秋田地酒3種と徳久利・ぐいのみ2個セットと割烹美さわ比内地鶏鶏もつ缶詰セット　300P4001

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秋田の地酒3種と大館曲げわっぱの徳利とぐいのみ、比内地鶏のおつまみのセットです。到着後すぐにお楽しみいただけます。

・北鹿　純米大吟醸　『北秋田』
精米歩合45％　アルコール分15度
ふくらみある濃醇な米の旨みが特徴の特別純米酒です。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」で最高賞に次ぐ金賞を受賞。（金賞受賞は通算5回目。）
・冷酒　『飛良泉』
精米歩合60％　アルコール分14度
・超辛口　山廃純米　『刈穂』
精米歩合60％　アルコール分16度
・栗久　曲げわっぱの徳久利　1合
内側が白木仕上げなので、杉の香りがお酒をまろやかにおいしくします。グッドデザイン賞受賞。内側白木部分（無塗装）外側は塗装あり
・栗久　曲げわっぱのぐいのみ
世界初!唯一の円錐形の曲げわっぱ。飲みやすく、重ねて収納できるので場所を取りません。わずか9ｇと軽くて、木の質感が気持ちいいので、小さなお子様のファーストカップ（初めてのコップ）としても◎。杉の香りをお楽しみください。グッドデザイン賞受賞。内側白木部分（無塗装）外側は塗装あり

【お手入れ方法】
白木の場合（塗りのないもの）
１．熱め（80～90℃）のお湯で５～１０分位ふやかす。
２．スポンジで洗剤を付けずに木目に沿って内・外擦って洗う。
３．内側のヌメリが取れたら、熱め（80～90℃）のお湯を火傷しないように全体にかけて木を温めてから、布巾で拭きます。
４．上向きに干す。早めに干す。ここがポイント！
・割烹　美さわ　比内地鶏もつ甘辛煮、　比内地鶏もつ味噌煮
秋田県大館市にある割烹美さわ。丁寧にした処理し、特製の甘辛ダレで仕上げた「甘辛煮」と、旨味がさらに引き立つ味噌のコクと風味が絶妙な「味噌煮」を缶詰にしました。割烹の味をご家庭で楽しめます！お酒との相性は抜群ですが、炊き立ての白いご飯との相性も良し。酒の肴にも今晩のおかずにももってこいのおいしい比内地鶏もつの缶詰です！

【栗久商品のアピールポイント】
栗久がつくるのは、真っ直ぐで美しい柾目が特徴の秋田杉の曲げわっぱです。秋田杉は木曽ヒノキ、青森ヒバと並ぶ、日本三大美林と言われています。秋田の厳しい寒さに耐える杉の木は、年輪が引き締まり目が細かく育ちます。温暖な気候で育った杉の年輪は幅が大きくその違いは明らかです。木目が細かいと伸縮が少ないため、狂いが小さく、耐久性に優れた点も良質な木材として重宝される理由のひとつです。
秋田杉は植林してから30年くらいは木目が荒く、曲げわっぱの材料として使えるようになるのは樹齢200年から300年も経ってから。木目が細かい秋田杉が育つには、実に長い年月がかかります。この年月に思いを馳せ、曲げわっぱにより一層の愛着を持ってお使いいただけると幸いです。
秋田杉を薄く木取り、煮沸して曲げた曲げわっぱの製造元6代目。使い手の手になじむよう角面を取ったり、曲げわっぱの常識を破って円筒形からすり鉢型に造り、収納が良く使いやすさを追求した世界初の円錐形の形を完成させた。最近は円筒形からオーバル型も造り好評を得ています。
伝統的な弁当箱、お盆、おひつ類から酒器、カップなどいろんなデザインのモノづくりをしています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【地場産品に該当する理由】
北鹿純米大吟醸『北秋田』
区域内で精米から熟成までの全工程を行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60％を占めているため。
冷酒　『飛良泉』・超辛口　山廃純米　『刈穂』
区域外のお酒を踏まえても、地場産品に係る費用が約80％を占めているため。
栗久曲げわっぱの徳久利とぐいのみ
区域内で製造加工（煮沸・曲げ加工・底入れ）の全工程を行っている伝統工芸品で、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。
割烹美さわ比内地鶏もつ缶詰
区域内で繁殖・肥育を行った比内地鶏であり、タレの製造を踏まえても、比内地鶏による付加価値地が返礼品の付加価値のうち約90％を占めているため。 ※20歳未満の飲酒は法律により禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。

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