土佐料理司 戻り鰹たたき・どろめセット tr-0008

創業百年。伝統の味を今に引き継ぐ、老舗土佐料理店。

鰹のたたきは脂の乗った戻り鰹を選りすぐってお届けします。
小ぶりなので食べきりサイズで、少人数の方にもおススメです。

★「どろめ」とは？
土佐を代表する海産珍味「どろめ」は、高知の方言で「イワシの稚魚」です。
これを釜ゆでにしたものが「しらす」や「ちりめんじゃこ」
香南市赤岡町産の最も品質の良いカタクチイワシの稚魚を使用しております。
※写真はイメージです

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【提供】株式会社土佐料理司
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容量

【容量】
■鰹たたき２節 合計約550g
■どろめ100g×２袋
■ゆずぽん酢300ml
■薬味（おろしにんにく・おろし生姜）

【原材料】
鰹たたき：かつお（太平洋）
ぽん酢しょうゆ：本醸造醤油（国内製造）、かんきつ果汁（ゆず、直七）、醸造酢、発酵調味料（ぶどう糖、アルコール、水あめ、その他）、昆布だし、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、合わせだし（煮干、さば節、かつお節）、（一部に小麦・さば・大豆を含む）
おろしにんにく：にんにく、食塩 /リン酸塩(Na)
どろめ：ドロメ（高知産）
おろし生姜：しょうが、食塩、/酒精、 ｐH調整剤、酸化防止剤（Ｖ．C）、糊料(キサンタン）

【賞味期限】
発送日を含む：冷凍30日（‐18℃以下保存）

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