【ヨコワの漬け10食 計650ｇ】本マグロ幼魚 漬け丼 小分けパック お茶碗1杯分 簡単調理 漬け 丼 CAS凍結

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下処理からカットの工程まで、すべてを職人の「手作業」で仕上げたこだわりの逸品、海士町産の「ヨコワ漬け」をたっぷり10食セットでお届けします！

一番の注目は、熟練の技が光る「薄くきれいな切り身」です。
「ヨコワ」とは本マグロ（クロマグロ）の若魚のこと。海士町の地元漁師が「こぎ」と呼ばれるトローリング漁法で一匹ずつ釣り上げ、その場で迅速に血抜き処理を行うことで、マグロ本来の澄んだ旨味を閉じ込めました。

【職人の手仕事が引き出す、本マグロ若魚の旨味】
丁寧な手作業で表面を炙り、旨味を凝縮させたヨコワを、キリッと醤油の効いた特製ダレに漬け込みました。甘さを抑えたキレのある味わいが、ヨコワの爽やかでいて濃厚な脂の甘みを一層引き立てます。

【解凍するだけ！手軽に楽しめる島の本格漁師飯】
お茶碗一杯分にちょうど良い食べきりサイズの小分けパックなので、冷凍庫に常備しておけば大変便利です。解凍するだけの簡単調理で、忙しい時でも手軽に「島の本格漁師飯」が完成。炊きたてのご飯に乗せて「漬け丼」にするのはもちろん、お酒の肴やお茶漬けとしても最高の一品です。

漁師の情熱と職人の丁寧な手仕事が生んだ、海士町自慢の「本物の味」をぜひ心ゆくまでご堪能ください。

【商品詳細】
・内容量： ヨコワ漬け 10食（合計 約650g）
・賞味期限： 出荷日より90日以内
・特徴： トローリング漁法（こぎ漁）、職人による全行程手作業（下処理・炙り・カット）

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