内子からり直送！ドイツ仕込みの「内子豚ソーセージ 5種セット」 計22本 ソーセージ 内子豚 ビーナー チーズ スパイシー グリルブルスト ミュンヘナーバイスブルスト 詰め合わせ セット グルメ SPF 国産 愛媛県【えひめの町（超）推し！（内子町）】(281-1)

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【寄附金の使い道】
ご寄附いただいた寄附金については、県が一括して受け入れた上で、
必要経費を除く寄附受入金額の４５％を対象の町へ交付させていただきます。
各町では、その交付金を広く人口減少対策をはじめとする地域の課題解決に活用していただきます。

【商品説明】
※この返礼品の寄附金額は、「内子町」に交付されます。

内子豚を使った5種類のソーセージをセットにしました。

ノーマルなビーナー、チーズ、ピリッと辛いスパイシー、
肉汁たっぷりのグリルブルストとミュンヘナー、
それぞれの味を 一度に堪能できる贅沢なセットです。

ドイツの味をベースに内子らしさを追求した“からり”オリジナルソーセージ。

ソーセージ作りは技術と素材が基本。

豚肉とフレッシュハーブは内子産、香辛料はドイツから輸入するこだわりです。

【消費期限】
製造より12日間（要冷蔵）

【返礼品事業者】
株式会社内子フレッシュパークからり


工夫やこだわり
地元産の内子豚やフレッシュハーブを使用しております。
内子豚は肉質が柔らかくうま味成分が多いのが特徴です。
また、子豚の頃から病原菌に感染させないよう、徹底した衛生管理のもと飼育されているため、安心してお楽しみいただけます。
本品は特徴のある５種のソーセージをセットにしてお届けします。
ご贈答にもいかがでしょうか。
・チーズ入りソーセージ
ナチュラルチーズがたっぷり入ったオリジナルソーセージ。ワインにぴったり。
・ビーナーソーセージ
細挽きでくせがなく食べやすいドイツではポピュラーなウインナーソーセージ。
・グリルブルスト
ドイツのお祭りに、屋台で焼かれているソーセージ。香辛料（マジョラム）がほのかに香ります。
・スパイシーソーセージ
ピリッとスパイシーなオリジナルソーセージ。ビールにぴったり。
・ミュンヘナーバイスブルスト
ドイツ南部の都市、ミュンヘンの名物ソーセージです。丁寧に茹でて仕上げていますのでデリケート。皮を剥いてお召し上がりください。

関わっている人
ソーセージ作りは技術と素材が基本。
愛媛県内子町の道の駅「内子フレッシュパークからり」の燻製工房で、本場ドイツで4年間修行した職人が中心となり、ドイツの味をベースに内子らしさを追求した「からり燻製工房オリジナルハム・ソーセージセット」を製造しています。

環境
愛媛県内子町は、愛媛県のほぼ中央部に位置し、「町並み、村並み、山並みが美しい 持続的に発展するまち」を町の将来像に掲げてまちづくりを推進しています。
また、面積の約８割を山林が占めており、豊富な森林資源を活かした林業や、温暖な気候を生かした果樹栽培も盛んです。

わたしたちが歩んできた道（歴史）
「実家の後を継ぎたくないと、高卒でドイツに単身留学した奴がいるらしい」。小さな町でその噂は当時、一気に広まりました。現在「からり燻製工房」の職人としてハム・ソーセージを作っている山口佳一（やまぐち けいいち）さんの昔話です。
ドイツのローテンブルグ市は、内子町と姉妹都市提携もしているソーセージ職人の本場。現地の言葉など全く話せないまま渡独した山口さんですが、本場の味を追求することで渡世術を習得されました。
ハムとソーセージ作りは素材と技術が基本。株式会社内子フレッシュパークからりは農林水産大臣賞を受賞。内子産の豚肉、ドイツから輸入された香辛料、そして本場ドイツで3年間修行した山口さんの技術が合わさったオリジナル商品です。道の駅の販売所では朝から夕方まで行列が途絶えないほどの人気商品になっています。

ソーセージ等の加工品製造販売の他にも特産品・農産物販売や、レストランなど多岐にわたり事業を展開しています。
“からり”という名前は、果物を楽しむ里（果(か)楽里(らり)）、花を楽しむ里（花(か)楽里(らり)）、香りを楽しむ里（香(か)楽里(らり)）、加工することを楽しむ里（加楽里(からり)）という意味も込められています。

お礼の品に対する想い
・ご家庭での美味しい焼き方について
グリルブルスト・ミュンヘナーソーセージ（白いソーセージ）は焼きがおススメ。
焼く場合、ソーセージの皮が破けないように、弱～中火でゆっくりと熱してください。
燻製ソーセージ（チーズ・ビーナー・スパイシー）はボイルも◎
・イチオシの付け合わせ
定番はマスタードやザワークラウト。
ドイツ風に楽しむなら、ポテト（ジャーマンポテト）も◎

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