚の魅力を感じることのできる組み合わせです。
【事業者】椎葉放牧豚 -
【世界農業遺産の産物】焼畑農家がつくった山桑の葉茶 スティックタイプ 10本入り×3袋【桑茶】
椎葉村産 山桑の葉茶(スティックタイプ) 10本入り×3袋
※椎葉村産 天然山桑の葉100％使用(粉末タイプ)
【事業者】焼畑蕎麦俱楽部 -
【定番】椎葉特産品スペシャルセット【甘露煮・スイーツ・梅干し・加工品等】
椎葉の特産品の詰め合わせセットです。
えのは甘露煮はそのまま食べても、ご飯と一緒に食べてもおススメの逸品です。
椎葉の人気のお菓子や絶品の加工品をバラエティ豊かにお届けいたします。
椎葉の味を詰め込んだ返礼品です。
【事業者】椎葉村物産センター 平家本陣 -
定期便 【3回配送】 秘境しいば山の水「母ちゃ～ん水」スタンド付きセット 非加熱 濾過 超軟水 【合
秘境「椎葉」の天然湧水。非加熱ろ過で口の中に溶け込むような味わいと、原水の成分がそのままボトリングされた超軟水です。
日本三大秘境 椎葉村より生きた水を、使い捨て可能のお手軽な8Lボトルでお届けいたします。
【事業者】しんすい椎葉本店 -
【訳あり】国産 原木椎茸の乾し椎茸スライス【140g】
✨＼JA日向椎葉支店より新商品が登場いたしました！／✨
宮崎県は、全国でも有数の椎茸の産地として知られています。
クヌギなどの原木が豊富で、自然豊かな広大な地で、香り高い乾燥椎茸の栽培が盛んに行われています。
原木椎茸をスライスにしました。
使いたいときに使いたい分だけ、すぐに水戻しができるスライスタイプなので、とても便利です。
料理に使う2時間前に水に浸していただくと、椎茸の旨味、栄養成分が染み出した戻し汁もお使いいただけます。
みそ汁や鍋料理の具や煮物、だし取りといった幅広い料理に取り入れると、味、風味共にワンランクアップしますよ！
ぜひ一度、ご賞味ください。
【訳ありの理由】
未選別品になりますので、カケているもの、小さいもの、色が白くないものが含まれます。
美味しさはそのまま！ご家庭用におすすめです。
■事業者■
JA日向椎葉支店 -
ねむらせ豆腐 20g×5個 【伝統の味】
椎葉村で古くから受け継がれるスローフード。
山の食文化を象徴する豆腐です。
田舎豆腐を昆布とさらしで包み、自家製麦味噌に約１年漬け込み、発酵させた豆腐です。
テレビでも取り上げられ、注目が高まっている逸品です。
是非、日本三大秘境の伝統の味をお楽しみください。
【事業者】有限会社 しいばむら -
【先行予約】椎葉の秘蜜 【250g×2本】 2021年11月～12月上旬発送
伝統養蜂によるニホンミツバチ天然１００％の純粋国産はちみつ椎葉産 「椎葉の秘蜜」
【先行予約】2021年11月～12月上旬よりお届けいたします。🐝
年に1回しか採蜜しないため、その年の花や樹木の状況や天候によって味わいも採取量も異なります。
季節商品の為数に限りがございますが、ぜひこの機会にご賞味ください！！
【事業者】プロジェクトハニー推進協議会 -
≪2021年10月発送≫【先行受付】宮崎バターサンド 詰合せ【10個入】手造りで製造【数量限定】
大人気のバターサンドの詰め合わせセットをオリジナルの箱に入れてお届けいたします。
贈り物にもおすすめな10個入りセットをご用意いたしました。
【高千穂発酵バター100%使用】
とある番組でも大絶賛だった、宮崎県高千穂発酵バターを贅沢に使用しております。
特徴は原料の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作ったバターでとても香りが高いです。
最高の素材と発酵バターが織りなす至福のハーモニーを、是非とも女性の大事な大事なティータイムに味わって欲しい!です。
【1個1個手造りで製造】
製造は私と嫁さんの二人で1個1個手造りで丁寧に製造。
一日製造できる枚数は200枚前後です。
販売開始から売り切れになることがしばしばですが一枚一枚丁寧に心を込めて製造しております。
【コーヒーや紅茶にぴったり】
なんでも合うと言いたいところですが、やはり一番合うのはコーヒー、紅茶です。
特にコーヒー好きの方にはたまらない一品であることをお約束いたします。
【事業者】よこい処しいばや -
休日の朝に食べたい天然酵母パン詰合せ【日本三大秘境 椎葉村の人気ベーカリー】
日本三大秘境の宮崎県椎葉村から手作り天然酵母パンの詰め合わせセットをお届けします。
食パン、ロールパン、プチパン類などのシンプルな食事パンの詰合せです。
冷凍庫で2週間保存が可能です。
常温で自然解凍されてから予熱したオーブントースターで少し焼き色がつくくらい温められると美味しくお召し上がりいただけます。
椎葉村に納税してくださった方に喜んでもらえる品になりますように心を込めて作ります。
ぜひこの機会にご賞味ください。
村のパン屋さん 【中園本店】 のバラエティ豊かな一押しパンをご堪能下さい!
