【阿蘇牧場】馬肉 ユッケ 細切り 200g 熟成 低温調理 希少 旨み 甘み 焼いたらもっと美味しい 旨みたっぷり 小分け 食べきり 酒のつまみ 酒の肴 おかず 専用タレ付 熊本県小国町

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独自の食感と馬肉の旨味も兼ね備えた「馬ユッケ」を思考錯誤を重ね、肉の旨味、甘みの増加に成功しました。厳選した馬刺しを原料に、「１.特殊加工」、「２.熟成」、「３.弊社独自の加熱加工」の３つの工程を加える事で、生食に近い食感と馬肉の味を十分に堪能できる新感覚の馬肉製品です。

旨味と甘みの増加は、科学的に検査をして、数字に表れております（別表参照）。新鮮な馬肉の旨み、食感を保っており、従来の馬刺しファンの皆様にも、きっとご満足いただけると自負しております。

加熱処理を行っている為、そのままでもお召し上がり頂けますが、レアに近い食感が苦手な方は、解凍して袋から取り出し、フライパンで6面各10秒ぐらい焼くとミディアムレア、各面20秒程度焼えばミディアム程の食感になります。是非、色々な焼き方、食べ方、飲み方でお楽しみ下さい。
※肉の表面を加熱処理する為、肉の色味が変色したように見える箇所が稀にございますが、品質には問題なく召し上がれます。


●「馬肉」の栄養素
ビタミンや鉄分、カルシウムなど豊富な栄養が含まれています。近年、スポーツ選手やダイエット中の栄誉補給などにおすすめの食材として注目を集めています。


【注意事項】
※こちらの品は「馬刺し」ではございません（加熱工程済）
※画像はイメージです。
※仕入れ状況によって小分けパックの個数は変動いたします。
※画像の馬肉はスライスされていますがブロックでお送りします。
※真空のままでは色が黒っぽく見える場合がございますが開封後、時間がたてば赤くなります。品質上、問題ございません。
※食用時は、冷蔵庫や流水にて解凍しお早めにお召し上がりください。
※解凍後の品物を再凍結する事は、品質の劣化に繋がります。
※開封後は消費期限の有無に関わらず、当日中にお召し上がりください。

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