最中 1771年創業 翁屋最中 「 きぬの夕月 」 10個入

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▼翁屋最中「きぬの夕月」の数量（8個/10個/15個/20個）はこちらからお選びください。
・翁屋最中「きぬの夕月」8個入 9,000円
・翁屋最中「きぬの夕月」10個入 11,000円
・翁屋最中「きぬの夕月」15個入 15,000円
・翁屋最中「きぬの夕月」20個入 20,000円
▼翁屋の100％ピュアな京都宇治抹茶を贅沢に使用した濃厚な抹茶プリンもオススメです。
・「はんなり京都の宇治抹茶プリン」8個入 8,000円


※こちらのページは『翁屋最中「きぬの夕月」10個入り 11,000円』です。

【商品説明】
◎年間販売個数　15万個以上！！
口の中に広がる最高級の丹波大納言をじっくりと炊き上げた自慢の餡と香ばしい最中皮の相性は抜群。
リピーターも多い当店人気No 1のきぬの夕月をぜひお召し上がり下さい。翁屋で使う丹波大納言は産地証明書が発行された本物です。
手作りでしか表現できない美味しさに出会えます。「瑞々しい」と評される大納言餡を、ご堪能いただきたいです。

おとりよせネット　口コミランキング
和菓子部門　１位獲得！！　（2007年8月）

～製法のこだわり～
翁屋では「圧力釜」で小豆を炊いています。
兵庫県丹波市内で丹精込めて育てられた｢丹波大納言」を、翁屋では｢圧力釜」で炊いています。
「圧力釜」を使うメリットは・・・
・小豆の皮までふっくら軟らかく炊ける
・籠に入れて炊くので煮崩れしない
・ガス代が節約でき、環境に優しい
など、いいことばかりです。

～最中餡の手煉りの様子～
ていねいに「手煉り」で餡を煉り上げます。
炊き上げた豆は一晩砂糖蜜につけてゆっくりと糖になじませてから手煉りで煉りあげます。
手煉りで仕上げると豆の粒が壊れないで残るので、食べたときの小豆の風味がいっぱいに広がるのです。
手間がかかる分だけ、美味しさに出ちゃうんですよね。


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