＜定期便 全3回＞おおいた和牛 食べ比べ【総計4.2kg！】寄附額15万円コース（４）（ヒレ・サーロイン・カルビ等）

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おおいた和牛食べ比べセットを3か月連続でお届けします。

■1回目：食べ比べ セット 計1.4kg
・おおいた和牛ヒレステーキ
厳選したおおいた和牛のA4～A5等級の超高級部位であり牛肉の女王と呼ばれるヒレ肉をステーキ用にカット。
牛全体の中で少量しか取れない希少部位で脂身が少なく、きめ細かく柔らかい赤身肉です。
・おおいた和牛切り落とし
厳選したおおいた和牛のA4～A5等級のモモ肉・ウデ肉・バラ肉をお料理に使いやすく切落した商品。

■2回目：食べ比べ セット 計1kg
・おおいた和牛サーロインステーキ
厳選したおおいた和牛のA4～A5等級のサーロインをステーキ用にカットしました。
和牛サーロインの脂は人間の体温で溶けるほど融点が低いので口の中でとろける食感を味わえます。
・おおいた和牛シャトーブリアン
厳選したおおいた和牛のA4～A5等級の高級部位であり【牛肉の女王】と呼ばれるヒレ肉の中でも最高級部位をステーキ用にカット。
・おおいた和牛サイコロステーキ
厳選したおおいた和牛A4～A5等級のモモ肉をサイコロ状に成型しました。

■3回目：食べ比べ セット 計1.8kg
・おおいた和牛中落ち
厳選したおおいた和牛のA4～A5等級のバラ肉の中で少量しか取れない希少部位である中落ち。
あばら骨の間の肉で粗めの肉質でやや固めですが、脂もしっかりと入り込んでおり濃厚な旨味を感じることできます。
※脂が多い部位となりますのでご理解していただいたうえで申し込みお願い致します。
・おおいた和牛上カルビ焼肉用
厳選したおおいた和牛A4～A5等級のバラ肉の良いところを集めて上カルビとして焼肉用にカットしています。
カイノミ・フランク・ゲタ（中落ち）などの希少部位を使用しているので肉質も良質で旨味が強く、
こってりした極上の味わいを楽しむことができます。

配送不可地域：離島
事業者：有限会社　ヨシモリ

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