天然生まぐろ 柵 500g【UT101】まぐろ

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紀州勝浦港は延縄漁法生まぐろ水揚げ量日本一、毎朝沢山の生まぐろが多く水揚げされています。
伝統の目利きで選び抜いた当社のブランド「もちもち生まぐろ」（メバチまぐろ又はキハダまぐろ）
調理に便利な柵にしています。延縄漁(はえなわりょう)とは、一本の長い縄(幹縄)に釣り針が付いた縄(延縄)を等間隔で付けて、マグロがかかるのを待つ漁法です。
網を使った漁と違いマグロ同士がぶつかったり、網によって魚体に傷がつかないので、鮮度良くマグロを漁獲することができます。

流通するまぐろは約７割が冷凍で、冷凍すると、水分が硬い氷になって細胞を傷つけ、解凍したときに成分が流れ出てしまうことがあります。
生（冷蔵状態）で運ぶと、成分が流れ出す心配はなく、まぐろ本来のうまみそのままに風味豊かでいただけます。
生のまま冷蔵でお届けしますので、切って並べるだけ♪ 面倒な解凍作業はいりません。　
お刺身にして、【大人4～5人前】が目安です。

【注意事項】
※画像はイメージです。
※本返礼品は生ものです、到着後1～2日でお召し上がりください。
※ドリップ戻りによる変色を防ぐためにも、キッチンペーパーなど吸水性のある紙に包み1日ごとに紙を取り換えるのをおすすめします。
※受け取れる時間帯を指定してください。

【お問合わせ先】
事業者名：魚鶴商店
連絡先：050-3151-9976
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