干し芋４パック

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甘味。コク。奥深い芋の旨味が広がる干し芋
　干し芋というと茨城県が有名ですが、高山村でも昔から農家さんが自家用に作っていました。
　秋に収穫したサツマイモを干し芋に加工して保存食にする。昔の人の知恵が詰まった食べ物です。
　ハウスにずらりと並んでいるのは乾燥中の干し芋です。
　温度管理された倉庫で熟成させ旨味を増した高山村産のサツマイモをここで加工し、自然の風で乾燥させています。

この時期限定の干し芋です。
作り手によって製造方法は様々ですが、高山村の干し芋は、水分が多くしっとりやわらかい食感にしあげており、どなたでも食べやすいと人気で、販売中の直売所ではお土産や贈答用にも選ばれています。
ぜひ御堪能ください。

※写真はイメージです。品種、生産者はスタッフが選択いたします（ご指定はできませんのでご注意ください）

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