ふるなびカタログ
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石川県宝達志水町からの新着情報一覧
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【自家焙煎珈琲豆使用】珈琲浮島
浮島は、お茶会などでも出される棹菓子で、蒸し菓子です。別名「蒸しカステラ」とも呼ばれています。
伝統的な和菓子である浮島を、現代的なコーヒー味にアレンジしました。
当店は宝達山本舗 松月堂の中のカフェ部門「松田珈琲」として立ち上がりました。
松月堂では和菓子・洋菓子の製造をおこない、松田珈琲はカフェ部門として生コーヒー豆を自家焙煎しています。
その煎りたてのコーヒー豆を使用したカフェならではの和菓子として、「珈琲浮島」を開発しました。
当店オリジナルの和菓子に合うコーヒーのブレンドを行なっています。
コーヒーの抽出方法もこだわり、イタリア製エスプレッソマシンを使用し、コーヒ豆の持つ味わいを余す事なく抽出し、餡に練り込んでいます。アクセントに大納言かのこ豆が入っています。 -
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【期間限定発送】令和7年 ひゃくまん穀 精米 5kg
●『ひゃくまん穀』とは
しっかりとした歯ごたえと粘りが絶妙なお米です。
コシヒカリの約1.2倍の大きい粒で食べごたえがあります。
2017年に誕生したばかりの石川県の新品種をご堪能ください。 -
鶏皮 せんべい 末森城のかわせん餅 のりしお味
●から揚げ専門店が作るパリサクな鶏皮せんべい
宝達志水町の名産『宝達葛（ほうだつくず）』を使い、パリパリサクサクに揚がった鶏皮せんべいです！
唐揚げ専門店が、地元の名産を使った鶏皮せんべいを作れないかと試行錯誤した末に完成した逸品。
から揚げで培ったノウハウを活かし、地元名産の宝達葛を使用した鶏皮せんべい。
食べ終わるまで手が止まらない！
おつまみにも、おやつにも、これでご飯だって食べれちゃう!? -
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プチマドレーヌ チロル 16個入
宝達志水町民のソウルフードとして創業当時から変わらない味。
職人がひとつひとつ手作りしています。
プチサイズのマドレーヌ「チロル」は地元っ子に親しまれた定番の焼菓子です。
手土産やおやつにぴったりのサイズ感です。
卵は地元ナカヤマエッグの新鮮卵を使用。
フレッシュバターを100％使用しているため、芳醇な味と香りを味わえます。 -
令和7年産 特別栽培米 ひゃくまん穀 10kg
日本海からの風と、宝達山の清らかな水に育まれた宝達志水町産のお米です。
昼夜の寒暖差が生む甘みと香りを大切に、田植えから収穫、精米まで一貫して自家管理で行っています。
お客様に「毎日食べても飽きないおいしさ」をお届けするため、収穫後は低温貯蔵し、出荷直前に精米しています。 -
【期間限定発送】 いちじく 生 完熟 約1.2kg
■石川県内一の生産地 宝達志水町で育てた完熟いちじく
完熟になるまで枝に実をつけていたいちじくは、収穫直前まで栄養を吸収するため、格別なおいしさです。
完熟のおいしさを味わっていただこうと、食べる日を配慮しながら収穫しています。
完熟いちじくを食べた方からは「あの味が忘れられない」といったお言葉をいただき、リピート注文をされています。
自信をもって、生産者から朝採れいちじくをお届けします。 -
つぶあんおだまき、よもぎ 20個入 詰め合わせ
「おだまき」は、甘さ控えめな餡をもちもち食感の米粉生地で包んだ宝達志水町の名物菓子。古くから地元の方に愛されています。全工程を手作業で行い、ていねいに作り上げています。
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【 訳あり 】志宝トマト 大玉 約 2kg
地元産の「志宝トマト」の詰合せとなります。形が不揃いだったり、少々傷があったりするものですが、味やジューシーさは一級品とかわりないほどです。
りんか409品種の地元産のトマトであり、最新のIT技術を駆使したハウスで育成いたしました。
極力農薬を使用せず、澄んだ水と肥料をたっぷり与えた栄養豊富なトマトです。
「昔食べたことのあるトマト」「子供たちが喜んで食べるトマト」を目指しました。
