千屋牛 肩ロース ウデ スライスセット (肩ロース約300g+ウデ約300g)

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■新見市のA級食材で人気！甘い脂がとろける千屋牛！

新見市のA級食材「千屋牛」は、きめ細かな霜降りと肉の甘みに特徴。ジューシーな旨味と、柔らかく上質な味わいを楽しむことができます。

・肩ロース
肩から背中にかけての頭に近い部分で、比較的動かす部位。ほどよい食感と濃厚な味が特徴と言われています。

・ウデ
ウデ肉の別名は肩肉。よく動かす場所なので、味の濃い赤みが特徴と言われています。

■(株)いろりカンパニーの牧場で育った、千屋牛
新見市の豊かな自然ときれいな空気の中を走り回る、放牧スタイルで飼育をしています。
※株式会社いろりカンパニーは、返礼品の提供事業者「田中実業株式会社」の関連会社です。

竹の谷蔓牛の血統を受け継ぐ、日本三大和牛ブランドのルーツと言われている千屋牛です。
古来よりその伝統を受け継ぎながら、岡山県を代表する優良肉質和牛銘柄として広く知られるようになりました。
霜降りと旨味の味わいとバランスが素晴らしい肉で、新見市のブランドとして誇りをもって生産しています。

■注意事項
・冷凍真空パックでのお届けとなります。
・解凍後の再冷凍はご遠慮ください。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
・真空冷凍にした際、お肉の色が赤黒くなる場合がざいますが、味や品質には問題ありません。
・画像はイメージです。
・撮影用の食材・小物は、返礼品に含まれません。
・「お申し込みの不備」「事前連絡なしの長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受け取り」などは再出荷いたしかねます。


■地場産品類型
1－区域内において飼育されているため。

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