殻付き生牡蠣 20個 訳あり 三陸産 旬 生牡蠣

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岩手県陸前高田市で人気の牡蠣をご紹介します！

【1】丹精込めてお届けする、マルテン水産の3年牡蠣
岩手県沿岸、三陸の海、三陸産の牡蠣『3年(3年物)牡蠣』でどーんと育ちました。牡蠣の生産量は少ない産地ですので、一つ一つの牡蠣に対する思いは強く、沢山ある牡蠣種（赤ちゃん）の中から三年後の成長をイメージして、良い種だけを残す間引き作業をする事により、ぷっくりとしたとても美味しい牡蠣づくりをしています。

【2】どうして訳ありなのか
牡蠣の成長過程でどうしても出てしまう、殻が長かったり、小さかったり、厚さが少し薄かったりする殻付牡蠣です。
殻付牡蠣は見た目も重要で、市場に出荷する際には決められた規格のものを出荷しています。しかしながら自然のものですので、どうしても規格外の牡蠣が出てしまいます。規格外の牡蠣は自家消費するなど対応していますが、消費しきれない一方です。溜まっていくと筏の場所取りになり邪魔になるので、最後には捨ててしまうこともあります。
大切に育てた牡蠣を捨てるのは忍びなく、これを機会に多くの皆さまに召し上がっていただければと考えております。こちらの品をお選びいただくことでフードロスの取り組みにの一環にも寄与しておりますので、どうぞよろしくお願いします。

【3】美味しいお召し上がり方
三陸産の牡蠣は2月からどんどん本当の牡蠣の旨味が増してきます！お好みで、ポン酢、ゆずぽんをちょいとだけ垂らして「ペロリ！」熱かんでキュッと、いや白ワインでゆったり味わうのもいいでしょう。

【注目キーワード】
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【 マルテン水産の返礼品一覧 】
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■陸前高田市のオススメ返礼品
・その時期旬のお魚をお届け『鮮魚詰め合わせ』
・陸前高田市のブランド米『たかたのゆめ』
・地元菓子店のこだわり『絶品スイーツ』
・もぎたて新鮮『果物・フルーツ』

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