愛情と手間暇をかけて育てたトマトを自信をもってお勧めいたします。 -
甘酸っぱいブルーベリー餡と香ばしいパイ
夜空いっぱいに輝く星のように美味しさが詰まった｢満点のブルーベリー(パイまんじゅう)｣
能登産ブルーベリーたっぷりの餡をパイで包みました。 香ばしいパイと、甘酸っぱいブルーベリーの酸味がよく合います。
ブルーベリーの果実の上の方には１粒に１つずつ星のような印があります。
能登最高峰の｢宝達山(※)｣の夜空いっぱいに輝く星のようにぎっしり美味しさが詰まった｢満天のブルーベリー｣を召し上がれ。 -
レンジで簡単！ 冷凍唐揚げ 胸肉3種セット
鶏肉はもちろんのこと、つけだれも国産野菜のみを使用するなど、国産素材にこだわっています。
できる限り脂肪を取り除く丁寧な下処理。つけだれに2日間つけ込み、うま味を吸わせます。
揚げ油は100%大豆白絞油。低温でじっくり揚げて、高温でカリッとさせる2度揚げ！
味はオリジナル、カレー味、ピリ辛味の3種類。
企業秘密の特殊な製法で、冷凍のからあげとは思えないジューシーさが評判です。
200gずつ小分けになっているので、食べたいときにさっと食べられます。 -
期間限定発送】 ドライフルーツ いちじく
味は抜群なのに見た目が悪いイチジクは、店頭に並ぶことなく廃棄されてしまいます。
地元の生産者が心を込めてつくったイチジクを捨ててしまうのはもったいないという想いから、またフードロスを減らすといった観点から、「ドライいちじく」を開発しました。
イチジクを22時間かけてゆっくり乾燥させ、5分の1の大きさにギュッと凝縮します。
砂糖不使用、ほんのりとした甘みと爽やかな酸味が感じられる素材そのままのおいしさで、カラダにも良い「ドライいちじく」に仕上がりました。
お子様のお菓子の代わりに、また晩酌のつまみとしてオススメです。 -
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能登牛 特選 (4～5等級) しゃぶしゃぶ用 300g
明治37年(1904年)創業の能登の老舗肉屋「てらおか」が厳選した、「能登牛(4～5等級)」肩またはモモを使用。
上質な霜降りから溢れだす香りと旨み、口の中でとろける美味しさが味わえます。
自然豊かな能登里山で大切に育てられ、出荷頭数が極めて少ない希少な能登牛は、「幻の能登牛」ともいわれ、肉質はきめ細やかく上品な脂が特徴です。 -
【期間限定発送】 米 令和7年 ひゃくまん穀 精米 5kg
●『ひゃくまん穀』とは
しっかりとした歯ごたえと粘りが絶妙なお米です。
コシヒカリの約1.2倍の大きい粒で食べごたえがあります。
2017年に誕生したばかりの石川県の新品種をご堪能ください。 -
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加賀 棒ほうじ茶
加賀棒ほうじ茶は国産茶葉100％です。
石川県で広く親しまれているほうじ茶は、茶葉の葉部分を取り除いた茎の部分を焙煎しており、全国的に「棒茶（加賀棒ほうじ茶）」とも呼ばれています。
※高温・多湿を避けて移り香にご注意ください。開封後はお早目にお飲みください。 -
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温めるだけで食べられる♪能登の詰め合わせセットB
【地元バーグ】・【ビーフシチュー】・【能登豚のくるくる巻き】
地元バーグは宝達志水町の養豚業者さんがこだわって飼育している能登豚と能登牛（当店独自の仕入れルート）を独自の配合で混ぜ合わせ、地元の豆腐とタマゴと宝達くずをつなぎに使いたっぷりの地元の野菜で練り込んだ1つ1つが手づくりの手ごねハンバーグです。
ビーフシチューはかつおちゃん特製の特濃ソースの中に大粒の柔らかい肉がゴロゴロと野菜がたっぷりのボリューム満点のシチューです。
能登豚のくるくる巻きは地元の野菜を地元の能登豚でくるくる巻いて、かつおちゃん秘伝のタレでじっくり焼き上げた一品です。 -
【期間限定発送】 完熟 生いちじく 約1.2kg
完熟になるまで枝に実をつけていたいちじくは、収穫直前まで栄養を吸収するため、格別なおいしさです。
完熟のおいしさを味わっていただこうと、食べる日を配慮しながら収穫しています。
完熟いちじくを食べた方からは「あの味が忘れられない」といったお言葉をいただき、リピート注文をされています。
自信をもって、生産者から朝採れいちじくをお届けします。 -