【事業者】中園本店 -
受賞歴多数!! 宮崎牛 「ウデ・モモ スライス」合計1.1キロ【牛肉】
全国和牛能力共進会(和牛オリンピック)での内閣総理大臣賞の受賞。
大相撲での優勝力士への宮崎牛贈呈。
様々なステージで輝きを放つ宮崎牛の味をお届けいたします。
すき焼きやしゃぶしゃぶにおすすめなセットです。
トップクラスの味を是非お試しください。
是非、一度宮崎牛の魅力を感じていただきたい!!
【事業者】株式会社 ミヤチク -
宮崎県産 椎葉牛 焼肉セット【600g】
椎葉村は、土地の約９６％が森林で占められており、四季の移ろいの中で見せる様々な自然の美しさがあります。
日本の原風景の感じられる豊かな自然環境で大事に育てられた椎葉牛です。
バラやモモなど色々な部位の個性、味わいを楽しめ美味しく食べられます。
（在庫により、部位の組み合わせが変わることがございます。ご了承くださいませ。）
九州の広大な地で育てられた黒毛和牛を味わいください。
皆さまへ美味しい牛肉を、真心こめてお届けいたします！
【椎葉牛】
自然豊かな環境で澄んだ空気、美味しい水に恵まれ、ストレスなく大事に育てられた牛は肉質、脂質ともに高く評価されております。
【事業者】株式会社東海産業 -
【桐箱入り】HEIKE CAVIAR 10ｇ 【宮崎県 椎葉村】
椎葉村の清流で育てたチョウザメから採れたキャビアです。
低温殺菌を行わず減塩処理のフレッシュキャビアは、粒感よりもとろける口触りを特徴しており、臭みがなく熟成されたクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。
たっぷりお楽しみいただけるように、定期便や大容量の訳あり・桐箱入り【10g】【20g】もご用意しております。
■内容量■
椎葉産 HEIKE CAVIAR キャビア 10ｇ
※桐箱入り
【事業者】宮崎キャビア株式会社 -
【愛犬用】鹿肉セット（モモ肉、ロース、ミンチ）
日本三大秘境の１つ、宮崎県椎葉村から山の恵み「鹿肉」をお届けします。
食肉用の新鮮な鹿肉は、高タンパク低カロリー、ビタミン・ミネラルが豊富で素晴らしい食材です。
さらに青魚に含まれるDHAや、豚肉の５倍以上の鉄も含まれており、抗生物質やホルモン剤の投与や化学物質、添加物もない、とても健康的で安全なお肉です。
小型犬から大型犬、シニアのワンちゃんにもご賞味いただける、安全で新鮮で無添加のお肉を真空冷凍しました。
いつものご飯のトッピング、おやつとして、是非、大切なワンちゃんへ精力のつく鹿肉をご賞味ください🐶
■事業者■
鶴富屋敷 -
【ギフト対応可】 椎葉スウィーツ 「菓te-ri」 菓子ギフトセット
椎葉スウィーツ「菓te-ri」を代表する2種のスイーツをギフトでお届けいたします。
「日頃の感謝の気持ちを贈りたい」そんなあなたの気持ちを日本三大秘境の椎葉から後押しいたします。
【事業者】よこい処しいばや -
原木しいたけ 4種 食べ比べセット【椎葉村産】椎茸 4袋 合計150g
日本で最も美しい村 宮崎県 椎葉村を拠点とし、林内での自然栽培を基本としています。
原木しいたけ栽培は「木」を扱うので、体力も使い、収穫までに２～３年を要する手間ひまかかる仕事ですので、生産者離れが加速しています。
また、効率重視の時代が進み、空調設備等を利用した菌床しいたけ栽培が主流となっている今ですが、この原木しいたけの香り、歯応え、収穫までの思いを皆さんに伝えるべき事はとても重要な時となっています。
標高６００ｍ～１０００ｍで栽培される椎茸は、成長に時間がかかるので味が濃厚です。食べればよくわかります。これが椎葉村や九州中央山脈で育つ「秘境しいたけ」です。
原木しいたけこそが「木の子」であり、自然な食材なのです。
皆さんと一緒に、この「原木しいたけ」を守っていきたいと思います。
【事業者】株式会社 山茸 -
由美子さんちのどんこセット
日本三大秘境 椎葉村で栽培した椎茸をお届けいたします🍄
椎茸の路地栽培を10年以上続ける松尾さん。
標高700m、約3万本の原木で椎茸を栽培し、収穫量は年間約500kgを誇る。
農薬や添加物の使用は一切なし。
何より「自然に近い形」で菌を発生させることにこだわり、「品質が落ちないようにすること」を常々心掛けている。
松尾さんの作る椎茸の美味しさは、一度食べれば違いがすぐに分かる。
多くは語らない、高い技術力を持つ松尾さんの椎茸を是非ご賞味ください。
【事業者】森の萌 -
【予約受付】椎葉放牧豚ヘルシーしゃぶしゃぶセット 計600g
