人気のクラシックなミートソーススパゲッティを含むランチコース　1名様分

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人気No.1ランチコース「完熟トマトとたっぷりの玉葱を使って甘味を引き出したクラシックなミートソーススパゲッティ」を含むコースチケット。（前菜3品、ポタージュ、スパゲッティ、ガーリックトースト、お肉料理、デザート、コーヒー）

香味野菜をじっくりとソテーして香りを引き出します。
中でも玉葱は通常の3倍ほど使用していますので量もさることながら甘味が多くなります。更に玉葱はジャムのように甘くトロトロになるまでソテーしていきます。
そこにトマトを加えて煮込んでいきますが、水分がなくなるまでゆっくりじっくりと煮詰めます。煮詰まったらそこに水を加え更に水分がなくなるまでもう一度煮詰めます。こうすることによって「旨味」「甘味」が凝縮されたトマトソースが出来上がります。食べてみると感じられるのですが「酸味」がほとんど消えて「旨味」「甘味」が際立っていると感じられることでしょう。
このソースに使っているのは「牛肉」と「豚肉」なのですが牛肉は肉の旨味を演出して豚肉は肉の甘味を演出してくれます。
挽き方にもこだわりがあり通常の挽肉の４倍の粗挽きで肉々しい噛み応えを生み出しています。牛肉と豚肉を合挽にすることなく別々で挽いて別々にこんがりと炒めているので口に含んだときに両方の肉の良いところが楽しめるように調理されています。
とっても時間をかけて珍しい作り方をしているミートソースなので気に入っていただけたら嬉しいです。

【注意事項】
※チケットに記載のナンバーと有効期限をご確認いただきご予約ください。
※当店のコース料理は2名様から受け付けております。チケット１枚のみお持ちの方は２名様以上でご予約いただき、チケットをお持ちでない方の分は現地にてお支払いをお願いします。
※クリスマス期間や一部チケットのご利用ができない日もございます。
※利用日の３日前までにご予約ください。
※キャンセルポリシーとして前々日からキャンセル不可とさせていただきます。
　当日・前日・前々日の3日間はキャンセル不可の設定です。
※利用日の来店時にチケットをスタッフまでお渡しください。
※チケット対象外のご注文については当日の会計時にお支払いをお願いします。尚、アレルギーや食材の好き嫌いなどには対応しておりませんのでご注意ください。

事業者　：リストランテ　ジェンティレッツァ
連絡先　：0467-81-5539

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