ふるなびカタログ
ふるなびトラベル
石川県輪島市からの新着情報一覧
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🍷禅の里わいん（白ワイン、フルボトル750ml）🍷
ハイディワイナリーがある輪島市門前町は別名「禅の里」と
云われております。
700年の歴史を持つ曹洞宗の大本山總持寺があり、町全体が禅と
共に歩んできました。
この土地でワイン造りを行い、この土地のことをもっと知ってもらいたい
という思いを込めて「禅の里わいん」と命名しました。
ラベルは、「禅」をモチーフにデザイン（図案化）しました。
「禅」というキーワードから連想される「渋さ」「深さ」があります。
〈白ワイン〉Alc. 7.5%
デラウェア100%使用。フレッシュなライム・八朔・青りんごにくわえ、
ミント・バジル・レモングラスを連想する青みをともなった爽やかな香り。
アタックは優しく、甘みは非常に穏やか、柑橘を丸かじりしているかのような
フレッシュかつみずみずしい酸。口中を流れた後は心地よい苦味を伴って
フィニッシュ。
キレがあり、清涼感に富む味わいです。 -
🍖【A5能登牛プレミアム】特選上ロース すき焼き、しゃぶしゃぶ 250g 化粧箱入り🍖
能登牛は石川県の美しい自然や素朴な風土によって
丹精込めて育てられた、きめ細やかな肉質と上質な脂による
トロけるような触感が特徴の黒毛和牛です💖
元々の頭数も少なく地元でしか味わえない希少性を持ち、
”幻のブランド牛肉”と呼ばれることもあるほどです。
その中でも特に品質が高いものが「能登牛プレミアム」として認定されます。
能登牛プレミアム正規取扱店である当店「しゃぶしゃぶ みのや」の
能登牛を是非ともご堪能下さいませ😌🫧
■解凍方法
お召し上がりの4～5時間前くらいに冷蔵庫での自然解凍がおすすめです。
【提供事業者】
しゃぶしゃぶ みのや
【原材料】
牛肉
【アレルギー】
牛肉
【賞味期限】
発送日より1ヶ月(※冷凍保存での賞味期限)
解凍後はお早めにお召し上がりくださいませ。 -
💫輪島港水揚げ天然ふぐ ふぐ鍋セット（骨付き切り身＆白子）💫
【復興支援】ふぐ鍋に最適！天然ふぐの切り身（骨付き）と白子のセットです💖
日本有数の天然ふぐの漁獲量を誇る輪島港でとれた天然まふぐの切り身
（骨付き）と白子のセットです。
水揚げされたふぐの身を調理し、急速凍結により新鮮な状態でお届けします。
日本海の荒波で育まれたまふぐの身はぷりぷりで弾力があり、ふっくらした食感と
ほのかな甘みが特徴です。
また白子は濃厚で甘味があり、お鍋に白子ポン酢、焼き白子などにも合います。
白子はたっぷり500g！いろんな料理でお楽しみ頂けます😌🫧 -
🐟💚天然輪島ふぐ炙りてっさ（100g×4皿、自家製ポン酢付き）🐟💚
輪島で水揚げされる輪島フグは甘みが特徴です。
新鮮なフグを焼き上げ甘み・旨味を閉じ込めました。
自然解凍でも流水解凍するだけでお刺身（てっさ）をお召し上がり頂けます。
てっ皮も付いて食べ応え十分です。
お好みの薬味（ネギ・大根おろし・みょうが等）と一緒にお召し上がり下さい💓 -
🔸野菜の焼き菓子 notogocochi（のとごこち）-焼き菓子3種詰合せセット- [wa113-
～小さなお子さまと一緒に安心して食べられるお菓子を、と誕生した野菜の優しい甘味が特徴のおやつ。いつものほっとするひと時に。大切な方への贈り物にどうぞ✨。～
野菜をたっぷり使った焼き菓子を3種類詰合せにしました。🎃
原料となるさつまいもは当園で栽培したシルクスイート。
焼き芋ペーストにし、贅沢に練りこみました。
※原料となる野菜は季節によって異なります。
■ガレットブルトンヌ・プチ（シルクスイート）…ざくざくとした食感と贅沢な発酵バターの風味。表面には能登の塩をトッピング。甘さを引き立てます。
■ぽりぽりクッキー（かぼちゃ）…ぽりぽりっとした食感。かぼちゃの優しい甘味が特徴です。
■ぽりぽりクッキー（ピーマンジェノベーゼ）…ピーマンで作ったジェノベーゼソースをクッキーに練りこみました。軽い食感でぽりぽりとやみつきに。おつまみや軽食に。 -
輪島でうまれた うるしのピアス きぬ（白） wa110-001
"漆（うるし）"に触れるきっかけを作りたい、もっと漆の魅力を感じて欲しいという思いを込めた商品です✨
