定期便6回 ハード系 パン 4～5個 おまかせ ｜ パン

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私たちは、徳島県吉野川市美郷の山暮らしの中にあるパン屋です。
手作りの石窯（薪窯）で、力強く、香り高く焼き上げるハード系食事パン。
国産の小麦、ライ麦を基本に、こだわりのオーガニック素材を贅沢に使用。
自家製酵母でゆっくり美味しさを育んでいます。

全粒粉やライ麦をふんだんに使い、また、卵、乳製品、油脂を使わない、
ブラウンでリーンな生地のパンなので、酵母の醸し出す風味や、麦の美味しさがしっかり感じられます。

徳島県阿波市の有機農家・小野農園の「西の香」小麦をはじめ、地元産の安全で新鮮な農作物を積極的に使用しています。
大地の力、旬の恵みに真心を添えて焼き上げた、
こだわり薪窯パンをお届けします。

パンの内容はその時の季節のパンなどが入った詰め合わせです。
〈ラインナップの一例〉
・杢（もく）・薪窯カンパーニュ（ハーフ）
・レーズンとクルミの薪窯パン
・白イチジクとカシューナッツの薪窯パン
・玄・手ごねの古代麦パン
などなど

お品物は４月～１０月頃の気温２５度以上の季節はクール（冷蔵便）、それ以外の時期は常温にてお届けします。


地場産品基準：原材料の仕入れから製造、梱包までの工程を本市区域内で行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため

〈取扱事業所〉moku moku note Bakery＆Cafe

薪窯 石窯 パン ハード系 食事パン 国産 国産小麦 卵不使用 乳製品不使用 油脂不使用 有機農家 移住 オーガニック 吉野川市 美郷 moku moku note 詰め合わせ セット


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