栃木県日光市

鴨鍋日光蕎麦セット [0334]

寄附金額: 23,000

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鴨鍋と一緒に、日光の隠れ里と言われる「小来川」の名産品の蕎麦粉を使った「日光そば・石臼挽き二八蕎麦」を楽しむセットです。

小来川産の蕎麦粉は、美味しい蕎麦を作る条件である昼夜の寒暖差が大きい畑で栽培され、さらに通常より早刈りをすることで、香り高く甘味が際立った蕎麦の実ができます。
小来川の契約農家で特別に栽培してもらったこの蕎麦の実を、昔ながらの石臼で丁寧に挽きました。
石臼で挽くと、熱がかからず風味が損なわれません。
この蕎麦粉を使い、創業270年の製麺専門店が銘水で打った『日光産石臼挽き二八蕎麦』です。
のど越しが良く味わいの濃い蕎麦をご堪能ください。

鴨肉は、しっとりとした合鴨ムネ肉と、大好評の旨味の詰まった鴨つくねをご用意しました。
「鴨つくね」には、日光の発酵たまり味噌を加えて、鴨の旨味をしっかりと引き出しました。

お好みの野菜とめんつゆをご用意ください。
出し汁は付いていませんが、お好みのめんつゆで十分美味しく召し上がれます。
鴨肉の美味しさを存分にお楽しみいただき、さらに旨味が増した鴨出汁で日光蕎麦をお楽しみください。

■賞味期限：製造日より6ヶ月

■アレルギー特定品目：小麦、そば

■原材料産地
生蕎麦：80%日光産蕎麦粉、20%国内産小麦粉
鴨肉：マレーシア産、タイ産
たまり味噌：日光産

■製造／加工地
蕎麦：日光市(55%)
鴨つくね：自社製造(25%)、合鴨ムネ肉：マレーシア産(20%)

■提供事業者：株式会社グルメミートワールド

カテゴリ	麺類そば
容量	日光産生蕎麦(冷凍)8人前：130g×8パック合鴨ムネ肉：200g×2パック鴨つくね：250g×2パック
発送時期	入金確認後、2週間から3週間程度で発送。
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし入金確認後、2～3週間程度で発送いたします。 ※離島へのお届けはできません。 ※配達日のご指定はできません。 ※長期不在などでお受け取りになれない期間がございましたら、お申し込み画面の「備考欄」にご記載ください。 ※長期不在などでお受け取りになれなかった場合、返礼品の再送はお受けできませんので予めご了承ください。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。