【 海洋深層水 の 塩 】バラエティ セット ４種 米 野菜 玉子 など素材の 旨みが引き立つ 調味料 日用品 お弁当 ギフト 贈り物 にも おすすめ 三重県 尾鷲 しお学舎 MO-20

「地域と一緒に町おこし」を合言葉に廃校となった木造校舎を活用して塩づくりに取り組んでいる尾鷲しお学舎の海洋深層水から作った塩４種のバラエティセットです！

ものづくりで地域と人を元気にする 尾鷲しお学舎

しお学舎は、三重県の南部、熊野灘に面した尾鷲市の小さな漁村・古江地区にあります。
「この町を元気にしたい」「子どもたちがこれからも長く暮らしていける町でありたい」という想いで、地元の海洋深層水を利用した『尾鷲だからこそ作れる塩づくり』を始めました。

さまざまなミネラルを含んだ 海洋深層水から作ったお塩

海洋深層水は陸水や大気からの汚染にさらされる機会が極めて少なく、様々なミネラルがバランス良く含まれています。水深415mから汲み上げる尾鷲の海洋深層水は、清浄性、低温性、富栄養性、熟成性などに優れた特性があります。

しお学舎では、海水まるごとお塩にしたものや、使いやすい低温焙煎の焼塩、またしっとり粗塩タイプのおにぎり用など使い道にあったお塩を色々作っていますが、すべてに清浄性の高いおわせ海洋深層水を100％使用しています。
そして当舎の塩づくりは、海水を煮詰め、海水に含まれている水分のみを飛ばしていくことで、塩分のみならず海水に含まれているミネラルも残す製法を採用しています。

丁寧に作った自慢の塩と尾鷲の特産品を生かした製品づくり

「尾鷲の特産品を生かした塩製品をつくることで、地域と人を元気にしたい」という想いで、日々製品づくりに励んでおります。用途別に合わせたお塩や、海水をまるごとお塩にした塩分を抑えたお塩などをはじめ、地元特産品を利活用した調味料、清涼飲料水、お菓子なども自分たちですべて作っています。
皆さまに美味しい尾鷲をお届けすることで、多くの方に少しでも尾鷲を知っていただく機会となったら幸いです。ぜひ様々な商品をお楽しみください。

卓上でも使いやすい瓶タイプ ４種のバラエティセット

スッキリやまろやかなど異なる味わいにびっくりします！

すべて尾鷲の海洋深層水が原料ですが、製法やブレンドなどで、粒の大きさや味わいをそれぞれ変えています。食材を引き立てる専用塩に、ミネラルたっぷりのお塩、どんな食材やメニューにも使いやすいお塩など、塩の違いだけで日々の食卓をさらに楽しんでいただけるバラエティセットになっています！
どれももスマートボトルに入っているのでキャンプやピクニックなど携帯用にもおすすめです。

しお学舎の塩

海洋深層水からつくる塩を焼き釜で水分を飛ばして仕上げたさらさらタイプのお塩

しお学舎では数ある製塩方法の中で、地域の気候条件にあった新製法を採用、独自の真空釜を開発し、低温で煮詰めています。低温で煮込むことで、ミネラルを残しつつ、味はまろやかさを出すことができます。
この「しお学舎の塩」は、そのまろやかさときめ細かい粒の塩がどんな食材やメニューにも合って使いやすく、わが校開校以来のベストセラー商品です。

やさしいお塩

海のミネラル１８種を多く含み、塩分が控えめなのもうれしい

「ミネラルを多く含む海洋深層水をまるごと塩にしたい」と、塩作りの過程でにがりを搾ることなく海洋深層水をまるごと結晶化し、海のミネラル18種を多く含んだ塩ができました。また、塩の成分である塩化ナトリウムが70％（「しお学舎の塩」は90％）と塩分が控えめなのも嬉しいポイントです。ミネラル分が多いので、塩分控えめでありながら、塩味とともに甘味や苦み、旨味を感じるやさしい味わいのお塩に仕上がっています。

野菜がぐっとうまくなるお塩

にがり成分をすぐに飛ばすことでスッキリとした味わい、さわやかなお塩に

しお学舎では、通常ひと晩寝かしてミネラル成分を塩と合体させて奥深い味わいを出すのですが、野菜塩は、出来上がったお塩を沈殿したらすぐににがり成分を飛ばすことで、塩のにがみを抑え、あと味をスッキリさせて野菜そのものの旨味を味わえるように仕上げました。
どんな野菜もぐっと美味しくなる自慢のお塩です！さまざまなメニューでお楽しみください。

たまごがぐっとうまくなるお塩

玉子から塩が落ちづらいので塩の旨味をしっかりと味わえる

「ゆでたまごがぐっとうまくなるお塩」は、しお学舎の「やさしいお塩」のパウダーと定番の「しお学舎の塩」を黄金比でブレンドすることで、ゆでたまごがぐっとうまくなるよう仕上げるとともに、振りかけた時にゆでたまごに塩が馴染みやすく落ちないような粉末状に仕上げました。
朝食の目玉焼きに、お弁当のゆで卵に、ポーチドエッグや温泉たまごなど、卵料理をさらに美味しく！

※アレルギー品目：なし

※消費期限：なし

※お礼の品に関するお問い合わせ先：協同組合　尾鷲観光物産協会　TEL 0597-23-8261
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　E-mail：info@owasekankou.com

【その他の注意点】
●メールにて商品の発送などについてご連絡させていただく場合がございます。
●「 @owasekankou.com 」のドメインを受信できるように設定をお願いいたします。
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容量

しお学舎の塩（瓶）　60g
やさしいお塩（瓶）　50g
野菜がぐっとうまくなるお塩（瓶）　40g
たまごがぐっとうまくなるお塩（瓶） 30g

※＜原材料＞　海水

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

準備が整い次第順次、発送させていただきます。
※配送日の指定はお受けできませんのでご了承ください。