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※2024年12月末までにお届けします。


東和食品の生食向けサーモン加工は、1993年にサーモントラウトを主原料にスタートしました。
食感、身質の向上と広い用途に使えるようにと味付けを施し、以後、リニューアルを重ね、近年はエンペラーサーモンというヒット商品にも恵まれました。
こだわりのサーモンラインナップをお楽しみにください。

【エンペラーサーモンと同じ製法】
品温に留意し、骨抜きポーション加工を行い、改善を積み重ねてきた調味液に浸し軽く味付け、食感、身質を向上し、素早く冷凍します。
お刺身はもちろん、レアステーキ等々、用途は皆様のアイディア次第！

【アイスランド】
原材料魚は、北欧アイスランドにて養殖されたアトランティックサーモンです。
海流のぶつかり合う豊富な海水酸素を含む、冷たいきれいな海で育まれました。

【半解凍について】
中心が硬く、やや力が必要ですが、きれいにカットできます。
真空袋のまま冷蔵庫にて、2時間を目安に調整してください。
※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。

【解凍後は】
解凍、開封後は、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
解凍後、未開封の場合は、冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。
※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。
※小骨が残っている場合がございますので、ご注意ください。
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原材料名：アトランティックサーモン（アイスランド産、養殖）、水飴、食塩、醸造調味料／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、pH調整剤

保存方法：要冷凍（-15℃以下）
配送方法：冷凍
販売元：東和食品株式会社　北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1
注意事項：
※小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。
※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。
※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。
地場産品類型：3
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
類型該当理由：町内事業者が冷凍魚を仕入れ、製品になるまでの一連の加工を行っている。

容量

800g

賞味期限：製造日より1年間

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

※2024年12月末までにお届けします。