泡を楽しむ真澄 飲み比べセット 真澄スパークリング ＆ 真澄スパークリングOrigarami 750ml 2本 日本酒 飲み比べ

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◇ 泡を楽しむ真澄 -華やかなシーンを演出する-

新たな発想と製法で酵母が生み出す自然な泡をとじ込めました。
世界が注目し始めた日本の泡酒です。


◆ 純米酒「真澄スパークリング -MASUMI SPARKLING-」

壜内に酵母を入れて再発酵させる本格シャンパン製法の「壜内二次発酵」でつくる真澄スパークリング。
１年半以上熟成させたその色合いは、まさにシャンパンゴールド。
ワイングラスがよく似合いますが、立ちのぼるのはやわらかなお米の香り。
きりりとした味わいとあいまって、なんといっても和食によく合います。
アルコール度数11％と低く、飲みやすい仕上がりですが、米のふくらみも十分に感じられる一本です。

米の品種：非公開
精米歩合：55％
アルコール分：11度
飲み方：◎冷酒・×常温・×燗酒
保存方法：開栓前も要冷蔵


◆ 純米酒「真澄スパークリングOrigarami -MASUMI SPARKLING Origarami-」

澱（おり）引き作業を施す前の真澄スパークリング。
澱引きをせずに壜内発酵を行うことで、酵母が自然できめ細やかな泡立ちを生み出しています。
煩雑な作業を省くことで価格も抑えることができました。
米本来の味と柔らかい口当たりをぜひお楽しみください
前半は透明感のある味わいを、後半はわずかに澱がからんだクリーミーな味わいをお楽しみいただけます。

米の品種：非公開
精米歩合：55％
アルコール分：12度
飲み方：◎冷酒・×常温・×燗酒
保存方法：開栓前も要冷蔵



■ 注意事項

※開栓前も要冷蔵。冷蔵庫にて保存してください
※開栓時の吹きこぼれを防ぐため、０度前後に冷やし炭酸ガスを落ち着かせてから、ゆっくり開栓してください
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方からの申し受けは致しておりません
※画像はイメージです



◎ 信州の銘酒「宮坂醸造 -寛文二年（1662年）創業の老舗-」

徳川家康の六男、松平忠輝公が座右に置いた、赤穂浪士の大高源吾が喉越しを絶賛したとの逸話が伝えられ、拝領の盃や印籠が遺っています。
1946年、真澄の酒蔵から新種の酵母を発見。「協会七号」と名づけられたこの優良酵母は、たちまち全国の酒蔵へと拡がり、「近代日本酒の礎」と称されることとなります。
2019年、真澄のあるべき姿を鮮明にするため、七号系自社株酵母に特化した酒造りへの原点回帰、そして新たな製法や味わいへの挑戦を決断。料理の味わいを引き立てる上質な食中酒造りへ舵を切りました。
また、日本酒を世界の人々に知って欲しい。そんな一念でフランスの国際的ワイン展示会へ出展。プロからの高い評価に勇気づけられ、欧米向けの輸出を本格化させました。
2005年には香港に販売拠点を設けてアジア市場の開拓にも着手。品質管理と商品情報にこだわる各国のパートナーと力を合わせ、日本酒文化の魅力を世界へ発信しています。


● 仕込み水「南アルプス山系の天然水：硬度4.5」

仕込み水の性格は、酒自体の味わいを大きく左右する重要な要素。信州の雄大な南アルプス山系の地層でゆっくりと濾過された天然水を使用しています。


● 真澄の主力蔵「富士見蔵」

1982年、八ヶ岳を眼前に臨む標高960mの高台に、美酒造りの工夫を凝らした富士見蔵が誕生しました。
毎年のように建物や設備の更新を繰り返し、今や真澄の主力蔵となりました。
しかし理想の酒蔵創りは道半ば。富士見蔵の進化はまだまだ続きます。



【事業者】 有限会社 福寿屋



▽ 真澄の主力蔵・富士見町からお届けする銘酒
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※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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