TV番組「マツコ＆有吉 かりそめ天国」紹介店　一等粉のみを使用した「金魚印」 手延ひやむぎ 18束･45食分 /金魚印 王道 大矢知 伝承の味 高級麺 特産 冷や麦 麺 手延べめん ひやむぎ 手延冷麦 無添加 手延べ 長期保存 のどごし 家庭用 ひやむぎ 素麺 そうめん ソーメン 乾麺 めん レシピ 人気 名産品 お取り寄せ 家庭用 三重県 四日市市 ふるさと納税

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江戸末期から伝わる朝明川と鈴鹿おろしを利用した伝統の製法を生かし小麦を熟成させては伸ばす作業を何回も繰り返し、

20もの製造工程を熟練の職人が手間暇を惜しまず2日かけて丹精込めて作り上げた、四日市市の大矢知地区で製造された手延ひやむぎです。



渡辺手延製麺所では、小麦粉は一等粉と呼ばれる小麦の真ん中の柔らかい部分のみを使用。

職人がその日の気温、湿度で調整し、低温でじっくり乾燥させる低温乾燥にて麺を乾燥させ、うま味を閉じ込め風味豊かな麺を製造しています。

時間が経っても伸びにくいのが特徴です。

茹で方次第でお好みの麺の硬さに調整することができるので温かくしても冷たくても、どんな調理法でもおいしく、またパスタ代わりにもでき、年中お楽しみいただける麺です。



「金魚印大矢知手延麺」は添加物一切なしで常温で長期保存可能食品。

200年の伝統の味を守り、1本1本手づくりで作っております｡

皆様にも是非、この金魚印大矢知手延麺のおいしさを知っていただきたいと思っております｡



容量：手延ひやむぎ 225g×18束入　※約45食分（1束で約2.5食分）





事業者：(有)渡辺手延製麺所

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