【スペシャリティ珈琲粉】グァテマラ+マンデリン

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※このページは「グァテマラ＋マンデリン」セットになります※
2種類のこだわりの珈琲豆を「粉（中挽き粉）」の状態でセットにしてご用意しました。
珈琲豆は注文をいただいてから焙煎いたします。自家焙煎だからできる美味しさを追求した珈琲を味わいください。

〔グァテマラ〕
グァテマラ　ゴールデンパレンシア　リオ　コロラド農園の珈琲豆を使用。
当店のグァテマラは珈琲チェリーの酸味が口の中でふわっと広がる味わい深い珈琲です。香り豊かでお客様からとても評判の良い一品になっております。
焙煎は中深煎り（油分が珈琲豆から出ている位）に中浅煎り、深煎りをブレンドしており、グラデーションを感じていただけます。
珈琲豆は煎りの深さにより味わいが変わります。ベースとなる珈琲豆（中深煎り）に中浅煎りの豆を入れることにより珈琲チェリーの酸味が強調されます。深煎りの豆を入れることにより深みの奥行きが広がってきます。
コクのあるアイスコーヒーをお飲みになりたい方にお勧めです。

〔マンデリン〕
マンデリン　ミトラ　G1（スマトラ島北部リントンニフタ、パランギナン）の厳選された農家の珈琲豆を使用。
当店のマンデリンは爽やかな酸味が特徴です。
酸味が苦手な方もいらっしゃると思いますが、こちらの珈琲は苦味、酸味、甘味、薫、深みなどが重なり特徴ある珈琲になります。
酸味は珈琲チェリーの完熟度や精製方法などでも変わりますが、美味しさを決める要素の１つですので自分の好みの酸味を見つけることが美味しい珈琲との出会いになると思います。
焙煎はグァテマラ同様、中深煎り（油分が珈琲豆から出ている位）に中浅煎り、深煎りをブレンドしており、グラデーションを感じていただけます。喉越し爽やかなアイスコーヒーをお飲みになりたい方にお勧めです。


《地場産品基準》
本返礼品は、原材料の仕入れから、珈琲豆の焙煎、配合（ブレンド）、挽き、袋詰めまで知多市で行っており、相応の付加価値が生じているものです。

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