沖縄県浦添市

地釜炊き純黒糖180g10袋セット工房直送詰替え用袋｜黒糖　お菓子

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地釜炊き純黒糖　180g10袋セット　工房直送詰替え用袋

当店では、契約農家さんが大切に育てたさとうきびを圧搾し、5時間以上地釜で煮詰め、味と素材の良さを失わないよう、私の手で心を込めて作っています。

さとうきび汁を地釜で5時間以上も煮詰めて造りますが、5時間煮詰めている間も気が抜けません。火加減の管理など、職人の経験と技をもって、しっかり見ておかなくてはならないのです。素材そのままの味を生かすため、この行程が一番気を使います。

手造り黒糖の場合、黒糖ができると「できた」とは言わず、「生まれた」と言います。美味しい黒糖を造るには、赤ちゃんを産むときのように気を使いますし、職人の技が必要になってくるからです。

一般に販売されている黒糖は白糖の原料として製糖工場で精製された、粗糖と言う原料を加工したり、細かくしたりして店頭に並んでいます。その粗糖は白糖の原料としてさとうきび汁を分離・加工しているため、昔ながらの地釜で造る黒糖とは味もミネラル分もかなり違っています。

そのため当店では、さとうきびを自らの手で圧搾し、地釜でじっくり5時間以上煮詰め、さとうきび本来の味とミネラルを、できるかぎり失わないようにしています。

原材料：さとうきび（沖縄産）・消石灰
内容量：180ｇ/袋
賞味期限：製造日より４ヶ月
栄養成分表示（100ｇ当たり）＜エネルギー：354kcal/蛋白質：1.7ｇ/脂質：0/炭水化物：89.7ｇ/食塩相当量：0＞
※消石灰に関して
黒糖を製造するのに凝固剤として必ず使用される原材料です。（約０.３％）
健康への危害の心配はありません。

製造地：浦添市

■返礼品のお問い合わせ先■
仲宗根黒糖
連絡先：098-878-2060
営業時間：平日
定休日：土日祝

カテゴリ	お菓子・スイーツその他のお菓子
容量	内容量180ｇ×10 【賞味期限】賞味期限製造日より120日
発送時期	準備でき次第順次発送いたします。（GW、お盆、年末年始を除く）
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし準備でき次第順次発送いたします。（GW、お盆、年末年始を除く）

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浦添市より重要なお知らせ

平素より浦添市ふるさと納税のご支援を賜り、心より御礼申し上げます。

この度浦添市では、サイトリニューアルを実施することといたしました。
つきましては、リニューアル作業に伴い、2026年3月24日(火)より、寄附受付および商品交換を一時停止させていただきます。

尚、4月以降に受付再開を予定しており、改めて告知いたします。

大変ご迷惑おかけいたしますが、ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。