冷凍糸切餅10個入り×3箱

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塩味の効いたお餅にこし餡を包み糸で切られた滋賀県名物糸切餅。
瞬間冷凍によってより日持ちが伸びモチモチの増した一品です。

滋賀県多賀名物「糸切餅」は元寇の役の敵の旗印になぞらえた赤青三筋の線と一緒に伸ばし、平和を願い刃物を使わず三味線の糸で切った生菓子です。
塩味の効いた米粉を使用したお餅の中に、上質なこし餡が入っており、上品な味わいの生菓子です。
創業明治12年以来初代女将より代々女性が六代にわたって引き継いでまいりましたが、初代より保存料を一切使用することなく製造してまいりました。
そのため遠方のお客様や旅行で来られてもお泊りのお客様等には販売をお断りさせていただいておりました。
そんな中、コロナ過でいろいろなお店が試行錯誤をしながら冷凍した商品をお客様にお届けするサービスを知り、瞬間冷凍ならば保存料を使用することなく、出来立ての味をそのままに、お届けすることができるのではないかと、瞬間冷凍による糸切餅を作ることとなりました。

◆おすすめのお召し上がり方◆
冷凍状態のままてんぷら粉に入れて揚げてもらうと
形が崩れず中のあんこも綺麗な状態で糸切餅の天ぷらがおいしくいただけます。
又は解凍後にグラニュー糖をかけてバーナーで炙るとパリパリで美味しいです。

◆莚寿堂◆
創業明治12年から代々女性が引き継ぎ六代が継承しました糸切餅元祖莚寿堂本舗。
滋賀県犬上郡にある多賀大社の前で参拝に来られたお客様に喜ばれるためにいろんな商品をを製造しております。
今後は滋賀県1の名物に選ばれることを目標としています。

初代女将の配偶者が多賀大社の建築を担う宮大工でした。
夫の仕事を見守りつつ妻がそばで子を育てる。
そんな時代から145年多賀大社とともに当店は女性が主となり店を守ってまいりました。

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