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【期間限定発送】 米 令和7年 ひゃくまん穀 精米
●『ひゃくまん穀』とは
しっかりとした歯ごたえと粘りが絶妙なお米です。
コシヒカリの約1.2倍の大きい粒で食べごたえがあります。
2017年に誕生したばかりの石川県の新品種をご堪能ください。 -
【定期便6回】令和7年 のと米 こしひかり 精米
能登の美しい自然と、豊かな大地が育んだ「のと米」。
潮風が運ぶミネラルと、清らかな里山の湧き水が、一粒一粒に深い味わいと豊かな甘みをもたらします。
世界農業遺産認定の地「能登」で定めた統一栽培指針に基づき、化学肥料農薬の成分を3割以上削減する「エコ栽培」に取り組んで丁寧に作られた能登産コシヒカリです。 -
冷凍 胸肉唐揚げ 3種セット
●冷凍なのにジューシー！
鶏肉はもちろんのこと、つけだれも国産野菜のみを使用するなど、国産素材にこだわっています。
できる限り脂肪を取り除く丁寧な下処理。つけだれに2日間つけ込み、うま味を吸わせます。
揚げ油は100%大豆白絞油。低温でじっくり揚げて、高温でカリッとさせる2度揚げ！
味はオリジナル、カレー味、ピリ辛味の3種類。
企業秘密の特殊な製法で、冷凍のからあげとは思えないジューシーさが評判です。 -
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【期間限定発送】 いちじく 桝井ドーフィン
新鮮朝どれ直送！
〈桝井ドーフィン〉
果皮が濃い赤紫色をしていて、ねっとりとした食感で甘味があります。
みずみずしくジューシーで後口はさっぱりとしているのが特徴です。
能登半島最高峰の宝達山の伏流水をたっぷり含み、肥沃な畑で真心こめて丁寧に育てたイチジクです。 -
【定期便6回】石川米こしひかり「穂立」
●石川米こしひかりの特徴
～味・香り・粘りの三拍子～
美しいつやと、粘り気のある食感で食べ応えが十分です。
甘みが豊かで、お米本来の味わいを楽しめます。
お米の炊き上がりはふっくらとし、粒々がきれいに炊きあがるため、炊き立てのお米を楽しむことができます。
お米の本来の味をお楽しみください。 -
能登牛 特選スライス(切り落とし) (4～5等級)
明治37年(1904年)創業の能登の老舗肉屋「てらおか」が厳選した、「能登牛(4～5等級)」スライス(切り落とし)を使用。
上質な霜降りから溢れだす香りと旨み、口の中でとろける美味しさが味わえます。 -
末森城のかわせん餅 のりしお味
●から揚げ専門店が作るパリサクな鶏皮せんべい
宝達志水町の名産『宝達葛（ほうだつくず）』を使い、パリパリサクサクに揚がった鶏皮せんべいです！
唐揚げ専門店が、地元の名産を使った鶏皮せんべいを作れないかと試行錯誤した末に完成した逸品。 -
コシヒカリ パックご飯 150g ×20パック
●「お米の王様」コシヒカリ
艶のよい見た目・粘り気のある食感・旨味の強い味と、すべてにおいてバランスが良いお米です。
コシヒカリの味の最大の特徴は、ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨みです。
みずみずしいお米はひと粒ひと粒が光り輝き、炊きあがりの美しさもピカイチです！ -
水出し 一番焙煎 加賀 棒ほうじ茶
水出しに最適な味覚づくりを行った「水出し一番焙煎加賀棒ほうじ茶」です。
水出し棒ほうじ茶の素晴らしさは、「透き通る香り」「透明感のある甘み」「食事に合うキレ」。
茎の選別方法や焙煎の加減に関する研究や試行錯誤を重ね、「加賀棒ほうじ茶」本来の奥深い旨みや香ばしい芳醇な香りをしっかり抽出しています。 -
無添加 ドライトマト 大玉
農場トレジャーふぁーむで健康に育てた「志宝とまと」を使用したドライトマトを新発売！
植物本来のチカラを引き出すため、太陽光利用型ハウスで土耕栽培している「志宝とまと」。
総合環境制御システムを利用し、土中の微生物から作られる酵素の作用でトマト本来の味がすると評判です。
リコピンが生トマトの10～15倍のため、美容・健康にも◎ -
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末森城のかわせん餅
●から揚げ専門店が作るパリサクな鶏皮せんべい
宝達志水町の名産『宝達葛（ほうだつくず）』を使い、パリパリサクサクに揚がった鶏皮せんべいです！
唐揚げ専門店が、地元の名産を使った鶏皮せんべいを作れないかと試行錯誤した末に完成した逸品。 -
