そば 10人前セット(2人前180g×5袋)半生夜久野そば【やくの麺業】蕎麦

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夜久野そばに使用するそば粉は、皮を取り除いた蕎麦の実を丸ごとじっくり時間をかけて製粉することで、しっとりもちもちした甘味のあるそば粉に仕上がります。国内産の玄蕎麦のみ使用し、やくの麺業株式会社で製粉。
使用する水は天然水。地下48メートルから地元粟鹿山水系の地下水を使い、真空ミキサーでしっかりとコシのあるそばに練り上げます。かつお風味のつゆにもこだわり、当店の麺に最もあう味を求めて、何十回も試作を重ね、ようやく理想的な味わいに出会うことができました。
「夜久野そば」は、やくの麺業株式会社の登録商標。「夜久野そばといえばこの味!」という想いを皆さまにお届けします。

■生産者の声
夜久野そばは、製造開始より現在に至るまでに、兵庫県観光連盟推薦品、ふるさと特産品等の認証も受けております。最近では、大阪の某大手通販メーカーや県外の飲食店でも取り上げられ、好評をいただいております。
しかし、私たちが最も感動するのは、皆様の「美味しかった」の声を聞くことができたとき。
「今まで食べたそばの中でいちばんおいしかった」…そんな嬉しい声を励みに更なる味の追求を目指しております。

■原材料
【麺】
小麦粉(国内製造)、そば粉、山芋粉末、食塩、酒精
【つゆ】
しょうゆ(国内製造)、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、食塩、発酵調味料、かつおぶし、さばぶし、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に、小麦、そば、やまいも、大豆、さばを含む)

■アレルギー
そば
※当工場では同一ラインで、そば粉・黒大豆きな粉を使用した製品を製造しております。

■消味期限
2ヵ月

■保存方法
常温
※直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。

■提供/生産者
提供：メルカート株式会社
生産：やくの麺業

■備考
年末年始の発送は行っておりません。
※画像はイメージです。

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