【万能包丁18cm砥石セット】 鍛造包丁

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ステンレスに鋼を挟み鍛造した万能包丁です。
職人が伝統技法で叩き、最後は手研ぎにて細かい砥石にて仕上げておりますので、
切れ味良く長切れし周りがステンレスなので、刃先以外は錆びにくいく仕上がっております。
船引型より硬い鋼を使用していますので、よりシャープな切れ味になります。
荒砥石、中砥石、仕上砥石と錆落としのセットです。砥石セット小より大きいサイズです。
仕上砥石は、当社と同じ物で、鋼もステンレスも程よくベターにあたります。

＊すべての商品を1本1本手造りにて製造し最後は手研ぎにて仕上ております。
また、切れが悪くなった時は、お送りくだされば　研ぎ直しも致します(有料）。

＊こちらは日付指定はできません。ご了承ください。

日本三大刃物、土佐打刃物。
伝統工芸士「土佐の匠」の認定を受けた職人が一つ一つ手作りで完成させています。

日本三大刃物、土佐打刃物、400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物（さこだはもの）」の包丁です。独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り（原型作成）、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。
他の量産品との違いを是非お確かめ下さい。


提供:迫田刃物
返礼品コード:SD006

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