日本古来の天然塗料"漆"と輪島塗ならではの"地の粉"を使い、職人さんの技術で創り出した優しい色の漆を真珠核にまとわせて、現代のファッションアイテムとして輪島塗のアクセサリーに生まれ変わりました。
どこか能登のやさしい風景を感じられる、見たことがない「ふんわり」としたイロトリドリのうるしのピアスはシーンを問わずコーディネートしやすく、あなたのその日の気分で色を選べる8色展開です！
肌に優しいサージカルステンレスのパーツを使用し、1g以下の軽さも魅力です‼️ -
無添加焼き飛魚入りだしパック（2袋セット） wa057-001
輪島産飛魚(あご)使用のだしパックで『お手軽・簡単・プロの味』‼️
輪島の飛魚(あご)は水揚げが年々、減少傾向で市場価値が高騰している希少価値の高い魚です。
スッキリとしたコクと旨みが効いた飛魚出汁（あごだし）は、輪島のご家庭で味噌汁や素麺にと幅広く使われています。
手間ひまをかけて焼き上げた上質の飛魚を、鰹節、サバ節、うるめ鰯、昆布と共に数多くの料理人の意見をもとに絶妙の配合でブレンドしました😊 -
🐟💙輪島港水揚げ天然ふぐ（250g×3パック、骨なし）🐟💙
日本有数の天然ふぐの漁獲量を誇る輪島港でとれた天然のまふぐの切り身（骨なし）です🐻🧡
水揚げされたふぐの身を調理し、急速凍結により新鮮な状態でお届けします。
日本海の荒波で育まれたまふぐはぷりぷりで弾力があり、ふっくらした食感とほのかな甘みが特徴です。
唐揚げやふぐちりでお召し上がりください。（特に唐揚げがオススメです！）骨がありませんので、
小さいお子様も安心してお召し上がりいただけます🌟 -
🍖【和牛セレブ】 能登牛 牛バラ 焼肉 500g🍖
能登牛は、石川県の豊かな自然が育んだ至高の黒毛和牛です🤤🧡
能登半島の澄んだ空気と清らかな水、そして地元の飼料で丁寧に育てられた能登牛は、
きめ細かい肉質と美しい霜降りが特徴です💚
口に入れた瞬間、まろやかな甘みと濃厚な旨味が広がり、とろけるような食感が楽しめます。
石川県が誇るこの能登牛は、厳しい基準をクリアした最高ランクの和牛のみが認定されるため、
その品質はお墨付きです。
特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物として、能登牛を選べば間違いありません。
一度味わえば、その豊かな風味と柔らかさにきっと感動することでしょう。
能登牛の贅沢な美味しさを、ぜひご家庭でお楽しみください🎵 -
輪島港水揚げ天然ふぐ（250g×3パック、骨なし）
日本有数の天然ふぐの漁獲量を誇る輪島港でとれた天然のまふぐの切り身（骨なし）です。水揚げされたふぐの身を調理し、急速凍結により新鮮な状態でお届けします。
日本海の荒波で育まれたまふぐはぷりぷりで弾力があり、ふっくらした食感とほのかな甘みが特徴です。
唐揚げやふぐちりでお召し上がりください。（特に唐揚げがオススメです！）
骨がありませんので、小さいお子様も安心してお召し上がりいただけます。 -
🐟天然輪島ふぐの唐揚げ（750g）🐟
輪島港で水揚げされた大人気の天然まふぐの切り身を唐揚げ専用に！
揚げたてのサクサクした食感と切り身のジューシーさを追求しました。
特製の唐揚げ粉（水溶きタイプ）に漬け込んであるので解凍して揚げるだけ！
骨がないので小さいお子様にも安心して食べていただけます。
ぜひお試しください♪
■内容量
天然輪島ふぐの唐揚げ（骨なし）：250g前後×3パック -
輪島朝市🌞復興応援！能登豚の肉まん🐽
超粗挽き能登豚を使用した肉まん♪
この肉まんは、超粗挽き能登豚を使用しています。
しっかりとした歯ごたえで大変食べ応えのある肉まんです。
2024年の元日に天と地がわからなくなるほどの大きな揺れに襲われた能登半島。地震による火災で輪島朝市通りにあった当店は全てもえてしまいました。運よく生き残った私たちは、店舗がなくなっても場所を変えて肉まんをつくり続けることを決めました。
7月から輪島市深見町の廃校である旧深見小学校で加工場を復活。再び肉まんづくりを始めました。
「もえるにくまん」という名は「これからもみんなで復興に燃えていこう！」という復興への熱い意欲を込めました。
