【佐助】シャルキュトリー セット 1,560g

パテ・ド・カンパーニュは、食感を出すため、素材を粗く挽いています。二戸らしい五穀入り。ワインと一緒にどうぞ。
パテ・オン・クルットは、佐助豚と二戸地鶏を使用。バターたっぷりの生地で、パテを包み焼き上げました。その味わいは、二戸の大自然を連想させるおいしさ。カリッとピスタチオの食感がアクセント。
フロマージュ・ド・テットは、佐助豚を香味野菜、スパイスとともにじっくり長時間煮込んでいるので、天然のコラーゲンたっぷり。プリプリ、コリコリ食感が楽しい一品です。
レバーペーストは、コクがあってまろやか。臭みのない上品な味わいは、レバーが苦手な方にも。
リエットは、肉と脂身のうまみを味わえるよう、粗めにほぐした力強さ。パンやサラダにあわせてどうぞ。
スネ骨付きのコンフィは、スパイスでしっかりマリネしたスネ肉を、佐助豚のラードでじっくり12時間、真空低温調理。味の濃い佐助豚のスネ骨付きコンフィは、食べ応えも十分。

■産地
岩手県産

■保存方法
-18℃以下で保存してください。

■備考(注意事項)
※冷凍便にてお届けします。
※ご不在等の理由により商品に痛みが生じた場合につきましても、再発送はいたしませんのでご了承願います。
※GW期間、お盆期間中、および年末年始の発送はお受けできません。
※離島へはお届けができません。

■返礼品提供事業者
久慈ファーム有限会社

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地場産品基準　3号該当　区域内で飼育した豚肉を自社工場で加工している

消費期限 | 製造日から180日

【アレルギー表示】
卵／乳／小麦／豚肉／鶏肉／ゼラチン

容量

・パテ・ド・カンパーニュ：120g
・パテ・オン・クルット：120g
・フロマージュ・ド・テット：120g
・スネ骨付きのコンフィ：1kg
・レバーペースト：100g
・リエット：100g

配送

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• 冷蔵
• 冷凍
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年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
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