「田んぼ 紅はるか」で焼く、まるでアイスのような焼き芋 2kg(個包装)

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甘い！トロトロ！自社で栽培している「田んぼ紅はるか」を特殊な機械でじっくり焼き上げ、それを?３０℃のアルコールに手瞬間的に凍結させた商品です。まるでアイスのような口どけ。自然の甘みなので、罪悪感ゼロ。ここで当園のこだわりを紹介します。

・田んぼで栽培した紅はるかを使用。
当園では、全国的に見ても珍しい田んぼの跡地で栽培しているさつまいもを使用して、様々な商品に加工を行っています。田んぼといえば、水ですよね。当園で栽培されているさつまいもは水分含量が高く火を入れるとトロトロに仕上がります。これは当園限定のさつまいもあり、全国でもこのトロトロ感はここでしか食べることができません。「田んぼ紅はるか」というブランド芋として、自信を持って栽培しています。

・ 遠赤外線を使用した火入れとトロトロ食感の追求
さつまいもは一気に火を入れるよりじっくり火を入れた方が甘く美味しくなります。それは、さつまいも自身が持つ酵素の働きによって、麦芽糖が生成されるからです。この麦芽糖が香ばしさのある甘みを生み出します。これはじっくり火を入れることでじわじわと生成されるものなので、温度の加減が重要です。登園では、中までしっとりと火が通るように必ず遠赤外線効果を使用した焼き方を採用しています。また温度管理を徹底し、外はパリッと中はトロッと仕上がるように温度を変えならがら、焼き芋を焼いています。

・特殊な冷凍機器の使用
当園では冷凍させるのにリキッドフリーザーを使用しています。これは瞬間冷凍きの一種であり、史上最高の速度でものを凍らすことが可能です。そうすることで、氷の結晶がきめ細くなり、舌触りが滑らかになります。
※ 季節によっては、非常に柔らかく甘いので、手が汚れることがあります。
※ 一度解凍してしまうと通常の冷凍庫では、元の商品には戻りません。ご注意ください。
※１本あたりおよそ100?200g程度のものが多いです。

【注意事項】
通年の販売予定。（在庫がなくなり次第、終了)
※発送時期は、例年の発送時期になっております。その年の天候や発育によりお届けが遅れる、又は早まることがあります。
※配送業者の保管期間後、返却された返礼品については、再配送いたしかねますのであらかじめご了承ください。
※到着次第、必ず開封をお願いします。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めにご連絡ください。
返品交換につきましては、原則受け取り時にご連絡いただいた場合のみとさせていただきます。
※賞味期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。

【賞味期限】
冷凍で保存。食べる際に常温で解凍。冷凍庫で6か月保管可能です。

【申込期日】
通年

【事業者】
株式会社庄七農園

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