北海道 ジビエ ハンバーグ3種 6個 エゾ鹿肉ハンバーグ 山幸ハンバーグ 熊肉ハンバーグ 計900g

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エゾ鹿肉の煮込みハンバーグと山幸ハンバーグ、そしてヒグマハンバーグの贅沢セットです。
エゾ鹿肉と黒豚脂の絶妙なブレンドでコク深いデミグラスソースと十勝ワインが絡む煮込み、さらにワインのほのかな酸味が楽しめるハンバーグです。

＝十勝の大地が育てた本物の鹿肉と熊肉＝

北海道の貴重な資源であるエゾシカ。
「エゾの杜株式会社」では経験豊富なベテランハンターが作物や山林を守る為、エゾシカを捕獲しています。

捕獲後に適正な事前処理を行い、2時間以内に高度な衛生管理の処理施設へ運びます。
処理施設に運ばれたエゾシカを更に厳選して、安心・安全な食肉として提供しております。
肉牛と変わらない餌を主食として育っている十勝地区のエゾシカ。
1年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉質となっています。

シカ肉はヘルシー食材で、高タンパク・低カロリー・低脂肪で、鉄分を多く含みます。
カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性にもおすすめです。
十勝エゾシカ肉を、子供から大人まで大人気のハンバーグに仕上げました。

＜エゾ鹿肉の煮込みハンバーグ ＞
エゾシカ肉に池田町産の黒豚の脂をブレンドして旨味を引き出しました。
デミグラスソースと十勝ワインを合わせたコクのあるソースで煮込んだハンバーグです。

＜エゾ鹿肉山幸ハンバーグ＞
十勝産のエゾシカ肉と黒豚脂をブレンドし、旨味を追求。
山幸アイスワインのパミスでグレープフラワーを製造し加えました。
ほのかな酸味と甘みがあり食欲のそそるハンバーグです。

＜熊肉ハンバーグ ＞
ヒグマは大型の哺乳類で、体長は約1.4メートルから2.5メートル、体重はオスで200キログラム以上でサケを捕食します。
熊肉は、低カロリーかつ高たんぱく質で、健康を意識する方にも最適な食材です。
特に、熊肉はオメガ-3脂肪酸を多く含んでおり、心血管系の健康をサポートするとともに、
抗炎症作用が期待されることから、現代の食生活に取り入れる価値があります。

どちらもつなぎに長いもを使用して、食感が楽しめるようなミンチ肉です。


【エゾの杜株式会社】

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