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秋に収穫した「紅はるか」を熟成させ、甘みが増した芋を使用しています。
その紅はるかに鹿島灘の潮風と太陽があたり、甘みがぎゅっと閉じ込められた干しいもになります。
こちらの干しいもはB級品となります。
シロタ(※1)とクロタ(※2)が20~30%入っていて、色味は良いけど硬めな所があったり、色は悪いけど柔らかい所があったりします。
「もったいない!!」を少しでも減らして、農家さんの廃棄ロスを減らすための取り組みになります。
シロタとは…干しいもの真ん中の白い部分です。さつまいもの発育中に水分不足が原因で出来てしまいます。食感はホクホクしていて、若干甘みがあります。市場にはほぼない商品になります。
※1:水分不足により一部が白っぽくなったもの
※2:窒素過多により一部が黒っぽくなったもの
5月~10月は冷蔵便、その他の時期は常温配送となります。
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【消費期限】発送からおよそ1か月
【事業者名】ALINマネジメント
| カテゴリ | |
|---|---|
| 容量 | 900g×2袋 |
| 発送時期 | 入金確認後、順次配送いたします。 ※生産状況によって発送が前後する場合がございます。 |
| 配送 |
※生産状況によって発送が前後する場合がございます。 |
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