1年熟成させた本格国産生ハム 計180g（30g×6パック）/ 使いやすい 小分けパック おつまみ / 佐賀県 / 有限会社ふるさと倶楽部 [41ABCM009]

◎九州産の和豚（わとん）もちぶた使用！
◎DLGコンテストで金賞獲得！

九州産の和豚（わとん）もちぶたを1年以上熟成させた希少な国産の生ハム
スペインの「ハモン・セラーノ」のように皮をはいだ状態で塩漬けするため、
皮つきのまま塩漬けするイタリアの生ハム「プロシュート」よりも塩分が強く、
使いやすい小分けパックになっているので、オードブルやサラダ、お酒のおつまみに最適です。

また、肩ロース肉を使用しているため、一般的なモモ肉の生ハムとは違い、噛めば噛むほどにねっとりした脂の旨みを感じることができます。

＼ DLGコンテストで金賞獲得！ ／
世界で最も歴史があり、世界最高レベルの品質評価基準を持つドイツ農業協会が主催する「DLGコンテスト」においてすべての審査項目で満点を獲得し、最高評価の「金賞」を獲得しました。

＼ ふるさと倶楽部について ／
「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」
その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。
そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。
さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させました。
唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。


【賞味期限】
発送日より90日



【消費期限】
冷凍90日



【アレルゲン】
豚肉


【地場産品基準該当理由】
区域内（佐賀県）の店舗にて原材料搬入後、切断・調理・調味・燻製の加工に係る全行程を行うことにより、仕入れ時の価格の2倍以上の付加価値が生じているため。

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容量

乾塩仕込み生ハムコッパ：計180g（30g×6パック）

配送

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• 冷蔵
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入金確認後、約2週間で発送
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