らーめん味楽 生麺 4食ｾｯﾄと追い出し昆布100gセット(チャック付き）｜ミシュラン受賞店監修 ラー博出店の名店 利尻昆布出汁 行列店の味 焼き醤油 乾麺・保存可 昆布付き ご当地ラーメン [1080017]

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◆ らーめん味楽 生麺 4食セットと追い出し昆布100gセット（チャック付き）

ミシュランガイド北海道 ビブグルマン2期連続選出。
新横浜ラーメン博物館にも出店する、利尻島の行列店
「らーめん味楽」の焼き醤油ラーメンを、ご自宅で。

利尻昆布の出汁と、焼いた鶏ガラを濃口醤油で炊き出した
厚みのあるスープ。西山製麺の多加水熟成ちぢれ麺が、
濃厚な旨みをしっかり絡めとります。

さらに、とっこやの特選カット利尻昆布100gをセット。
スープのお湯を「昆布だし」に替える"追い出し昆布"で、
利尻島の本店さながらの昆布の旨みをお楽しみいただけます。


◇ 追い出し昆布の使い方

通常、スープを熱湯270mlで溶かすところを、
昆布だしで溶かすだけ。それだけで昆布の旨みが加わり、
利尻島本店の味わいにぐっと近づきます。

【上品な昆布だし（澄んだ味わいに）】
1, 水500mlに昆布1～2枚を入れ、30分～1時間浸ける
2, 弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出して完成
3, 昆布だし270mlでスープを溶かす

【濃い昆布だし（力強い味わいに）】
利尻昆布なら、沸騰させても雑味が出にくい特性があります。
1, 水500mlに昆布2枚を入れ、中火にかける
2, 沸騰後、弱火で10分煮出して昆布を取り出して完成
3, 昆布だし270mlでスープを溶かす

※余った昆布だしは味噌汁や煮物にお使いください。
※出汁をとった後の昆布も佃煮やサラダなどに使えます。


◇ 商品内容

【らーめん味楽 生麺 4食セット】
原材料名｜謝礼品に記載。
保存方法｜直射日光を避け、なるべく涼しい所で保存
賞味期限｜謝礼品に記載

【追い出し昆布】
原材料名｜利尻昆布（北海道利尻島仙法志産・養殖）
保存方法｜直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
賞味期限｜謝礼品に記載


◇ ご注意

※写真はイメージです。
※生麺ですのでお早めにお召し上がりください。
※スープ開封後は1回で使い切ってください。

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