【東京ミッドタウン日比谷 フレンチ】Restaurant TOYO Tokyo別海町コース食事券1名様【CC0000143】（ふるさと納税 レストラン ランチ ディナー 東京 コース料理）

別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。
※こちらの食事券は、ランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
※1名様でのご予約・ご利用も可能です。

本コースは、丸山シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
丸山　和孝　氏( まるやま・かずたか)

1991年、神奈川県出身。
高校を卒業、「パンパシフィック横浜ベイホテル東急」(現・横浜ベイホテル東急)内のフレンチ・レストラン「クイーン・アリス」に入社。
シェフの田面山博憲氏に師事し、料理人としてだけでなく社会人としての基礎を学ぶ。
パリで当時日本人シェフとして唯一の二つ星だった「パッサージュ53」の佐藤伸一氏のドキュメンタリー番組を観たことをきっかけに、フランス料理人を突き詰めていきたいと考え、2013年、22歳で単身渡仏。
中山豊光氏がオーナーシェフを務める「Restaurant TOYO Paris」で1年間研鑽を積む。
帰国後は家業の食堂の手伝いやフレンチ・レストランの料理人をしながら再渡仏の準備を進めた。
2017年に立ち上げた「Restaurant TOYO日本進出プロジェクト」に、パリの中山氏の推挙で参画。
開業前に再度渡仏し、「Restaurant TOYO Paris」で、初代シェフ(大森雄哉氏)と共に開業準備のトレーニングを受ける。
2018年3月の「Restaurant TOYO Tokyo」のオープン時から、スーシェフ(副料理長)としてシェフを支える。2022年2月、2代目シェフに就任した。

■提供サービス
ご利用店舗:Restaurant TOYO
【お食事の内容】
・ミモレットチーズと旬の野菜
・雲丹のサンドイッチ
・別海町産の鮮魚使用　鮮魚のカルパッチョ
・穴子
・牡蛎
・別海町産の鮮魚使用　魚
・別海町　ジビエ工房　山びこ　ホジカ　使用　
・別海町産の鮮魚使用　TOYO　お食事
・別海町産の乳製品使用　アヴァンデセール
・別海町産の乳製品使用　グランデセール
・別海町産の乳製品使用　ミニヤルディーズ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。

●営業時間
ランチ / 11:30-14:30(L.O.13:00)
ディナー / 18:00-23:00(L.O20:00)

●定休日
月曜日 ※祝日の場合翌日定休日、不定休

●アクセス
東京都千代田区　最寄り駅:日比谷駅直結

容量

【東京ミッドタウン日比谷 フレンチ】Restaurant TOYO Tokyo別海町コースお食事券[1名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都千代田区
使用期限:発行後から1年 ※1月1日～3月末日の期間は利用不可

配送

• 常温
• 冷蔵
• 冷凍
• 定期
• ギフト
• のし

ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。

■注意事項/その他
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※1月1日～3月末日の期間は利用不可。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※小学生以下のお客様は個室のみのご利用となります。
※画像はイメージです。