超熟成蜜芋「こいもあまいも」紅はるかのアサイーボウル1セット（05-62）

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西脇市産超熟成さつまいも『こいもあまいも』をふんだんに使い、こいもあまいものおいしさを最大限に生かしたスイーツが登場！
大阪のスイーツ専門店プレミアムチェリッシュとのコラボスイーツとして誕生しました。

ハワイの朝食で有名なアサイーボウルと西脇産のこいもあまいもをコラボした逸品。
アサイーとは主にブラジルアマゾン原産の果実でビタミンや鉄分、カルシウム、食物繊維などが豊富に含まれています。
特にポリフェノールの一種であるアントシアニンという抗酸化物質が多く栄養価が高くヘルシーな食べ物です。

3Dフリーザーとは、三次元的に全方向から-35℃以下の３D冷気（高湿度冷気）で均一に出来立ての食品を急速に冷気で包み込むように凍らせる為、食品の細胞を壊さずに解凍後も鮮度や風味を損なわず、食材の美味しさをそのまま頂けます。

★『こいもあまいも』とは
近江田楽独自の有機栽培で作られた西脇市の熟成さつまいも『こいもあまいも』。
『こいもあまいも』の特長は何といっても舌のうえをするんと滑るような独特のなめらかな食感です。
また、収穫後しっかりと熟成することによって生まれる濃厚ながら上品な甘さも特徴の一つです。

★品種
・紅はるか
紅はるかは、糖度が高く、安納芋とさつまいもの人気を二分するとも言われる人気の品種です。

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