メディアでも話題！奄美の伝統料理【鶏飯】4食分セット A011-001 鹿児島 奄美市 奄美大島 本場の味 原材料は全て国産 出来たてを急速冷凍 郷土料理 スープ 惣菜 島料理 レトルト ご当地グルメ おもてなし料理

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奄美大島では、おもてなし料理としてふるまわれる伝統料理「鶏飯（けいはん）」。
ごはんの上に、鶏肉・椎茸・錦糸卵・パパイヤの漬物・海苔・タンカンの皮を盛り付け、鶏でダシをとった熱々のスープをかけていただきます。奄美以外ではなかなか食べられない本場の鶏飯を、手軽に味わえる濃縮タイプのスープと具のセットにしました。
できたてを急速冷凍することにより、おいしさをそのままにお届けします♪

鶏飯の決め手となる黄金色のスープをつくるため、試行錯誤を重ねて完成した一品です。原材料はすべて国産。スープのダシは丸鶏からとり、調味料には奄美大島近海の天然海水塩を使用した、深みのある味が自慢です。
できたてを急速冷凍することにより、おいしさをそのままお届けします。

■召し上がり方
器によそった温かいごはんの上に、セットの具と海苔をトッピングし、スープを同量の水と合わせて温め、ごはんの上からかけていただきます。
サラサラと食べられるので、夏バテや体調不良のときにもおすすめです。

事業者：奄美直行便（パルム食品）

【地場産品基準】
完成品に至る全ての工程を区域内で行っているため

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