【定期便年6回】【やまや】博多もつ鍋やまや もつ鍋セット（味噌味）1-2人前 とうちのめんたい300gの博多満喫セット

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行列ができる専門店の本格もつ鍋をご家庭で！
ぷるんととろける大ぶりの国産牛もつを人気店「博多もつ鍋やまや」の特製スープとともにお楽しみいただけるもつ鍋セットです。

ぷるっぷるの国産牛もつを大ぶりにカットし、食べごたえ抜群のもつは、噛むほどにじゅわ～っとあふれる、甘くクリーミーな味わいがたまりません♪
「あごだし醤油味」は、本醸造醤油と長崎産の焼きあごをベースにすっきりとした甘口に仕上げました。
キャベツ、ニラ、ごぼう、豆腐などを入れるとより美味しくお召しあがりいただけます。
〆にはちゃんぽん麺を入れてお楽しみください♪旨みが溶け込んだスープを程よく吸った麺の美味しさは格別です！

「やまやの明太子をお得にたっぷり食べたい」というお声から生まれた人気のご家庭用辛子明太子は、プチプチの食感と168時間ゆっくり、じっくり熟成した、コク深くまろやかな旨みが特徴。
ご飯が止まらない美味しさです。

※寄附確認後の翌月より、奇数月（計6回）にお届けいたします。

■産地
すけとうだらの卵：ロシア
牛小腸：国産

■製造地・加工地
福岡

■原材料
●辛子明太子
すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醬油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

●もつ鍋
【スープ（濃縮タイプ）】
米みそ、みりん、たん白加水分解物、砂糖、にんにく、食塩、ポークエキス、だし（かつお節、昆布）、チキンエキスパウダー、醸造酢、ごま油/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、香辛料抽出物、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【ちゃんぽん麺】
小麦粉、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩/かんすい、焼成カルシウム、着色料（クチナシ）、（一部に卵・小麦を含む）
【にんにく（別添具材）】
にんにく
【唐辛子（別添具材）】
唐辛子
【牛もつ】
牛小腸（国産）

■アレルギー表記
小麦・大豆

■賞味期限
発送日から14日（辛子明太子）
発送日から210日（もつ鍋）

■保存方法
（明太子）冷蔵庫で保存してください。
（もつ鍋）要冷凍 -18℃以下で保存してください。

■注意事項
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、商品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。
なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。
※寄附確認後の翌月より、奇数月（計6回）にお届けいたします。

■返礼品提供事業者
株式会社やまやコミュニケーションズ

■関連キーワード
もつ鍋 鍋 もつ こく味噌味 みそ味 辛子明太子 明太子 めんたいこ 牛もつ スープ ちゃんぽん麵 冷凍 冷蔵 セット 詰め合わせ 福岡県 糸田町

【地場産品に該当する理由】
福岡県 認定地域資源：もつ鍋
福岡県　認定地域資源：辛子明太子
（告示第5条第8号ハに該当）

■工夫やこだわり
・最もおいしい贅沢な国産牛小腸100％使用
『もつ』の中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を100％使用。
もつを大胆に大きくカットすることで、噛むほどに甘みと旨みが広がり、クリーミーな味わい。
適度な歯ごたえとぷるんとした食感もお楽しみいただけます。
・美味しさ引き立つ特製スープ
鰹だしをベースに上品な甘さの西京味噌を使用した白味噌仕立て。
にんにくとごま油を加え、まろやかでコク深い味わいのスープです。

■関わっている人
創業以来「妥協をゆるさない味へのこだわり」の精神で歩んできました。
辛子明太子は当時から素材を精選しこだわりの製法で漬け込んできました。
気づけば辛子明太子だけでなく、もつ鍋も、だしも、…と広がってきました。
私たちの技術と想いでおいしい文化をもっと広げたいと取り組んできたからです。
これからも世界に誇る九州のおいしい食文化を最前線で伝えるべく
やまやの価値を融合させ、味にこだわり続けます。

■環境
やまやでは、「お客さまに安全・安心な辛子明太子をお届けできるように」原料の仕入れから製造・販売までの履歴の記録・管理に取り組んでいます。

■時期
辛子明太子がまだ、日本の食卓に広く普及していなかった時代。
その辛子明太子を自宅の台所でつくり、
販売したことが私たちの出発点でした。

それ以来、私たちは九州・博多で
「味への妥協を許さない」という創業時の思いを
忘れることなく歩んでまいりました。

■お礼の品に対する想い
本当に美味しい辛子明太子を皆さまへお届けしたい」との想いから1974年に創業した「やまや」。
以来、妥協を許さない味へのこだわりを持ち続け、博多っ子はもとより、全国の皆様に「やまやの辛子明太子」として親しんでいただいています。
「お客様のことを考える」という基本姿勢を大切に、一人でも多くのお客様に、私たちが提案する“ワクワクするおいしさ”を実感していただきたい、美味しい九州の食文化を日本全国へ、そしてアジアへ世界へ広げて行きたい。
やまやコミュニケーションズは、50年先、100年先の食卓を、
今よりもより素晴らしいものにするために、一歩一歩着実に歩み続けます。

■ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化
これからますます大切な価値となる「安全安心であること」を何より大切にし、
食生活だけではなく、その先の食文化になるような価値を提案し続けること。
そして、私たちの存在している社会と、そこで生活する人々の幸せに貢献していくことを使命とする企業理念を
ふるさと納税を通じて多くの方に知っていただくことができております。

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