msm-016 《先行予約受付中！2027年5月中旬以降順次発送予定》大名筍(5kg・約16本)【NPO法人みしまですよ】三島村 筍 たけのこ タケノコ 皮付き 野菜 新鮮 煮物 味噌汁 炊き込みご飯

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《申込期日：2027年05月10日23時59分まで》

【高級食材☆人気のタケノコの王様！】
大名筍はその味の良さから珍重され、「タケノコの王様」と呼ばれています。
本土でも南九州でしか生育しない点から非常に希少性があり、「高級食材」となっております。
自然の中、竹林で採れた大名筍を生のままお届けします。

【美味しい食べ方】
大名筍のいちばん美味しい食べ方は、皮つきをそのまま直火で蒸し焼きに。
旬の時季のものはとても柔らかくアクもすくないため、筍本来の味を楽しめます。
むき身にしてシンプルに湯がき、わさび醤油や味噌、マヨネーズをつけていただくのも手軽で美味しい調理法。
火を通してもしっかりとしたシャキシャキの歯ごたえがあり、トウモロコシのような甘さを楽しむことができます。
特に旬の時季の天ぷらは絶品です！他にも、お味噌汁や卵とじ、豚肉＆筍＆ニラの味噌煮など、島ではさまざまなレシピで親しまれています。
ぜひ、みなさんのご家庭でも大名筍を使っていろいろな料理を愉しんでみてください。

【冷凍保存方法】
1.塩を少々入れた水に大名筍を入れて茹でる（沸騰後4～5分で取り出す）
2.流水で冷ます
3.水気を切って食料保存袋に入れて冷凍

【解凍方法】
1.沸騰したお湯に入れて、再び沸騰するまで茹でる
2.流水で冷ます

《消費期限》
収穫日より冷蔵1週間程度
※お受取りになられたら、お早めにお召し上がりください。

《地産理由》
区域内（竹島）において生産されたもの

提供：NPO法人みしまですよ

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