椎葉放牧豚は、他のブランド豚肉と比較して脂身がさっぱりとしており調理時にもべとつかず、食べた後も胃もたれすることなく食べられます。
●ご案内●
椎葉放牧豚の豚バラは脂の層が厚く、上質な脂の旨味が特徴です。
脂が多いとのご指摘をいただくこともございますが、椎葉放牧豚として自信を持ってお届けしております脂身になりますので、是非、上質な脂身をお試しいただけますと幸いです🐷
【事業者】椎葉放牧豚 -
【世界農業遺産の産物】椎葉産 焼畑そば粉 500g×2袋【合計1キロ】 【深山の味と香り】
●世界農業遺産とは
世界農業遺産（Globally Important Agricultural Heritage Systems（GIAHS）：ジアス）は、2002年（平成14年）、食料の安定確保を目指す国際組織「国際連合食糧農業機関」（FAO、本部：イタリア・ローマ）によって開始されたプロジェクトです。
世界農業遺産の目的は、近代化の中で失われつつあるその土地の環境を生かした伝統的な農業・農法、生物多様性が守られた土地利用、農村文化・農村景観などを「地域システム」として一体的に維持保全し、次世代へ継承していくことです。
国際連合教育科学文化機関（UNESCO（ユネスコ））が推進する世界遺産が、遺跡や歴史的建造物、自然など「不動産」を登録し保護することを目的としているのに対して、世界農業遺産は、地域のシステムを認定することで保全につなげていくことを目指しています。
●世界農業遺産に認定された高千穂郷・椎葉山地域について
森林に囲まれ平地が極めて少ない環境下で、人々は針葉樹による木材生産、広葉樹を活用したしいたけ生産、高品質の和牛生産、茶の生産、棚田での稲作等を組み合わせて生計を立ててきました。
標高の高い傾斜地で農業用水を確保するために建設された山腹用水路は500kmにも及び、用水供給のほか、斜面を流れ落ちる雨水を受け排水することで、周囲の集落を災害から守る役割を果たしています。
また、地域に伝わる伝統文化「神楽」は、五穀豊穣などを願う神事の舞踏です。現在もほとんどの集落で神楽が奉納され、厳しい山間地で暮らす人々が生活の安定を願う祈念の場として大切に受け継がれています。
※(世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域HPから引用)
【事業者】焼畑蕎麦苦楽部 -
【数量限定・期間限定】しいばのお茶 4種 詰め合わせセット【飲み比べ】
椎葉で育てた茶葉を使用した唯一無二のお茶バラエティセットです。
「椎葉村」ならではの珍しいお茶を期間限定・数量限定でお届けいたします。
自然の恵を存分に味わっていただけるセットをお楽しみください。
貴重なお茶の各種で椎葉の味と香りをご堪能ください🍵
【事業者】椎葉村物産センター 平家本陣 -
椎葉の美味しい湧き水 椎葉山水【瓶入り720ml×2本+お茶】
💧椎葉の美味しい湧き水「椎葉山水」
椎葉村耳川の上流に位置する山からの湧き水で、弱アルカリ性の軟水。
一般的な軟水の硬度が約60と言われているなかで、椎葉の天然水は硬度22の超軟水！
口の中に溶け込むような味わいと、非加熱ろ過で原水の成分をそのままボトリングいたしました。
徹底した品質管理の下、椎葉で飲む湧き水の本来そのままの美味しさをご家庭でお飲みいただけます。
お茶やコーヒー、お料理など普段使いはもちろん、そのまま常温でも美味しくお飲みいただけます。
🍵薪火手炒り 釜炒り茶「椎葉山茶」
古来より自生している山茶を、無農薬無施肥で栽培。
黄金色に輝くパッケージに恥じない、手摘み手炒りした究極の釜炒り茶。
手間をかけたお茶だからこそ、その味わいは格別！
釜炒り茶特有の香ばしい香りと、奥深いすっきりした味わいが特徴で、2煎め、3煎めと変化していく味わいもお楽しみいただけます。
「椎葉山水」・「椎葉山茶」セットでお届けいたします🎁
こちらは、瓶に詰めラッピングし、箱にお入れしてお届けいたしますので、ご贈答品としてもおススメです。
【事業者】しんすい椎葉本店 -
【特撰】 椎葉村産 乾し椎茸 【こうこ】
香茹(こうこ)について🍄
こうこという干しシイタケは、冬菇(どんこ)と香信(こうしん)の中間の特徴を持ち合わせています。
どんこに近い厚みとこうしんに近い大きさが特徴です。
干し椎茸と一言でいっても、実は様々な種類があるんです。
大きさ、厚さ、味の違いもあり、実に奥の深い世界です。
当返礼品は「森のステーキ」というその名にふさわしいものだけを厳選した【特撰しいたけ】です。
食べ応えのある食感とお肉にも劣らぬ逸品を一度ご賞味ください😊!!