【期間限定】能登の手作り生かきもち 1連(12枚)
●心を込めて作る、宝達志水町のかき餅
石川県宝達志水町の自然豊かな環境で、昔ながらの製法を大切に、心を込めて作った「かき餅」です。
つきたてのお餅を丁寧に薄く切り、藁縄で一つひとつ縛り、約3か月間じっくりと干して仕上げます。
この製法により、外は軽やかで香ばしく、中はふんわりとした食感が生まれます。 -
トマトジュース 500ml ×2本 ジャム 3種 セット
トマトジュースとジャム3種類のセットをお届けします。
●THEトマトジュース
「トレジャーふぁーむ」で育てた「志宝とまと」を使用した100%トマトジュース。
添加物、調味料、水も一切使っていないトマトジュースです。
●ジューシーいちごジャム・フルーティいちごバタージャム
「トレジャーふぁーむ」で育てた「志宝いちご」の濃厚な甘みとほのかな酸味を活かしました。
白砂糖を使わず、ココロとカラダにやさしい、いちごジャム・いちごバタージャムに仕上げました。
●ジューシーいちじくジャム
自然豊かな石川県能登宝達志水町は、石川県最大のイチジクの産地です。
地域の特産品として作られるイチジクは、芳醇な甘みで濃厚な味わいです。
「ジューシーいちじくジャム」は、そんな味わい豊かな宝達志水町産の完熟イチジクで作った体に優しいジャムです。 -
加賀 棒ほうじ茶 100g 1本
加賀棒ほうじ茶は国産茶葉100％です。
石川県で広く親しまれているほうじ茶は、茶葉の葉部分を取り除いた茎の部分を焙煎しており、全国的に「棒茶（加賀棒ほうじ茶）」とも呼ばれています。 -
能登の煮込みハンバーグ
●能登の煮込みハンバーグ「地元バーグ」
石川県宝達志水町の養豚業者さんがこだわって飼育している能登豚と能登牛（当店独自の仕入れルート）使用。
地元の豆腐とタマゴと宝達くずをつなぎに使い、たっぷりの地元の野菜で練り込んだ1つ1つが手づくりの手ごねハンバーグです。 -
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【期間限定発送】マスカットベリーAの干しぶどう
自然栽培「完熟干しぶどう（種あり）」を半生ぶどう（セミドライ）に仕上げました。
干し加減は、乾燥前と乾燥後の重量比が約35%です。
ぶどう品種は、自然栽培ぶどう「マスカット・ベリーA」です。 -
【簡単揚げるだけ】カジキマグロと旬の魚フライセット
金沢市中央卸売市場に25年通い続ける店主が、厳選して仕入れた魚で作った揚げ物セットです。
商品が届き次第、すぐに召し上がっていただけるよう、揚げるだけの状態でお届けします。
夕飯にも、お弁当にも、おつまみにも、おいしい一品が簡単に完成します！ -
上杉の水羊羹 1kg
＜上杉の水羊羹 うぐいす＞
国産青豆のきなこを使用しています。甘さひかえめのもっちりとした食感。
青豆きなこの懐かしく芳ばしい香りが口の中に広がります。
＜上杉の水羊羹 あずき＞
国産あずきを使用しております。
ひかえめで、あっさりとした甘さとホロホロとほどける瑞々しい食感をお楽しみいただけます。 -
デスク チェアセット（無塗装）
安全安心のBaum Series（バームシリーズ）、デスクチェアセット【無塗装】シートクッション付きです。
はじめてのデスクチェアセット。お勉強や絵本を読んだり、遊びの時間に。組み立てカンタンだから、どこでもすぐにお子様の自分のスペースができます。お子様の成長に合わせて4段階の高さ調整ができます。（対象年齢2歳頃～） -
ゲストハウス1棟貸切宿泊チケット3万円分
1棟貸切なので、ご家族連れや気の合う仲間たちとリラックスしてお過ごしいただけます。
最大10名様まで宿泊可能です。
日本で唯一、車やバイクで走ることのできる砂浜「千里浜なぎさドライブウェイ」がすぐ近く。
奥能登（輪島朝市など）・金沢（兼六園など）・富山（海王丸パークなど）などの観光拠点として絶好の位置にあります。 -
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濃厚志宝いちごジャム 3個入り
「志宝いちご」の濃厚な甘みとほのかな酸味を活かして、ココロとカラダにやさしいジャムに仕上がりました。添加物、砂糖を一切使わず、リンゴ果汁とレモン果汁でつくった無添加のいちごジャムをお楽しみください。
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