「もえるにくまん」が深見町の復興のシンボルとなるよう地道に作り続けてまいります。 -
💖蒸しあわび・あわびの肝粕漬けセット💖
■蒸しあわび
能登・輪島名産「蒸しあわび」は、数ある海産珍味の中でも逸品中の逸品で、
その味は多くの食通にも知られているところです。
石川県・能登半島を抱く汚れなき日本海に産した天然アワビを使用し、
土地伝来の手法で塩蒸ししたものです。
江戸期天正の頃より珍重されて現代に生きる味。輪島の逸品です🌟
■あわびの肝粕漬け
輪島産の生あわびの肝を2年間塩漬けして熟成させ、1週間塩抜きし、
吟醸の酒粕で2度漬けしたあわびの肝の粕漬は自慢の一品。食通の舌も唸らせます。
伝統の味を駆使しながら、常に新しいものに挑戦していく株式会社関山。
皆様においしいと云われる様、常に味にこだわって製造しています😎💕 -
🦀💙輪島産紅ズワイガニ ボイル姿（約400～500g（小）×3杯）🦀💙
輪島で水揚げされた「紅ズワイガニ」をお届けします🙈💫
紅ズワイガニは、水分量も多めでみずみずしく、
甘みが強いのが特徴です。
殻が柔らかいので食べやすいカニでもあります。
またズワイガニに比べ漁獲量も多く、比較的お求めやすいのも
特徴のひとつです。
輪島の天然塩でボイルし、急速冷凍しました。解凍後直ぐに
お召し上がりいただけます。
【提供事業者】
石川県漁業協同組合輪島支所
【製造地】
石川県輪島市
【原産地】
石川県輪島市
【アレルギー】
かに
【賞味期限】
冷凍で90日
解凍後2日以内
【保存方法】
要冷凍
【申込期日】
通年 -
🐮💙能登牛（リブ）ロース（しゃぶしゃぶ・すき焼き用）500ｇ🐮💙
稀少な幻の肉「能登牛（のとうし）」
能登牛は、美しい能登の里山里海で丹誠込めて育てられています🐮🌱
全国規模の牛および牛肉の品評会として５年に１回開催される
「全国和牛能力共進会」では、脂肪中に含まれるオレイン酸の割合が評価され
「特別賞（脂肪の質賞）」を受賞しました。
牛肉のやわらかさや香りは脂肪の中に含まれる「オレイン酸」の含有率で変わり、
この値が高いほど、とろけるような食感が味わえるとされています。
良質な肉でありながら出荷頭数が少なく石川県以外では食することが難しいことから、
「幻のブランド牛」と言われています👀✨
ぜひ、きめ細かい肉質と上質な脂をご堪能ください💓
【提供事業者】
有限会社藤田総本店
【加工地】
輪島市
【原産地】
輪島市
【原材料】
牛肉
【アレルギー】
牛肉
【賞味期限】
発送日より1ヶ月（※賞味期限）
※解凍後はお早目にお召し上がり下さい
【保存方法】
※解凍は冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい
【申込期日】
通年
【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第8号ハ)】
石川県にて地域資源認定（能登牛）されているため
【注意事項】
※画像はイメージです。
※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
※解凍は冷蔵庫でゆっくりと解凍して下さい -
🐟輪島港水揚げ天然ふぐ（300g×3パック、骨付き）🐟
日本有数の天然ふぐの漁獲量を誇る輪島港でとれた天然の
まふぐの切り身（骨付き）です😎✨
水揚げされたふぐの身を調理し、急速凍結により新鮮な状態でお届けします。
日本海の荒波で育まれたまふぐはぷりぷりで弾力があり、
ふっくらした食感とほのかな甘みが特徴です。唐揚げやふぐちりで
お召し上がりください💓
骨からもいい出汁が出ますので、ふぐちりの後はふぐ雑炊にして
うまみを余すところなくご堪能ください👀⭐
【提供事業者】
石川県漁業協同組合輪島支所
【製造地】
石川県輪島市
【原産地】
石川県輪島市
【アレルギー】
なし
【賞味期限】
冷凍状態で90日
【保存方法】
要冷凍
【申込期日】
通年
【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第1号)】
区域内の工場にて、原材料が区域内にて水揚げされたものを可食部分のみに加工
【注意事項】
※画像はイメージです。
※受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
