鹿肉モモ焼しゃぶセット

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日本で一番人口の少ない町 山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えており、
とても豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が捕れます。
私たちは、早川町で捕った野生の鹿を捕獲してから2時間以内に処理し、真空パック後マイナス40℃で急速冷凍し、早川ジビエとして提供しています。
徹底した衛生管理と高い処理技術で、やまなし県が認める「やまなしジビエ認証制度」は県で1番目に認証されています。
１．５ｍｍにスライスした鹿肉をさっと焼きしゃぶでお召し上がりください。臭くなく、味わい深い鹿肉をご堪能ください。

【産地・原材料名】
山梨県早川町産鹿肉１00％

【使用方法】
さっと焼いてお召し上がりください。ポン酢や塩コショウでも。レシピ付き

【保存方法】
要冷凍-15℃以下

【注意事項】
ぬるま湯等での解凍は、風味を損なうためお避け下さい。解凍は冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。
解凍後はお早めにお召し上がりください。火を入れすぎると固くなりますのでご注意ください。

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