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新潟県小千谷市からの新着情報一覧
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新年に食べるご飯はやっぱり魚沼産コシヒカリ 最高の品質管理の「おぢや米」
日本一の名声を誇る「魚沼産コシヒカリ」を注文後精米の新鮮配送！
肥沃な大地と気候風土、そして作り手の想いが一体となった美味しいお米です。
【最高評価「特A」獲得回数、日本一！！】
魚沼産コシヒカリは、小千谷市のある新潟県魚沼地域で栽培された、日本で一番評価の高いコシヒカリです。
味もトップクラスの評価を受けている国内最高ランク魚沼米ブランドです。
日本穀物検定協会による米の食味ランキングでは、5段階評価になった平成元年産から最高評価の「特A」を最も多く獲得している魚沼地域のお米を是非ご賞味ください。
【豊かな自然が育む、食材たちの楽園の魚沼地域】
日本有数の豪雪地帯で知られる魚沼地域。
なかでも小千谷市は山間地特有の “昼夜の寒暖の差が激しい”地形にあり、この気候条件はお米の美味しさの一つとなっています。
また、日本有数の豪雪地帯であり、山々に降り積もった雪がミネラル豊富で清冽な雪解け水となり、水田を潤します。水田は非常に粘土質の強い肥沃な土壌からできているため、水張が良く栄養が稲に行き届き、均一で美味しいお米が収穫できます。
米どころ新潟県小千谷市からお届け！
自信をもって紹介する魚沼産コシヒカリをぜひご賞味ください。 -
ツヤツヤでふっくら！新大コシヒカリのパックご飯！？
＜コメどころ新潟のコシヒカリを守りたいという想いが詰まった返礼品です＞
10パック～30パックをご用意しています！
新大コシヒカリ（商標登録番号：第6721358号）は、新潟大学が約20年をかけて開発したこれからの時代に合ったコシヒカリです。
約20年前から地球の温暖化を見越して研究していた新潟大学の三ツ井教授は、暑さに強く栽培期間中に倒伏しにくいコシヒカリを開発しました。
新大コシヒカリの種を、（株）たかの がもらい受け、新潟県小千谷市で栽培いたしました。そして、ご家庭でお手軽に美味しくお召し上がりいただけるパックライス（包装米飯）にしました。
電子レンジで簡単に調理できるため、忙しい方や、一人暮らしの方にもぴったりです。
〇美味しさの特徴
噛めば噛むほど美味しさがひろがる！
炊き立てはツヤツヤで、粒はふっくら。食べると甘みがじんわり広がって、お米の美味しさでもある粘りと弾力のバランスが絶妙！
〇新大コシヒカリの特徴
＜暑さ・気候変動に強い新品種＞
-1- 暑さ・気候変動に強い
従来のコシヒカリは夏の暑さで「白濁粒」や品質低下が起きやすいという課題をもっていました。
新大コシヒカリは、新潟大学が長年研究を重ね、暑さに強い性質を持たせた改良版。
猛暑でもお米の透明感やつややかさを守り、安定した品質を保っています。
-2- 米どころ新潟の寒暖差が旨みをさらに引き出す
お米の美味しさは、産地の寒暖差で決まると言われています。
新潟県小千谷市は、寒暖差がしっかりあり、この要件を満たす最適な場所のひとつです。
-3- 持続可能性・環境配慮
新大コシヒカリは「遺伝子組み換え」ではなく、選抜育種によって生まれた自然な改良品種です。
「未来の世代にもおいしいお米を残したい」という思いが詰まった品種です。
また、農林水産省「温室効果ガス削減見える化実証事業」でも温室効果ガスの削減量が認められている環境にやさしいコシヒカリです。 -
お手軽、便利な無洗米 魚沼産コシヒカリ5kg
手軽、便利、さらに環境にも優しい無洗米仕立てでお届けします。
米どころ新潟の中でも食味評価が高い魚沼産地のコシヒカリです。
収穫したての玄米は穀温がとても高く水分値もばらつきがありますが、雪室倉庫に貯蔵することで温度を急速に冷やし、水分バランスが整い、より美味しく仕上げることが出来ます。
定期便のご用意もあります！
ぜひ新年を迎え、おいしいご飯を食卓へ！
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