佐藤水産　【豊富産】いくら130g×1個 ＆ 手まり筋子120g×1個セット 計250g【KAT-311】（筋子 すじこ いくら イクラ 魚卵 海鮮 魚介 惣菜 おかず 秋鮭 秋サケ 鮭 サケ 国産 北海道産 冷凍 クール 北海道 豊富町 ）

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北海道の9月～10月に水揚げされた豊富町産の新鮮な生筋子からつくった、ひとくちサイズの「手まり筋子」と
特製の醤油タレで味付けした「いくら醤油漬」をセットでお届けします。

■手まり筋子
朝どれの鮭から筋子を取り出し、食べやすひとくちサイズにカットしてから、
筋子職人の手で塩蔵した佐藤水産のオリジナルの塩筋子です。

食べやすいひとくちサイズになっているのが最大の特長で、
このまま熱々ご飯やおむすびに、手を汚すことなく大変便利です。

塩分は、従来の一本物の筋子よりも抑えられ、甘口になっています。
一般的に、筋子を作るためには中心部まで塩を浸透させるため、ある程度の辛さに仕上がります。
手まり筋子は、ひとくちサイズにしてから漬け込むため、塩分の浸透圧が早く、
一本物の筋子より塩分も少なくて済むことから、均等かつ低塩の筋子になり、
甘口で味わい深い筋子になるのです。

「筋子は、ちぎってしまうと価値が下がる。」
従来の卵巣が表皮で覆われた一本物の棒状の筋子に価値があった
水産業界の常識を覆した逆転の発想です。

■いくら醤油漬け
北海道豊富町産の天然鮭からほぐした生筋子のみを使用しています。
完熟前の皮のやわらかいものを選ぶことで、
味が浸み込みやすく、口の中に皮が残りません。
特製の醤油タレにじっくり漬け込んだ、いくら醤油漬です。

提供元：佐藤水産株式会社

【製造地】北海道石狩市

【原産地】北海道豊富町

【原材料】
■手まり筋子…秋鮭の卵巣(筋子)(北海道豊富産)、食塩 / 発色剤(亜硝酸Na)
■いくら醤油漬け…秋鮭の卵（いくら）（北海道豊富産）、醤油（小麦・大豆を含む）、酒、味醂、砂糖、食塩、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス

【アレルギー】小麦、いくら、さけ、大豆

【賞味期限】発送日より60日間（-18℃以下）解凍後は当日中にお召し上がり下さい。

【保存方法】要冷凍

【申込期日】通年

【地場産品基準について(総務省告示第179号第5条第2号)】
地元の漁港で水揚げされた鮭を町外工場で加工製造をしているものであり、返礼品の大部分を町内産のものが占めているため。


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