くねぶ 調味料 4種 セット [子守唄の里五木 熊本県 五木村 51120340]

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その他

●くねぶポン酢
くねぶの上品な香りを生かし、酸味と甘さを絶妙なバランスで仕上げたポン酢です。
焼き魚や鍋物、サラダ、焼肉などいろんなお料理に美味しく召し上がっていただけます。
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
開封後は密栓して冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。

●くねぶドレッシング
在来柑橘「くねぶ」を使った香るピリ辛味噌だれドレッシングです。
いろんなお料理にお試しください。
【令和二年度熊本県農産物加工食品コンクール】銅賞受賞
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。
開封後は冷蔵（10度以下）保存し、早めにご使用ください。

●にんにく農家が作った焼肉のたれ
雪のように白く大粒で濃厚な味が人気の熊本県五木村産「ホワイト六片にんにく」を惜しみなく贅沢に使用。
九州産・国産の野菜や果物と煮込み、素材の旨みとコクを最大限に引き出した極上の焼肉のたれです。
【令和4年度優良ふるさと食品中央コンクール国産農林産品利用部門】
　農林水産省大臣官房長賞受賞
【令和4年度熊本県農業物加工品コンクール】
　金賞受賞/熊本県知事賞同時受賞
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。

●まるごとしいたけスープ
五木産の原木栽培のシイタケを乾燥。
その乾燥シイタケをそのまま粉末に加工し、三大旨味成分の一つ、干しシイタケに含まれる旨味成分（グアニル酸）を最大限に引き出して、美味しいスープにしました。
パンチの効いた唐辛子で大人の味に仕立てた、人気のスープスティックです。
調味料としても使用できます。
おすすめレシピもついておりますので、ぜひチャレンジしてみて下さい♪
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。

●「くねぶ」って何？
「くねぶ」はインドネシア原産で、沖縄を経由して江戸時代に日本に伝わったといわれます。
明治初め頃までは各地で広く作られていましたが、温州みかんが発見されるとで生産が減り、現在は各地にごくわずかに残るのみ。
数ある柑橘類の原種となったみかんの1つで、「温州みかんの父」とされています。

五木村では古くからくねぶが作られ、家々の庭先にはくねぶの木が数本植えられていました。
くねぶは上品でさわやかな香りと、あふれるような豊かな果汁が特徴です。
酸味と甘さのバランスが良く、鍋料理や酢の物、焼酎割などに利用されてきました。
人口減少とともにくねぶの木々や利用も減り、一時は途絶えかけていましたが、今から約20年前、くねぶを保護し地域作りのために特産化を目指す取り組みが始まりました。
今では、くねぶを使ったさまざまな商品が生まれ、五木村は「くねぶの村」と呼ばれるようになりました。

●株式会社子守唄の里五木とは？
道の駅子守唄の里五木とは？
2003年（平成15年）創業、山の中のオアシスともいえる道の駅です。
緑深い山々の中を、一年中清らかな水を満々と湛え流れつづける日本一の清流川辺川。
「五木の子守唄」で有名な五木村は、熊本県南部、標高1,000m以上の山々が連なる
九州山地の山岳地帯にあります。
「道の駅　子守唄の里五木」はその五木村の中心集落である頭地（とうじ）の国道445号線
沿いに位置しており、まさに山の中のオアシス的存在です。
国道445号をご利用の際には、どうぞお気軽にお立ち寄りください！

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・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。


詰め合わせ ポン酢 ドレッシング 焼肉のたれ 焼肉のタレ スープ スティックスープ しいたけスープ ぽん酢 さっぱり ぽんず 熊本

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