※お届けはふぐの切り身のみです。 -
🐮【和牛セレブ】能登牛 サーロインステーキ 240g🐮
能登牛は、石川県の豊かな自然が育んだ至高の黒毛和牛です🍖
能登半島の澄んだ空気と清らかな水、
そして地元の飼料で丁寧に育てられた能登牛は、きめ細かい肉質と美しい霜降りが特徴です。
口に入れた瞬間、まろやかな甘みと濃厚な旨味が広がり、とろけるような食感が楽しめます🤤💕
石川県が誇るこの能登牛は、厳しい基準をクリアした最高ランクの和牛のみが認定されるため、
その品質はお墨付きです。特別な日のごちそうや、大切な方への贈り物として、
能登牛を選べば間違いありません。
一度味わえば、その豊かな風味と柔らかさにきっと感動することでしょう。
能登牛の贅沢な美味しさを、ぜひご家庭でお楽しみください🙈✨ -
石川県産ズワイガニ『加能ガニ』（800g、冷凍）
◇◇◇ 現在、好評受付中！ ◇◇◇
【配達日時指定できます】加能ガニ（雄ズワイガニ、冷凍）（大）【R3.11月20日-12月31日にお届け】
寄附額：55,000円
【2021年シーズン水揚げの加能ガニをお届け！】
※令和3年11月20日～12月31日にお届け分＜※年内発送分は数量限定＞
※配達日の指定出来ます。（指定なしの場合、順次発送）
2021年シーズンに水揚げされた加能ガニ（石川県産ズワイガニ・タグ付き）をお届けします！
厳選したカニを輪島の天然塩でボイルし、うまみを逃さないよう急速冷凍しました。脚いっぱいに詰まった甘みのある身と、甲羅の中の濃厚なカニミソをご堪能ください♪
（ご希望のお届け日時がある場合は、申込時にご指定ください。ご指定のない場合、ご用意が整い次第の発送とさせていただきます。） -
【輪島の魚屋直送】朝どれ！季節の鮮魚おまかせセット受付開始！
能登半島で水揚げされた新鮮な魚を季節に合わせた『おまかせセット』にしてお届けします。
鮮度抜群なのでお刺身はもちろん、揚げ物、煮つけ、鍋物、焼き魚など、いろんな料理でお楽しみいただけます！
届いてから調理がしやすい「下処理（うろこ取り、はらわた取り）した状態」でお届け致します！
ぜひ、能登・輪島の魚をこの機会にぜひどうぞ！
【輪島の魚屋直送】朝どれ！季節の鮮魚おまかせセット(小)
寄附額：18,000円
内容：季節の鮮魚約２～３名分（目安）
※魚種の指定はできません。
※４～５名分セット（寄附額：26,000円）もございます。 -
事前受付開始！「加能ガニ（石川県産ズワイガニ）」
冬の日本海を代表する味覚の王様「加能ガニ（石川県産ブランドズワイガニ）」。2020年シーズン、輪島港で水揚げした加能ガニを皆様のご家庭でお届けします！
石川県輪島市は日本海側でも有数のズワイガニの水揚げ港である「輪島港」を有しています。そんな輪島で水揚げされる加能ガニは身がぎっしり詰まってふっくら、プリプリっとした歯ごたえと極上の甘み、濃厚なカニみそもたっぷり♪この機会にぜひご賞味いただければと思います☆
☆11月のカニ漁解禁を前に事前予約を受け付けます☆
※※※※※ ２０２０年９月２９日（火）正午受付開始しました！ ※※※※※
◇事前予約分は数量限定で「R2.11月下旬～12月内にお届け」となります。
◇通常受付分（※後日受付開始）は「R3.1月～順次発送」となります。 -
一部返礼品の寄付金額変更について（2020.9.1～）
現在提供しております一部の返礼品におきまして、原材料の高騰等による価格改定に伴い、寄附金額におきましても変更をさせて頂きます。
ご理解の程、よろしくお願い致します。
＜変更日＞2020年9月1日より順次変更 -
事前受付開始！「能登の焼き栗プレミアム」
昨年もご好評を頂きました輪島市内で収穫される能登栗を使用した返礼品「能登の焼き栗プレミアム」について、事前受付を開始しました！
糖度30！能登の自然で育まれたこの秋収穫の能登栗をお届けします！
◇寄附金額◇
能登の焼き栗プレミアム（500g） 12,000円 ／
能登の焼き栗プレミアム（1kg） 22,000円
※お届け時期：１０月下旬頃より順次発送予定となります。
※数量が達し次第、受付終了となります。
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