伝統の技・手揉みで丹精込めて作りあげた甲州名産 『枯露柿・特5号』　約3kg【1251090】

返礼品情報

● 歴史と伝統を大切に、手間暇かけた逸品 ●

枯露柿は、古き良き日本の食文化と伝統を守った製法のもと、手間暇かけて一つ一つ丁寧に手揉みして仕上げています。
肉厚な果肉は噛めば噛むほどに甘みが増し、深い味わいが広がると評判です。
美しい飴色がずらりと並ぶ姿は、圧倒的な高級感そのもの、日本が誇る天然ドライフルーツの極みを、ぜひお確かめください。


● 武田信玄も愛したと伝わる枯露柿 ●

甲斐の名将・武田信玄の時代から、干し柿は冬の保存食として重宝されてきたと伝えられています。
その知恵は今も受け継がれ、冷凍保存すればより長く美味しさが楽しめます。
秋から冬にかけて旬を迎える枯露柿を、ぜひご賞味ください。


● 栄養価の高いフルーツ ●

「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあるほど、柿は栄養価の高い果物です。
季節の変わり目にもうれしい一品です。


● 甲州百目柿を使用した名産枯露柿 ●

甲州百目(百匁)柿は、山梨県を代表する釣鐘形の渋柿で、古くから干し柿の原料とされています。
弊社の所在地である山梨県峡東地域は、甲州百目柿の産地として知られており、
毎年11月から年末にかけて、民家の軒先に多数の干し柿が吊るされ、この季節ならではの風物詩となっています。


● 恵まれた大地、山梨市 ●

2022年7月、山梨市を含む山梨県峡東地域が世界農業遺産に認定されました。
これは、環境に適応した伝統的な農業を継承している地域や文化が選ばれ、日本ではまだ13地域しか認定されていません。
山梨県峡東地域の「峡東地域の扇状地に適応した果樹農業システム」は、
起伏と傾斜が大きい扇状地の立地や自然条件に適応した、ぶどうや桃や柿などの落葉果樹の適地適作を継承しています。


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◆ 生産者の声 ◆

山梨フルーツラインは、山梨県の甲府盆地東北部(峡東地域)に位置する山梨市で美味しいくだものを生産しています。

くだもの王国・山梨と言われるほど、多くの果実が実る秘訣、それは山梨県の特徴的な風土にあります。
四方を山に囲まれた甲府盆地は日本の中でも日照時間が長く、昼夜の寒暖差があり、夏は暑く冬は寒いという特徴があります。
このくだもの作りに適した風土に恵まれて、古くから沢山のくだものが誕生しています。

くだもの以外にも、富士山や八ヶ岳など雄大な自然から生まれる名水、澄んだ空気によって育まれたお米、野菜などなど山梨は美味しい食べ物が豊富です。
そんな山梨の地に生まれ育ったことに誇りを持ち、愛情を込めて育てています。
農作業は気候に左右され苦労を要する時もありますが、送り出した自慢のくだものが沢山の方を笑顔にしてくれること思い描き作っています。


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◆ 枯露柿の美味しい召し上がり方 ◆

【保存】

直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
冷凍保存なら固くならずに長持ちします(冷蔵保存は硬くなる原因になるのでご注意を)


【こんな食べ方いかがですか?】

枯露柿を食べやすい大きさに刻んで、チーズとナッツ類を添えてワインのお供に!
刻んでヨーグルトに和えるのも相性抜群で、弊社スタッフの間ではイチオシの食べ方です☆


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■ お礼品の内容について

　 伝統の技・手揉みで丹精込めて作りあげた甲州名産 『枯露柿・特5号』[20個または24個入り 約3kg]
　 製造地:山梨県山梨市
　 賞味期限:製造日から40日


■ 原材料・成分

　 枯露柿


■ 注意事項 / その他

※ 賞味期限はあくまで目安となりますので新鮮なうちにお早めにお召し上がりください。
※ 数量は重さを調整しての配送になるため個数の指定は致しかねます。
※ 申し込み順に順次発送させて頂きます。ただし、天候の影響等により収穫量、収穫時期の変動により発送が遅れる場合が御座います。ご了承ください。

※ お届け期間内に長期のご不在等ございましたら、お早めにサポートセンターへご連絡をお願いいたします。
※ 長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。
※ 返礼品のお届け日は指定できません。

※ 果肉部分に見える黒いゴマのような黒い点々は、ポリフェノール(タンニン)の一種が凝固されたものです、安心してお召し上がりください。
※ 柿の表面の白い粉のようなものは、柿を乾燥させる際、柿の中のブドウ糖が表面に出て結晶化したものです、安心してお召し上がりください。
※ 画像はイメージです。

配送種別:通常
■提供事業者：山梨フルーツライン