手づくりしょうゆ6本セット
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昔ながらの優しい味のおしょうゆです
杉の大桶で1~2年、じっくりゆっくり二夏越で醗酵熟成させました。
木桶仕込はもろみをゆっくり搾って低温で火入れを行い、もろみの香りを残した無添加の醤油です。
手づくりしょうゆは、ほのかな甘みをもたせ優しい味に仕上げました。
■製造地
奈良県山添村
■原材料
・木桶仕込 脱脂加工大豆(遺伝子組換でない) 小麦(国内産) 食塩(天日塩)
・手づくりしょうゆ 脱脂加工大豆(遺伝子組換でない) 小麦(国内産) 食塩(天日塩) 糖類(砂糖・ブドウ糖)
・醤油鶴印(金色キャップ) 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない) 小麦(国内産) 食塩 糖類(砂糖・ブドウ糖) アミノ酸液 調味料(アミノ酸等) 甘味料(甘草・ステビア)
・醤油亀印(白色キャップ) 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない) 小麦(国内産) 食塩 糖類(砂糖・ブドウ糖) アミノ酸液 調味料(アミノ酸等) 甘味料(甘草・ステビア) 保存料(パラオキシ安息香酸)
■注意事項/その他
●木桶仕込・手づくりしょうゆは、保存を目的とすること(保存料添加・アルコール調整等)は行っておりません。
●まれに未開栓でも白色の浮遊物(酸膜性酵母)が発生することがございます。
●開栓後は全品冷蔵保存をおすすめします。
■地場産品に該当する理由
本村内で製造・加工されたものであるため(材料の混ぜ合わせ・麹を造り・発酵・熟成・圧搾・瓶詰めなど)
- 容量
- ・木桶仕込 720ml×1
・手づくりしょうゆ 720ml×1
・醤油鶴印 金キャップ 900ml×2
・醤油亀印 白キャップ 900ml×2 - 配送
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- 常温
- 冷蔵
- 冷凍
- 定期
- ギフト
- のし
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