焼肉店主がこだわり抜いて仕上げた、牛もつ鍋（濃縮魚介スープ付）×1セット（2人前） [A-082002]

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丁寧に熟練の技で下処理を施した牛もつと、スープは地元の大豆醬油に魚介だしをブレンドしたこだわりの逸品です！！

【勝山の地で作り上げた渾身の牛もつ鍋】
店主が悩みに悩んでこだわりぬいた濃縮スープは、地元勝山で作られた大豆醬油をベースに、福井で獲れる新鮮な魚介から出汁をとりブレンドしました。
濃縮タイプですので、使いたい分だけを水で10倍に薄めればOK！残った分は冷凍保存いただけます。 お肉もすべて手作業で下ごしらえを行い、臭みなく召し上がっていただけます。

セット内容に野菜は含まれていませんが、ご家庭の冷蔵庫にある野菜を使っていただければOKです。
その中でも、店主こだわりの野菜とトッピングをご紹介します。
・ゴボウささがき（面倒であればブツ切りでもOK）
・キャベツ
・ニラ
・ニンニクスライス、唐辛子（同封されています）
・いりごま
※これら5つの具材は必須です。
それ以外では、豆腐、キムチ、お餅などもおすすめです。 あとはお客様ご自身でオリジナルの鍋をご堪能ください。

【店主おすすめの作り方】
1）鍋に10倍希釈したスープを入れます。
2）解凍した牛もつとゴボウから入れます。
3）アクが出てきたら、取り除くことを忘れずに！
4）もつに火が入ったら、残りの野菜を入れて、火が通ったら完成です！

■注意事項/その他
※冷蔵庫で1日解凍し、お召し上がりください。
※画像はイメージです。

■提供事業者
焼肉 万賛館

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【地場産品に該当する理由】

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