お刺身用鯨赤身肉と鯨肉の竜田揚げの詰め合わせ お刺身鯨 _OS012-0001

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＼OSAKA PRIDE PRODUCTS 2025／
　地域代表商品として選ばれました！

「食い倒れの町」大阪。
その豊かな食文化の中で、庶民に親しまれてきた「鯨肉」。

大阪市東部中央卸売市場で 4 代にわたり鯨肉一筋を貫く仲卸業者、創業 100 年を迎えた「奥野水産株式会社」が目利きした自慢の逸品です。
郵便局の「ふるさと小包(全国版)」では、大阪地区の表紙を数年間飾りました。

そんな大阪の鯨文化を、誇らしい返礼品として全国の皆さまへお届けします。

今、鯨肉は「懐かしい味」から「今だからこそ新しい食材」へと進化しています。
最新の冷凍技術と日本の職人技により、“純国産”として生まれ変わった鯨肉は、日本が誇る最新鋭の大型捕鯨母船「関鯨丸」から届けられたもの。
細胞レベルで鮮度を保つ高性能な冷凍設備により、最高の状態でお届けしています。

また高タンパク・低カロリー・鉄分豊富な鯨肉は、抗疲労成分「バレニン」の発見でも話題。
アスリートにも支持される、今注目のヘルシー食材です。

実際に学校給食などで食べている令和の子どもたちからも「おいしい！」と大好評。
学校給食に 23 年間、年間約 660 万人の子どもたちに鯨肉の竜田揚げを提供し続けてきた歴史があり親しまれてきた味は、今や親世代となった人々にも愛されております。

しっかりした味わいとクセのない食感は、ご家庭でも扱いやすく、世代を問わず支持されています。

「大阪・関西万博」という大きな節目に、日本ならではの食文化のひとつとして、鯨肉の魅力をもっと多くの方々に届けていきたいと考えています。

ぜひ一度、鯨肉の魅力を知って頂きご家庭で味わってみてください。

【お召し上がり方】
●まずは薄造りのお刺身で、鯨の旨みをじっくり堪能！
お刺身は 2～3 ミリ程の薄造りにし、
生姜醤油で食べるのが王道スタイル。
ニンニク醤油でパンチを効かせても◎！
さらに、細切りにして焼肉のタレと絡めれば、あっという間に「ユッケ風」アレンジも楽しめます！

●そのままでも十分おいしい「竜田揚げ」！
でもちょっと気分を変えたいときは、
家にある調味料で簡単アレンジも◎
・マヨネーズ+ケチャップ＝「オーロラソース」
・ウスターソース+ケチャップ＝「ノルウェー風のソース」
あなたの学校給食の思い出の味を、簡単にご家庭で再現できますよ！


パッケージには、躍動感あふれる大胆な鯨のイラストと、100 年の歴史を表す屋号「?」をあしらい、先代が好んで使っていた「奥野水産の鯨、美味しおまっせ！」という言葉を、キャッチコピーに添えました。

特別な日だけでなく、日常のひと皿にも。
ヘルシーでおいしい鯨肉をぜひ食卓にどうぞ。

＼他にも気になる返礼品がきっと見つかる！／
◆【種類別】 大阪市のグルメ一覧／返礼品一覧
◆【金額別】～2万／2万～5万／5万～10万／10万～

【注意事項】
※ご寄附完了後のキャンセル・返金はできません。

●原材料
【お刺身用鯨赤身肉】
商業捕鯨ニタリクジラ赤身肉
(付属品)刺身醤油5ml、おろしショウガ2g

【鯨肉の竜田揚げ】
商業捕鯨ニタリクジラ赤身肉、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、みりん、澱粉、しょうが、たまねぎ

●アレルギー
【鯨肉の竜田揚げ】
同一工場で小麦、えび、かに、さけ(鮭)、さば、いか、大豆の取り扱いがあります。
※お刺身用鯨赤身肉にはアレルギー物質は含まれておりません。

●賞味期限
製造日から冷凍保存30日
※お刺身用鯨赤身肉は解凍後1日。
鯨肉の竜田揚げは冷凍のまま調理し加熱後速やかにお召し上がりください。

【地場産品に該当する理由】
製造加工工程をすべて区域内で行っている。(告示第5条第3号に該当)
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