豚肉 肩ロース 小分け スライス 500g (250g×2) 真空パック 冷凍 笑子豚 肩ロース肉 豚肩ロース 焼き肉 炒め物 岩手県 金ケ崎町

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金ケ崎町の牧場でエコフィードを用い飼育したブランド豚「エコの森 笑子豚(エコブー)」のスライス肉と切り落としの4種セットです。

・「エコの森 笑子豚」とは？
「子供を囲んで笑いのある明るい食卓に」という願いをこめて名づけられたハイブリッド豚のことです。
・「エコの森 笑子豚」の飼育方法は？
リキッドフィーディングで飼育されます。リキッドフィーディング（Liquid Feeding）とは、食品ロスなどの飼料原料に乳酸菌を混ぜ分解発酵させ、液状になった発酵飼料を家畜に与える仕組みのことで、ヨーロッパを中心に広がりつつある新しい養豚システムのことを指します。食品ロスのリサイクルや地産地消の促進に繋がります。
・「エコの森 笑子豚」の特徴
食感は柔らかい肉質で脂の甘さと旨味が特徴。食べた瞬間の柔らかさに驚かれる寄附者様もいらっしゃいます。
一般の豚に比べてカロリーとコレステロールが低く、とてもヘルシーな豚肉です。

【提供元】株式会社 菅与
【地場産品に該当する理由】金ケ崎町内において生産されたものである(告示第5条第1号)


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