京都舞鶴限定 東郷平八郎ゆかりのセット 6箱（ビーフシチュー、肉じゃが、赤煉瓦カレー）

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舞鶴発祥とされる元祖肉じゃが、東郷平八郎が食べたかった味を 再現したビーフシチュー、まいづるが誇る赤煉瓦をイメージした カレー、舞鶴限定の味をセットにしました。
東郷平八郎ゆかりの 歴史ある味を、是非ご家庭でお召し上がりください。


【肉じゃが】
舞鶴鎮守府の初代鎮守府長官に着任した東郷平八郎提督は、イギリス留学時代に食べたビーフシチューの味が忘れられず、部下にビーフシチューを作るように命令したのですが、ワインもデミグラスソースも無く、そもそもビーフシチューを知らなかった料理長が、デミグラスソースの代わりに醤油と砂糖を用い苦心してつくりあげたのが、舞鶴発祥の『肉じゃが』です。

【ビーフシチュー】
『ビーフシチュー』を愛した東郷平八郎提督に想いを馳せ現代に『舞鶴ビーフシチュー』を創作致しました。
監修は海上自衛隊第４術科学校です。海上自衛隊第４術科学校とは、海上自衛隊の「経理、補給、給養、監理等」の業務に携わるエキスパートを養成する学校です。
海上自衛隊の調理人は、すべて舞鶴の第４術科学校でその技を磨いた者達であります。本場の味をお楽しみください。

【赤煉瓦カレー】
京都府舞鶴市は、明治から大正にかけて建造された赤煉瓦の建造物が１３余残っております。
このカレーは、その赤煉瓦をイメージしたご当地カレーです。レトロな赤煉瓦をデミグラスソースで表現した中辛の洋風カレーになっております。



原材料
・ビーフシチュー：野菜・果実（玉ねぎ、馬鈴薯、人参、りんご、セロリ）、牛肉、小麦粉、マッシュルーム、食用油脂、ワイン、トマトペースト、デミグラスソース、肉エキス、食塩、砂糖、蛋白加水分解物、バター、全粉乳、澱粉、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
・肉じゃが：野菜（じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、グリーンピース、（戻し豆））、こんにゃく、牛肉、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、味醂、清酒、かつお節エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤(ビタミンＣ）、着色料（黄4､青1）
・赤煉瓦カレー：野菜・果実（玉ねぎ、馬鈴薯、人参、りんご、バナナ、にんにく）、牛肉、カレールウ（食用油脂、小麦粉、砂糖、ドミグラスソース、香辛料、その他）、食用油脂、小麦粉、フォンドボー、チャツネ、砂糖、バター、澱粉、ビーフエキス、トマトペースト、カレー粉、蛋白加水分解物、食塩、ウスターソース、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、パプリカ色素、香料、酸味料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む）
アレルギー：一部に小麦・乳成分・卵・牛肉・大豆・鶏肉・バナナ・りんご・ゼラチンを含む
賞味期限：肉じゃが：製造から360日、カレー・ビーフシチュー：製造から720日
保存方法：直射日光・高温を避けて保管してください。
販売者：ホリグチ



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地場産品類型：5
類型該当理由：東郷平八郎にゆかりのあるビーフシチューや肉じゃが、カレーを再現し、海軍ゆかりのまちである本市のＰＲを行うもの。（生産地：市外）

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