【事業者】JA日向椎葉支店 -
ねむらせ豆腐 80g×3個 【伝統の味】
椎葉村で古くから受け継がれるスローフード。
山の食文化を象徴する豆腐です。
田舎豆腐を昆布とさらしで包み、自家製麦味噌に約１年漬け込み、発酵させた豆腐です。
ご飯のお供にも、お酒やワインのお供にもぴったり😉👌
まるでチーズ🧀のような濃厚な味わいをご賞味ください。
テレビでも取り上げられ、注目が高まっている逸品です🤩!!
ぜひ、日本三大秘境✨宮崎県椎葉村✨の伝統の味をお楽しみください。
【事業者】有限会社 しいばむら -
【先行予約】椎葉の秘蜜 【250g×4本】 2021年11月～12月上旬発送
伝統養蜂によるニホンミツバチ🐝天然１００％の純粋国産はちみつ椎葉産 「椎葉の秘蜜」
【先行予約】2021年11月～12月上旬よりお届けいたします🍯
年に1回しか採蜜しないため、その年の花や樹木の状況や天候によって味わいも採取量も異なります。
季節商品の為数に限りがございますが、ぜひこの機会にご賞味ください！！
【事業者】プロジェクトハニー推進協議会 -
【ギフト】九州山蕎麦 世界農業遺産5種 セット 化粧箱入【半生麺】【令和2年度「優良ふるさと食品中央
✨【「令和2年度 優良ふるさと食品中央コンクール」最高賞受賞】✨
一般財団法人食品産業センター主催「令和2年度 優良ふるさと食品中央コンクール」の
国産農林産品利用部門で、最高賞の農林水産大臣賞に選ばれました。
優良ふるさと食品中央コンクールとは、地域経済における基幹的産業として
重要な役割を果たしている優良なふるさと食品と生産者を表彰することにより、
品質向上や新製品開発等を奨励し、ふるさと食品の生産や消費を安定的に発展させることを目的としています。
世界農業遺産地域の特産品を練り込んだ5種のそばセットです。
贈り物はもちろん、ご自身へのご褒美としてもご利用いただけます。
世界農業遺産に登録されている宮崎県の高千穂郷・椎葉山地域の5町村の特産品を蕎麦に練り込みました。
ベースとなっているのは、伝統的な野焼きの農法で作られた椎葉村の有機そば。
そこに高千穂のお米、五ヶ瀬の釜炒り茶、諸塚村の椎茸、日之影町のゆずが加わった唯一無二のローカル蕎麦です。
それぞれの特徴的な香りや味を蕎麦と一緒にお楽しみください😊!!
【事業者】よこい処しいばや -
【ギフト箱入り】クッキー詰合わせ(8種類)【日本三大秘境で作られた人気のクッキー】
日本三大秘境 宮崎県椎葉村にある人気の【中園本店】手作りクッキーの詰め合わせです。
手作りクッキーのほか、椎葉の蕎麦粉を使った【蕎麦サブレ】も入っています。
蕎麦粉💯%なので、椎葉村の蕎麦の旨味をとても感じられます。
またお店のロゴにあわせて包装も和風に仕上げてあり、ギフト🎁にもおすすめです✨
作って、焼いて、袋に詰めて、すべての作業を手作業でしております。
保存料ゼロの手作りクッキーを是非ご賞味ください🍪
宮崎県椎葉村から真心込めてお届け致します。
【事業者】中園本店
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