兵庫県（県庁）

【淡路島フルーツジャム】朝採り苺のフレッシュコンフィチュール2個セット

寄附金額: 8,000

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◆商品の特徴◆
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淡路島五色町鮎原に自農園の苺ハウスがあります。
味は美味しいのに形が悪い、小さすぎる、傷がいったなどの商品をコンフィチュールといった形で加工することで無駄をなくし、賞味期間をのばし、持ち帰りもしやすいなどメリットがあります。

実際に完熟した苺で作ったコンフィチュールは添加物を一切使わない製法のため味も濃く、大変美味しいコンフィチュールに仕上がりました。
手作りのため大量販売はできませんが、旬の時期に作る数量限定だから美味しいコンフィチュールをぜひ皆様にお届けし「フルーツそのままを食べているようなジャム」にこだわり果物本来の美味しさをお届けします。
2019年には加工商品のミシュランと呼ばれる優秀味覚賞（iTQi）に出品し1つ星受賞しています。

【地域環境】
苺ハウスがある五色町鮎原は周り山で囲まれた盆地地形で、昼夜の寒暖差が激しく、近くの淡路富士と呼ばれる千山（せんざん）からの綺麗な山水を引き込んでいるため、甘く美味しい苺が作れます。
鮎原で作られた苺は昔「赤いルビー」といわれ淡路島の中でもワンランク上の苺として扱われていました。

◆お召し上がり方◆
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・朝食のジャムとしてブレッドやヨーグルトに添えて
・サラダのドレッシング
・肉料理のソース
・炭酸で割って苺ソーダーとして
・お酒で割ってカクテルに。
2019年度優秀味覚賞（iTQi）1つ星受賞。

◆事業者紹介◆
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自農園で栽培している安全で新鮮な苺を一番美味しいタイミングで消費者に提供することを心がけています。
6次産業の発展、新規就農者の増加に取り組んでいます。
また自農園だけでなく島内の旬の果物を直接農家さんから提供して頂き商品化することで地元の農業の発展にも貢献していきます。

★2019年には加工商品のミシュランと呼ばれる優秀味覚賞（iTQi）に出品し1つ星受賞

■提供事業者：星の果実園

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【地場産品に該当する理由】
3|区域内にて、苺の選別から瓶詰めまでの主要な加工工程を行っており、本返礼品の価値の過半が当該工程によって生じているため。

カテゴリ	加工食品蜂蜜・ジャム
容量	◆商品内容◆ ────────────── ■【淡路島フルーツジャム】朝採り苺のフレッシュコンフィチュール 2瓶（1瓶135ｇ×２）開封後、冷蔵保存で2週間以内にお召し上がりください苺のアントシアニンにより高温多湿の場所で保管されますと色素の劣化が激しくなります。開封前は常温保存可能ですが出来るだけ涼しい場所または冷蔵庫にて保管ください。【賞味期限】製造日より90日以内【原材料】淡路島産いちご、グラニュー糖、レモン
配送	常温冷蔵冷凍定期ギフトのし寄附入金日から14日前後で発送予定

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　再発送いたしかねますので、期間内に必ずお受け取りくださいますようお願いいたします。

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